Μακαρονάδα με κιμά, μελιτζάνα και γιαούρτι από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου

13:22 10/8/2013 - Πηγή: EnterTV
Πλένουμε τις μελιτζάνες. Αφαιρούμε λωρίδες από τις φλούδες τους, να γίνουν ριγέ, και τις κόβουμε σε πολύ λεπτές φέτες. Τις βάζουμε σε μ πολ, τις περιχύνουμε με ελάχιστο ελαιόλαδο και τις ψήνουμε σε λαμαρίνα στρωμένη με λαδόκολλα, στους 200 C για 8’-10’, να μαλακώσουν. Τις αφήνουμε στην άκρη. Σε τηγάνι, σε 2 κ.σ. ελαιόλαδο ροδίζουμε τον
Keywords
Τυχαία Θέματα