Τραγανά & γευστικά! Συνταγή για τηγανητά καλαμαράκια από τον Τάσο Αντωνίου

Με αυτή τη συνταγή θα πετύχετε τα τέλεια τηγανητά καλαμαράκια με τραγανή και χρυσαφένια κρούστα! Ακολούθησε τις οδηγίες του Τάσου Αντωνίου, του κυρίου του mamapeinao.gr, και θα ξετρελαθείς με το γευστικό αποτέλεσμα.

Υλικά

1 κιλό καλαμάρια καθαρισμένα και κομμένα σε ροδέλες1 φλιτζ. αλεύρι για όλες τις χρήσειςΑλάτιΦρεσκοτριμμένο πιπέρι1,5 φλιτζ. σπορέλαιοΧυμό από 1 λεμόνι½ φλιτζ. νερό

Διαδικασία

Βάζουμε το νερό, το λεμόνι και τα καλαμαράκια σε ένα μπολ, τα σκεπάζουμε με πετσέτα και τα αφήνουμε

να μαριναριστούν στο ψυγείο για μισή ώρα. Ανακατεύουμε σε άλλο μπολ το αλεύρι, το αλάτι και το πιπέρι.

Στραγγίζουμε τα καλαμαράκια και τα περνάμε από το αλεύρι ένα – ένα. Σε μέτρια προς δυνατή φωτιά ζεσταίνουμε το σπορέλαιο και τα τηγανίζουμε λίγα – λίγα, για περίπου 2 λεπτά. Το σπορέλαιο πρέπει να καλύπτει πλήρως τα καλαμάρια στο τηγάνι.

Τα αποσύρουμε από τη φωτιά με τρυπητή κουτάλα και τα τοποθετούμε σε πιατέλα στρωμένη με χαρτί κουζίνας. Σερβίρουμε σε πιάτο συνοδεύοντας με τηγανητές πατάτες.

The post Τραγανά & γευστικά! Συνταγή για τηγανητά καλαμαράκια από τον Τάσο Αντωνίου appeared first on KoolNews.