Είναι πολύχρωμη και… κάνει κοκοκο: Η απίθανη κοτόπιτα που θα γλείφεις τα δάχτυλά σου!
Η κοτόπιτα με πολύχρωμες πιπεριές και φρέσκα μανιτάρια είναι μία γευστικότατη συνταγή που θα σας βγάλει ασπροπρόσωπους.
Τι θα χρειαστούμε:
1 πακέτο φύλλo κρούστας
275 γραμμάρια βρασμένο και ξεψαχνισμένο μπούτι κοτόπουλου
300 γραμμάρια πολύχρωμες πιπεριές (κόκκινη, κίτρινη, πορτοκαλί) κομμένες σε κυβάκια
130 γραμμάρια πράσο κομμένο σε ροδέλες
5-6 φρέσκα μανιτάρια κομμένα σε φέτες
70 γραμμάρια τυρί φέτα τριμμένη
1 χούφτα τυρί emmental τριμμένο
2 κουταλιές της σούπας τυρί κρέμα
2 κουταλιές της σούπας μουστάρδα
200 ml κρέμα
20 γραμμάρια φρέσκο βούτυρο
ελαιόλαδο
αλάτι, πιπέρι
πάπρικα γλυκιά (προαιρετικά)
λίγο γάλα για επάλειψη
1 καρότο
1 μικρό κρεμμύδι
Πως θα την φτιάξουμε:
Καθαρίζουμε το καρότο και το κρεμμύδι, τα βάζουμε σε μία κατσαρόλα με νερό και βράζουμε το κοτόπουλο για 15 λεπτά. Αφήνουμε κατά μέρος για να κρυώσει και στη μετά το ξεψαχνίζουμε.
Στη συνέχεια παίρνουμε ένα τηγάνι, βάζουμε λίγο λάδι και σοτάρουμε πρώτα το πράσο και μετά τις πιπεριές μέχρι να μαλακώσουν. Σκουπίζουμε προσεκτικά το τηγάνι μας και βάζουμε το βούτυρο. Μόλις λιώσει σοτάρουμε τα μανιτάρια και στη συνέχεια το ξεψαχνισμένο κοτόπουλο. Προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι και όση πάπρικα θέλουμε. Έπειτα βάζουμε το τυρί κρέμα, την μουστάρδα και αφού ενωθούν τα αρώματα, περιχύνουμε και την κρέμα γάλακτος.
Αφήνουμε στη φωτιά για 2-3 λεπτά ακόμη και τέλος ρίχνουμε την φέτα και το τριμμένο τυρί. Ανακατεύουμε απαλά, κλείνουμε το μάτι και τραβάμε στην άκρη την κατσαρόλα για να κρυώσει.
Σε ένα ταψί, στρώνουμε τα μισά φύλλα κρούστας τα οποία και λαδώνουμε με πινέλο. Ρίχνουμε την γέμιση που έχουμε φτιάξει και την απλώνουμε έτσι ώστε να πάει παντού. Στρώνουμε και τα υπόλοιπα φύλλα με τον ίδιο τρόπο και στο τέλος κόβουμε τα περισσεύματα από το πλάι.
Αλείφουμε την επιφάνεια με ελαιόλαδο και γάλα δίνοντας ιδιαίτερη έμφαση στις άκρες ενώ αν θέλουμε μπορούμε να βάλουμε και λίγο σουσάμι. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 50 λεπτά.
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Lifestyle
- Ποια ζευγάρια χωρίζουν δυσκολότερα;
- Δέκα ελληνικές εταιρείες που ξεχωρίζουν στην Ευρώπη
- Έμυ Λιβανίου: Μιλάει για πρώτη φορά για το δύσκολο διαζύγιο και τα παιδιά που μεγαλώνει μόνη της
- ΔΕΙΤΕ τα φρικτά παπούτσια που σχεδιάζει η Πηνελόπη Αναστασοπούλου!
