Αξεπέραστη γεύση! Συνταγή για σπαγγέτι με σουτζουκάκια

Συνώνυμο των οικογενειακών συναθροίσεων και αγαπημένο πιάτο μικρών και μεγάλων… τα σπαγγέτι με σουτζουκάκια δεν έχουν εποχή! Τρώγονται με την ίδια λαχτάρα Χειμώνα – Καλοκαίρι.

Υλικά

1 πακέτο σπαγγέτι500 γραμμ. κιμάς200 γραμμ. ψωμί μουλιασμένο σε κόκκινο κρασί1 αβγό1κρεμμύδι ψιλοκομμένο1 σκελίδα σκόρδο λιωμένο2 κουταλιές της σούπας μαϊντανόςΛίγη παρμεζάνα½ φλιτζ. ελαιόλαδο40 γραμμ. ψιλοκομμένα ντοματάκια1 κουταλάκι του γλυκού βασιλικός1 κουταλιά της σούπας ζάχαρηΦέτα τριμμένη

Διαδικασία

Βράζετε

τα ζυμαρικά και τα στραγγίζετε. Ανακατεύετε τον κιμά με το ψωμί στραγγισμένο καλά, το αβγό, το κρεμμύδι, το σκόρδο, το μισό μαϊντανό και λίγη παρμεζάνα. Πλάθετε το μείγμα σε μπαλάκια και τα τσιγαρίζετε με το λάδι για 5 λεπτά.

Βγάζετε τα σουτζουκάκια και βάζετε στο τηγάνι τα ντοματάκια, το βασιλικό, τη ζάχαρη κι αλατοπίπερο. Βράζετε για 30 λεπτά, προσθέτετε τα σουτζουκάκια και βράζετε για 15 λεπτά. Σερβίρετε τα ζυμαρικά και τα σουτζουκάκια και πασπαλίζετε με μαϊντανό και φέτα.

The post Αξεπέραστη γεύση! Συνταγή για σπαγγέτι με σουτζουκάκια appeared first on KoolNews.