FAO: “Τρώτε έντομα, είναι θρεπτικά και… νόστιμα”
“Τρώτε έντομα”: με στόχο να ενισχύσει την επισιτιστική ασφάλεια, ο παγκόσμιος Οργανισμός για τα Τρόφιμα και την Γεωργία (FAO) παρουσίασε ένα πρόγραμμα για να ενθαρρύνει την εκτροφή σε μεγάλη κλίμακα εντόμων, ενός όχι ακριβού και οικολογικού διατροφικού στοιχείου που είναι επιπλέον… “νοστιμότατο”.
Στους παραδοσιακούς πολιτισμούς, δύο δισεκατομμύρια άνθρωποι καταναλώνουν ήδη έντομα, όμως μπορεί να γίνουν πολύ περισσότεροι, εκτιμά ο οργανισμός αυτός του ΟΗΕ για τα τρόφιμα και τη γεωργία.
“Το μήνυμά μας είναι: τρώτε έντομα, τα
Τα δισεκατομμύρια των εντόμων, τα οποία αναπαράγονται αδιάκοπα στο έδαφος, στον αέρα και στα ύδατα, “έχουν υψηλά ποσοστά ανάπτυξης και μετατροπής σε τροφή, ενώ έχουν μικρή επίδραση στο περιβάλλον σε όλο τον κύκλο της ζωής τους”, αναφέρουν οι εμπειρογνώμονες.
Σύμφωνα με τους υπολογισμούς τους, περίπου 900 είδη εντόμων είναι βρώσιμα. Στον FAO, οι ειδικοί απαριθμούν τα πλεονεκτήματα της παραγωγής εντόμων σε μεγάλη κλίμακα: δύο κιλά τροφή είναι απαραίτητα για να παραχθεί ένα κιλό εντόμων, ενώ τα βοοειδή απαιτούν 8 κιλά τροφή για να παραγάγουν ένα κιλό κρέατος.
Εξάλλου τα έντομα “είναι θρεπτικά, με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες, λίπη και ιχνοστοιχεία” και “μπορούν να καταναλώνονται ολόκληρα ή σε σκόνη ή σε μορφή πατέ και ενσωματωμένα σε άλλα τρόφιμα”.
Η εκτροφή των εντόμων είναι εύκολη διότι μπορεί να γίνει σε οργανικά απορρίμματα, όπως για παράδειγμα τα απορρίμματα τροφίμων. Επίσης, τα έντομα χρησιμοποιούν λιγότερο νερό και παράγουν λιγότερα αέρια που προκαλούν το φαινόμενο του θερμοκηπίου απ’ ό,τι τα ζώα της κτηνοτροφίας.
Η κατανάλωση εντόμων (εντομοφαγία) ήταν ανέκαθεν διαδεδομένη στην παραδοσιακή κουλτούρα ορισμένων περιοχών της Αφρικής, της Ασίας και της Λατινικής Αμερικής. “Ένα τρίτο του παγκόσμιου πληθυσμού τρώει έντομα και αυτό συμβαίνει διότι είναι νοστιμότατα και θρεπτικά”, λέει η Εύα Ούρσουλα Μίλερ.
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Mην υποβάλλεις φορολογική δήλωση αν πρώτα δεν δεις αυτή την είδηση!
- Εγκύκλιος από ΟΑΕΕ για θεμελίωση δικαιώματος σύνταξης
- «Φακελώνονται» οι τραπεζικές καταθέσεις
- Στη «σκιά» των απολύσεων χιλιάδες δημόσιοι υπάλληλοι
- Η «επιστροφή» Καρατζαφέρη!
- ΕΠΑΛ, Νεοελληνική Γλώσσα, Πανελλαδικές 2013: Θέματα
- Ζευγάρι προσγειώθηκε σε... λάθος ήπειρο
- Tα ζώδια για σήμερα, 21 Μαΐου
- Εθνική: Δια του… 10 ο αριθμός μετοχών
- Πατήρ Φιλόθεος Φάρος: Ζωή χωρίς αλλαγές δεν είναι ζωή
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις OnlyCY
- Επισκόπηση Κυπριακού Τύπου 21/5/2013
- Παρέμβαση Κουρσουμπά προς τα ΜΜΕ για την κάλυψη της κρίσης σε σχέση με τα παιδιά
- Πολιτιστικό Ημερολόγιο, Τρίτη 21/5/2013
- Ο στρατός του Ισραήλ απάντησε σε πυρά προερχόμενα από τη Συρία
- Στην Επιτροπή Θεσμών ο Διοικητής της ΚΤ
- Ο Δήμος Πέγειας θα συμμετάσχει στη μετοχική εταιρεία του Πάφος 2017
- FAO: “Τρώτε έντομα, είναι θρεπτικά και… νόστιμα”
- Ισχυρή σεισμική δόνηση στην χερσόνησο της Καμτσάτκα
- Τελευταία Νέα OnlyCY
- FAO: “Τρώτε έντομα, είναι θρεπτικά και… νόστιμα”
- Παρέμβαση Κουρσουμπά προς τα ΜΜΕ για την κάλυψη της κρίσης σε σχέση με τα παιδιά
- Ο στρατός του Ισραήλ απάντησε σε πυρά προερχόμενα από τη Συρία
- Ο Δήμος Πέγειας θα συμμετάσχει στη μετοχική εταιρεία του Πάφος 2017
- Ισχυρή σεισμική δόνηση στην χερσόνησο της Καμτσάτκα
- Επισκόπηση Κυπριακού Τύπου 21/5/2013
- Πολιτιστικό Ημερολόγιο, Τρίτη 21/5/2013
- Στην Επιτροπή Θεσμών ο Διοικητής της ΚΤ
- Οι ρύποι στην ατμόσφαιρα μετατρέπουν την καλή σε κακή χοληστερίνη
- Στην Κύπρο κλιμάκιο τεχνοκρατών της Τρόικας για επαφές
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Η Τρόικα επιστρέφει, η κυβέρνηση «τρέχει» για τα προαπαιτούμενα των 3,3 δισ. ευρώ
- «Απόβαση» των Ρώσων για την ΔΕΠΑ-Ραντεβού Σαμαρά με τον ισχυρό άνδρα της Gazprom
- «Ο Ίκερ είναι ο αρχηγός μας»
- Επιστρέφει η τρόικα
- Προσγειώθηκε το Learjet του Μίλερ...
- Ο αναδασμός όπλισε το χέρι 68 χρονου στη Ναύπακτο
- Η ΔΕΠΑ στο τραπέζι Σαμαρά - Μίλερ
- Η Ελλάδα τιμά τους Αυστραλούς που πολέμησαν στη Μάχη της Κρήτης
- «Εφυγε» και ο κιμπορντίστας των Doors
- Μια ιστορία για θηρία, BINTEO...!!!