Strudel με ζαμπόν και καπνιστό τυρί

Συστατικά:

1 ρολό έτοιμη σφολιάτα ζαχαροπλαστικής130 γραμμάρια ζαμπόν σε φέτες180 γραμμάρια καπνιστό τυρί σε φέτες300 γραμμάρια κολοκυθάκια1 αυγό για το άλειμμα

Διαδικασία:

Κόψτε σε φέτες τα κολοκυθάκια, βάλτε τα σε ένα ταψί και ψήστε τα και από τις δυο πλευρές μέχρι να ροδίσουν λιγάκι. Ανοίξτε τη σφολιάτα σε μια αλευρωμένη επιφάνεια, ύστερα απλώστε παντού τις φέτες ζαμπόν, από πάνω τις φέτες από το καπνιστό τυρί και τελευταία τα ψητά κολοκυθάκια. Στρίψετε τη ζύμη σε ρολό, αλείψτε την με αυγό και ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για περίπου 25 λεπτά. Όταν το strudel είναι έτοιμο περιμένετε λίγα λεπτά και κόψτε το σε κομμάτια.