Γεύση ανατολής: Κοτόπουλο με κάρι και ρύζι

Μία γεύση… ανατολής στο τραπέζι σας. Ταξιδέψτε στην Ινδία με ένα γευστικό πιάτο, με βάση το κοτόπουλο. Συνοδέψτε με ρύζι, ή και πατάτες. Καλή απόλαυση.

Τί θα χρειαστείτε:

1 κοτόπουλο κομμένα σε μικρά κομμάτια

1 καρότο τριμμένο στον χοντρό τρίφτη

Μανιτάρια κομμένα σε φέτες

Μπιζέλια (1 χούφτα)

1 κρεμμύδι

2 κουταλάκια κάρι

Νερό για το ψήσιμο

Λάδι

Αλάτι & πιπέρι

Πώς θα το ετοιμάσετε:

Ψιλοκόβετε το κρεμμύδι, προσθέτετε το κοτόπουλο και το τσιγαρίζετε.

Προσθέτετε τα λαχανικά και στο τέλος το κάρι. Ρίχνετε το νερό και αλατοπιπερώνετε.

Το αφήνετε μέχρι να ψηθεί και να καταστηθεί.

Σερβίρετε με ρύζι.