Βελουτέ σούπα καρότου με κάστανα
Οι σούπες είναι από τις κλασικές παρασκευές μέσα στο σπίτι και μάλιστα όχι μόνο το χειμώνα. Ακόμα και το καλοκαίρι κάνω σούπες, όπως για παράδειγμα γκασπάτσο. Από τη στιγμή που απέκτησα τη ράβδο της Bosch MSM88190 οι σούπες μπήκαν ακόμη πιο δυναμικά στην εβδομαδιαία διατροφή μας, είτε ως συνοδευτικό, είτε ως κυρίως πιάτο. Πατώντας ένα κουμπί, το πανίσχυρο μοτέρ ενεργοποιείται και κάνει τις σούπες μου βελούδινες, χωρίς κομματάκια και ομογενοποιεί τόσο καλά όλα
Η παρακάτω σούπα είναιι από τις αγαπημένες μου αυτή την εποχή. Δοκιμάστε την και θα εντυπωσιάσετε ακόμα και τους πιο παράξενους ουρανίσκους.
Υλικά
30 μεγάλα κάστανα βρασμένα
2 πατάτες
1 πράσο
4-5 καρότα
1/2 φλυτζάνι κρέμα γάλακτος
1 1/2 κ.σ. βούτυρο που μπορείτε να αντικαταστήσετε με 6 κ.σ. ελαιόλαδο
1 1/2 lt ζωμό λαχανικών (με κύβο ή χωρίς)
αλάτι, πιπέρι και ηλιόσπορους για το σερβίρισμα ή κρουτόν
Εκτέλεση
Ξεκινάμε σοτάροντας σε μια κατσαρόλα το πράσο και τα καρότα είτε στο βούτυρο, είτε στο ελαιόλαδο, ανάλογα με το τι θα επιλέξετε να χρησιμοποιήσετε. Όταν γυαλίσουν ρίχνουμε τις πατάτες και στη συνέχεια προσθέτουμε τα κάστανα, και το ζωμό (ή κύβο και ένα lt νερό). Αλατοπιπερώνουμε και αφήνουμε να βράσει σε μέτρια προς χαμηλή φωτιά για 1/2 ώρα.
Το επόμενο βήμα είναι να αλέσουμε με τη ράβδο Bosch MSM88190 τη σούπα μας. Όπως είναι τα συστατικά μέσα στην κατσαρόλα τα πολτοποιούμε κααι αμέσως παίρνουμε ένα αποτέλεσμα σκέτο βελούδο. Τελευταία μας κίνηση είναι να ρίξουμε την κρέμα γάλακτος και να ανακατέψουμε καλά, αφήνοντας άλλα 22 λεπτά να βράσει. Σερβίρουμε με ηλιόσπορους, κρουτόν και μερικά κάστανα.
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Lifestyle
- Παντελίδης: Η συγκινητική του πράξη λίγο πριν το θάνατό του είδε το φως της δημοσιότητας και συγκλονίζει
- «Πόλεμος» σχολίων κατά της Σκορδά. Η επίθεση οι κατάρες και το instagram
- Showbiz: Ανανεωμένη η Άντα Παπανδρέου: Μετά το χωρισμό της άλλαξε look στα μαλλιά της
- Showbiz: Η Μυρσίνη Αρναούτη περνάει δύσκολες ώρες στην εντατική!
- Ράδιο Αρβύλα: Το γεμάτο νόημα μήνυμα για τον θάνατο του Παντελή Παντελίδη και όσα προέβαλαν τα μέσα
- Ελένη Μενεγάκη: Βγαίνει στον ΑΝΤ1 απέναντι από το Quizdom
- Παντελής Παντελίδης: Στη ΓΑΔΑ ο αδερφός του τραγουδιστή με τον δικηγόρο του - Τι συμβαίνει;
- Η ξανθιά παρουσιάστρια απόλαυσε οικογενειακή βόλτα στην Κηφισιά
- [LIFESTYLE] Το μπουζούκι του Παντελή Παντελίδη Χρήστος Βότσης τον τιμά με τον καλύτερο τρόπο. ( Βίντεο ).
- Η Οδύσσεια μιας μαμάς στο σούπερ μάρκετ!
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Jenny.gr
- Η Οδύσσεια μιας μαμάς στο σούπερ μάρκετ!
- Οικονομικές και έξυπνες ιδέες για τη διακόσμηση του μπάνιου
- Η Jennifer Lopez εύχεται «Χρόνια πολλά» στα δίδυμα παιδιά της
- #tsoulomageiremata: Αρνάκι μπογάνα – Το ιδανικότερο family πιάτο
- Βελουτέ σούπα καρότου με κάστανα
- 3 princess beauty looks από το NYFW που θα λατρέψετε
- Τελευταία Νέα Jenny.gr
- Βελουτέ σούπα καρότου με κάστανα
- #tsoulomageiremata: Αρνάκι μπογάνα – Το ιδανικότερο family πιάτο
- Η Οδύσσεια μιας μαμάς στο σούπερ μάρκετ!
- Η Jennifer Lopez εύχεται «Χρόνια πολλά» στα δίδυμα παιδιά της
- Οικονομικές και έξυπνες ιδέες για τη διακόσμηση του μπάνιου
- 3 princess beauty looks από το NYFW που θα λατρέψετε
- Oscar Facts: Τα βραβεία σε αριθμούς!
- LFW Fall ’16: Τα πιο funky street looks από το Λονδίνο
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Lifestyle
- Η ξανθιά παρουσιάστρια απόλαυσε οικογενειακή βόλτα στην Κηφισιά
- Ρούλα Ρέβη: Ξύπνησε φωτογραφίζοντας το μωράκι της - Φωτογραφία
- Rewind - Ο ρομαντικός γάμος της Κατερίνας Παπουτσάκη
- Τρυφερές φωτογραφίες: Η Νorth West όπως δεν την έχετε ξαναδεί!
- Τον καπιτάνο δεν θα τον ξαναπαγκώσεις!
- Πανέμορφος! Αυτή είναι η πρώτη φωτογραφία του γιου της Kim Kardashian
- Ρήγος για Παντελίδη:«Είμαι σοκαρισμένος.Ήμασταν μαζί στις πρόβες το προηγούμενο βράδυ»
- Καλώς μας ήρθες Ιχθύ! Τι χαμπάρια εκεί ψηλά στα σύννεφα τα ωραία;