Πέσε πίτα να σε φάω – Η καλύτερη συνταγή για κιμαδόπιτα από τον Άκη Πετρετζίκη [βίντεο]
Η αρχόντισσα της πίτας, είναι μόνο με κιμά.
Αν νόμιζες ότι η υπόθεση κιμαδόπιτα είναι δύσκολη, ο Άκης Πετρετζίκης έρχεται με την πιο εύκολη και νόστιμη συνταγή, που θα σε κάνει να γλύφεις τα δάχτυλα σου!
ΥΛΙΚΑ
2 μέτρια κρεμμύδια ή 1 μεγάλο4 φρέσκα κρεμμυδάκια3 μέτρια πράσσα σε ροδέλες βρασμένα για 8 λεπτά και στραγγισμένα700 γρ. κιμά (μισό χοιρινό, μισό μοσχαρίσιο)100 γρ. λευκό
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200 βαθμούς. Σοτάρουμε το κρεμμύδι μέχρι να μαραθεί, προσθέτουμε τα βρασμένα πράσα. Μόλις μαραθούν και αυτά και φύγει το ζουμί τους προσθέτουμε και το φρέσκο κρεμμυδάκι. Σε ένα άλλο τηγάνι, σοτάρουμε τον κιμά με λίγο ελαιόλαδο, χωρίς να ανακατεύουμε συχνά για να μην βγάλει τα ζουμιά του, αλλά να ψηθεί και να είναι στεγνός. Ίσως να χρειαστεί να γίνει αυτό σε 2 δόσεις. Μόλις ετοιμαστεί ο κιμάς τον ρίχνουμε στο τηγάνι με τα πράσα. Προσθέτουμε 2 κ. γλυκού αλάτι, μπόλικο πιπέρι και 1 κ. γλυκού μπούκοβο. Προσθέτουμε και τον πελτέ και αφήνουμε να βγάλει τα αρώματά του. Σβήνουμε με το κρασί και περιμένουμε να εξατμιστεί · Τέλος προσθέτουμε την τριμμένη ντομάτα και το gel βοδινό Maggi και αφήνουμε τη γέμιση να πιει τα υγρά της. Μόλις είναι έτοιμο το μείγμα, αφήνουμε να κρυώσει λίγο και ρίχνουμε τα 2 αυγά χτυπημένα, την φέτα που έχουμε σπάσει με τα χέρια μας σε μικρά κομμάτια και τη γραβιέρα. Λαδώνουμε ένα ταψάκι 30 εκ στρογγυλό και απλώνουμε το ένα χωριάτικο φύλλο. Ρίχνουμε από πάνω του το ένα τριμμένο παξιμάδι. Προσθέτουμε όλη τη γέμιση και από πάνω της ρίχνουμε το υπόλοιπο τριμμένο παξιμάδι. Σκεπάζουμε την πίτα μας με το δεύτερο χωριάτικο φύλλο και αλείφουμε με το αυγό, το οποίο το έχουμε αραιώσει με λίγο νεράκι. Κατεβάζουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς και ψήνουμε την πίτα μας στην πάνω σχάρα για 50 - 60 λεπτά. Αφήνουμε να κρυώσει λίγο και σερβίρουμε!
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Lifestyle
- Η ενόχληση Βρεττού για τα «αίσχη» της Αραβανή
- Τι ετοιμάζει η Έλλη Στάη και ο Λάμπης Ταγματάρχης;
- Η Μενεγάκη αποκάλυψε τι έκανε το Σαββατοκύριακο και δεν νοιώθει σήμερα καλά!
- Δες την 29χρονη καλλονή Ρουμάνα που θέλει ο Λιάπης να παντρευτεί!
- Πέθανε ο Κώστας Φιλίνης, ηγετικό στέλεχος της ανανεωτικής αριστεράς
- Πασχάλης Τσαρούχας-Θεοφανία Παπαθωμά: Χωρίζουν οριστικά;
- Δείτε τον Βασίλη Δοσούλα, 20χρόνια μετά το ατύχημα!
- Πέσε πίτα να σε φάω – Η καλύτερη συνταγή για κιμαδόπιτα από τον Άκη Πετρετζίκη [βίντεο]
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις KoolNews
- Πέθανε ο Κώστας Φιλίνης, ηγετικό στέλεχος της ανανεωτικής αριστεράς
- Πέσε πίτα να σε φάω – Η καλύτερη συνταγή για κιμαδόπιτα από τον Άκη Πετρετζίκη [βίντεο]
- Δες τη ζωή… σφαιρικά – Τα κρεμαστά πρωτότυπα σπίτια που θα λατρέψεις [εικόνες]
- Βαγγέλης Περρής: Έχουν προβληθεί 1.500 ελληνικά σίριαλ, με το ζόρι θυμόμαστε τα 10
- Αυτό είναι το νέο πρόγραμμα χρηματοδότησης για σύνδεση με το δίκτυο φυσικού αερίου
- Τι απαντά το υπουργείο Εξωτερικών για το σκάνδαλο με τη θέση της Μπιρμπίλη στην ΕΕ
- Δικάζονται οι αστυνομικοί για βιαιότητες σε βάρος πολιτών στις διαδηλώσεις του 2011
- Αυτό είναι το νέο πλαίσιο δημοσιονομικής εποπτείας στην μετά μνημονίου εποχής
- Τελευταία Νέα KoolNews
- Πέσε πίτα να σε φάω – Η καλύτερη συνταγή για κιμαδόπιτα από τον Άκη Πετρετζίκη [βίντεο]
- Αυτό είναι το νέο πλαίσιο δημοσιονομικής εποπτείας στην μετά μνημονίου εποχής
- Τι απαντά το υπουργείο Εξωτερικών για το σκάνδαλο με τη θέση της Μπιρμπίλη στην ΕΕ
- Βαγγέλης Περρής: Έχουν προβληθεί 1.500 ελληνικά σίριαλ, με το ζόρι θυμόμαστε τα 10
- Πέθανε ο Κώστας Φιλίνης, ηγετικό στέλεχος της ανανεωτικής αριστεράς
- Δες τη ζωή… σφαιρικά – Τα κρεμαστά πρωτότυπα σπίτια που θα λατρέψεις [εικόνες]
- Δικάζονται οι αστυνομικοί για βιαιότητες σε βάρος πολιτών στις διαδηλώσεις του 2011
- Αυτό είναι το νέο πρόγραμμα χρηματοδότησης για σύνδεση με το δίκτυο φυσικού αερίου
- Προτεραιότητα της ελληνικής Προεδρίας η ρευστότητα μικρομεσαίων και η είσοδος στις αγορές
- Μείωση 8,9% σημείωσε ο δείκτης νέων παραγγελιών στη βιομηχανία τον Νοέμβριο 2013
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Lifestyle
- Δημήτρης Ουγγαρέζος: Ζυγίστηκε on air και αποκάλυψε τα κιλά του
- Το New York College συμμετέχει σε πρόγραμμα της Ευρωπαϊκής Ένωσης για την Μεσογειακή Διατροφή
- Όλες οι μαμάδες είναι ίδιες τελικά
- DIY: Ανανεώστε τα ράφια σας
- Αποκλειστικό: Τι ετοιμάζει η Έλλη Στάη και ο Λάμπης Ταγματάρχης;
- Ελένη Μενεγάκη: Είδε τον πρώην υπουργό της Oλλανδίας και θυμήθηκε την… Eurovision
- Ο Κωνσταντίνος Μαρκουλάκης αποκάλυψε ότι επένδυσε χρήματα, αλλά τα έχασε!