Ψητό κοτόπουλο με λαχανικά και σάλτσα από τον ζωμό του από τον Γιάννη Λουκάκο

20:35 21/5/2014 - Πηγή: EnterTV
ΓΙΑ 4 ΜΕΡΙΔΕΣ45 λεπτάΥΛΙΚΑΓια το κοτόπουλο1 κοτόπουλο ολόκληρο 2 κιλών 10 γρ. σκόρδο8 γρ. δενδρολίβανο1-2 κρεμμύδια, κομμένα στη μέση1-2 καρότα, ολόκληρα100 γρ. σέλερι, μεγάλα κοτσάνια20 γρ. πελτέ ντομάτας500 γρ. ζωμό κοτόπουλο10 γρ. θυμάρι1 φύλλο δάφνης60 γρ. βούτυροαλάτιΓια το σύνθετο βούτυρο200γρ. βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου20 γρ. πουρέ σκόρδο5 γρ. θυμάρι, ψιλοκομμένο5 γρ.
Keywords
Τυχαία Θέματα