Ψωμάκια με λίγες θερμίδες ιδανικά για όσους κάνουν δίαιτα

Συστατικά:

500 γραμμάρια αλεύρι τύπου 0260 γραμμάρια νερό25 γραμμάρια φρέσκια μαγιά μπύρας1 κουταλάκι του γλυκού βύνη κριθαριού1 κουταλιά της σούπας αλάτι1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο

Εκτέλεση:

Σε ένα μπολ ρίχνουμε το αλεύρι, το νερό, τη μαγιά, τη βύνη, και το ελαιόλαδο και ζυμώνουμε καλά με τα χέρια, μετά από λίγο ρίχνουμε και το αλάτι και ζυμώνουμε πάλι. Αν βάλουμε τη ζύμη στο μίξερ, την αφήνουμε για 10 λεπτά μέχρι να γίνει μια μπάλα. Μεταφέρουμε τη ζύμη σε ένα μπολ, την καλύπτουμε με μια μεμβράνη και την αφήνουμε να ξεκουραστεί για 1 ώρα. Αφού περάσει μια ώρα απλώνουμε τη ζύμη και την ανοίγουμε, κάνοντας την λεπτή. Παίρνουμε ένα φλιτζάνι και κόβουμε τη ζύμη σε κύκλους. Μαγειρεύουμε τα ψωμάκια σε ένα αντικολλητικό τηγάνι και από τις δυο πλευρές για 3 με 4 λεπτά.

Keywords
Τυχαία Θέματα