American cookies: soft & σοκολατένια

19:25 21/11/2014 - Πηγή: Jenny.gr

Είναι μαλακά, λαχταριστά και extra σοκολατένια. Δεν υπάρχει περίπτωση να μη τα λατρέψετε και να είστε σίγουροι πως η γλυκιά μυρωδιά θα υπάρχει ακόμα στο σπίτι όταν τα cookies θα έχουν σίγουρα εξαφανιστεί από την πιατέλα.

Υλικά2,5 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις200 γρ. βούτυρο αλατισμένο και καλά παγωμένο1 κοφτό κουταλάκι baking soda1 κούπα μαύρη ζάχαρη1/2 κούπα λευκή ζάχαρη1 κουτ.σούπας υγρή βανίλια2 αυγά1/4 κουτ. γλ. αλάτι2 κούπες choco chips ή κουβερτούρα θρυμματισμένηΕκτέλεση

Ανακατεύουμε

το αλεύρι με το αλάτι και την baking soda σε ένα μπολ και στη συνέχεια ρίχνουμε στο μίξερ τα δύο είδη ζάχαρης. Αφού τα αναμείξουμε, προσθέτουμε το παγωμένο βούτυρο κομμένο σε κύβους και χτυπάμε καλά. Το βούτυρο πρέπει να είναι από το ψυγείο γιατί αυτό θα βοηθήσει να γίνουν τα cookies μας αφράτα και μη λαδερά. Στη συνέχεια ρίχνουμε τα 2 αυγά και τη βανίλια. Τέλος, βάζουμε το μίγμα με το αλεύρι, το αλάτι και τη σόδα και τη σοκολάτα και ανακατεύουμε. Το μίγμα είναι έτοιμο να μπει σε προθερμασμένο φούρνο όπου θα ψηθεί στους 180 βαθμούς για 20 λεπτά. Extra tip: Χρησιμοποιήστε σκουπ παγωτού για να τα τοποθετήσετε στο ταψάκι, αφού έχετε στρώσει λαδόκολλα και αφήστε αρκετή απόσταση ανάμεσά τους γιατί απλώνουν.

Photo credit: the eaters

Διαβάστε ολόκληρο το άρθρο >>
Keywords
cookies, cookies, extra, μπολ, σοκολατα, photo, ψυγειο, αυγα, αλατι, βανιλια, υπαρχει, ετοιμο, λευκη, μιγμα, μιξερ, μπολ, σιγουρα, συνεχεια, σοδα, σπιτι, ειδη, extra
Τυχαία Θέματα
θα μου περασει, μκο προσληψεις, jim morrison, ισκρα.γρ
iNews > Lifestyle > Jenny.gr