Ομελέτα με λαχανικά στο grill

17:51 1/4/2015 - Πηγή: Jenny.gr

Υλικά:

1 μελιτζάνα1 κολοκυθάκι4 φρέσκα μανιτάρια ψιλοκομμένα2 πιπεριές (πράσινη και κόκκινη)4 ντοματάκια τσέρι1 φλ. τριμμένο τυρί1 κ.σ ελαιόλαδοΑλάτι- πιπέρι

Εκτέλεση:

Ανάβετε το grill σε δυνατή ένταση. Βάζετε τα λαχανικά κομμένα σε ένα πυρέξ και τα ραντίζετε με ελαιόλαδο. Τα μεταφέρετε στη σχάρα και ψήνετε για λίγα λεπτά μέχρι να μαλακώσουν. Προσθέτετε τα ψημένα λαχανικά αφού έχετε ρίξει τα αβγά στο τηγάνι. Προσθέτετε προς το τέλος το τυρί και το αφήνετε μέχρι να λιώσει.

Keywords
Τυχαία Θέματα