Σπαγγέτι με σουτζουκάκια

Τα σουτζουκάκια είναι κόλαση… Τα σπαγγέτι πολυαγαπημένο πιάτο! Τι γίνεται όταν ενωθούν; Έκρηξη γεύσεων και απόλαυση που ξεπερνά κάθε προσδοκία.

Υλικά

500 γραμμ. σπαγγέτι500 γραμμ. κιμάς200 γραμμ. ψωμί μουλιασμένο σε κόκκινο κρασί1 αυγό1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο1 σκόρδο λιωμένο2 κουταλιές της σούπας μαϊντανός½ φλιτζ. ελαιόλαδο400 γραμμ. ψιλοκομμένα ντοματάκια1 κουταλάκι βασιλικός1 κουταλιά της σούπας ζάχαρηΦέτα τριμμένη

Διαδικασία

Βράζουμε τα ζυμαρικά και τα στραγγίζουμε.

Ανακατεύουμε τον κιμά με το ψωμί στραγγισμένο καλά, το αυγό, το κρεμμύδι, το σκόρδο, το μισό μαϊντανό και λίγη παρμεζάνα. Πλάθουμε το μείγμα σε μπαλάκια και τα τσιγαρίζουμε με το λάδι για 5 λεπτά.

Βγάζουμε τα σουτζουκάκια και βάζουμε στο τηγάνι τα ντοματάκια, το βασιλικό, τη ζάχαρη κι αλατοπίπερο. Βράζουμε για 30 λεπτά, προσθέτουμε τα σουτζουκάκια και βράζουμε για 15 λεπτά. Σερβίρουμε τα ζυμαρικά και τα σουτζουκάκια και πασπαλίζουμε με μαϊντανό και φέτα.

The post Σπαγγέτι με σουτζουκάκια appeared first on KoolNews.