- Έχει σχέση, τι να κάνω;
- Μαρία Εκμεκτσίογλου: Ο γάμος στην Θεσσαλονίκη και η επιστροφή στην Πόλη
- ΕΚΠΛΗΞΗ 5! – SPECIAL EDITION: Η καλλιτεχνική κοινότητα για 5η χρονιά στο πλευρό των αστέγων
- Βασιλική Τρουφάκου: «Θέλω να καταφέρω να γίνω πρωταγωνίστρια για να μπορέσω να ερμηνεύσω και ρόλους που ονειρεύομαι»
- 4 τρικ για να διορθώσεις το πολύ ξηρό δέρμα
- ΒΙΝΤΕΟ: Η Κατερίνα Καραβάτου ντύθηκε Μουτσινάς και του έκανε πλάκα!
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις KoolNews
- ΕΚΠΛΗΞΗ 5! – SPECIAL EDITION: Η καλλιτεχνική κοινότητα για 5η χρονιά στο πλευρό των αστέγων
- iPhone 6 : Θα έχει κάμερα με εναλλασσόμενους φακούς;
- Είναι πολύχρωμη και… κάνει κοκοκο: Η απίθανη κοτόπιτα που θα γλείφεις τα δάχτυλά σου!
- Τα παπούδια πάνε Χόλιγουντ – Ηλικιωμένοι φωτογραφίζονται ως κινηματογραφικοί ήρωες
- ÉCU on the road in Athens: Το πανόραμα του Ανεξάρτητου Κινηματογράφου στο Six D.O.G.S.
- Τελευταία Νέα KoolNews
- Είναι πολύχρωμη και… κάνει κοκοκο: Η απίθανη κοτόπιτα που θα γλείφεις τα δάχτυλά σου!
- Τα παπούδια πάνε Χόλιγουντ – Ηλικιωμένοι φωτογραφίζονται ως κινηματογραφικοί ήρωες
- ΕΚΠΛΗΞΗ 5! – SPECIAL EDITION: Η καλλιτεχνική κοινότητα για 5η χρονιά στο πλευρό των αστέγων
- iPhone 6 : Θα έχει κάμερα με εναλλασσόμενους φακούς;
- ÉCU on the road in Athens: Το πανόραμα του Ανεξάρτητου Κινηματογράφου στο Six D.O.G.S.
- Αντιπολίτευση και καθεστώς στη Συρία στρατολογούν και βασανίζουν παιδιά
- ΗΠΑ: Εγκρίθηκε η αγροτική μεταρρύθμιση που βάζει τέλος στις επιδοτήσεις
- Όταν εκτύπωσε τις φωτογραφίες είδε ένα γυναικείο πρόσωπο στη λίμνη της Καστοριάς! [εικόνες]
- Χιονοθύελλα σαρώνει το Κάνσας – Έκκληση στους κατοίκους να μην βγουν από τα σπίτια [βίντεο]
- Ληστής προδόθηκε από το… φιλί που έδωσε στο θύμα του!
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Lifestyle
- Θέμης Γεωργαντάς: «Έλεος πια με τους έντεχνους που αντιμετωπίζουν όλους τους υπόλοιπους καλλιτέχνες σαν μιάσματα»
- Δέκα ελληνικές εταιρείες που ξεχωρίζουν στην Ευρώπη
- Λευτέρης Ελευθερίου: Γιατί σταμάτησε να ανεβάζει τα χιουμοριστικά βιντεάκια στο Youtube;
- Έχει σχέση, τι να κάνω;
- Co-washing: Η νέα τάση στο λούσιμο
- Θεοχάρης Ιωαννίδης: «Είμαι και θα είμαι πάντα ταξιδιώτης στη δουλειά μου»
- 4 τρικ για να διορθώσεις το πολύ ξηρό δέρμα
- Μήπως η Angelina Jolie έχει αδυνατίσει υπερβολικά;
- Η καμπάνια Mega
- Ρένα Ρίγγα: «Είμαι πανευτυχής που επιστρέφω τηλεοπτικά»