Όχι άλλα νοθευμένα ποτά!

Καλύτερα θα πρέπει να το σκέφτονται από δω και πέρα όσοι προτιμούν να πουλάνε νοθευμένα ποτά σε μπαρ και πελάτες. Ερευνητές του τμήματος Καθαρής και Εφαρμοσμένης Χημείας του σκοτσέζικου πανεπιστημίου, σε συνεργασία με την εταιρεία Fibre Photonics κατάφεραν να κατασκευάσουν ένα ειδικό ανιχνευτή εμβύθισης, ο οποίος με λίγες σταγόνες του ποτού δείχνει αμέσως αν είναι νοθευμένο. Η συσκευή έχει ενσωματωμένες οπτικές ίνες, οι οποίες μπορούν να ανιχνεύσουν τα επίπεδα των χρωστικών ουσιών και της αιθανόλης, τα οποία χρησιμοποιούνται σε μεγάλες ποσότητες στα νοθευμένα ποτά. Ο πρώτος λόγος δημιουργίας της συσκευής ήταν η προστασία του σκοτσέζικου ουίσκι από τη νοθεία, το πρώτο είναι ο πρώτος στόχος των κυκλωμάτων νοθείας οινοπνευματωδών ποτών. Ο καθηγητής Ντέιβιντ Λιτλτζόν, ο οποίος ηγήθηκε της έρευνας, δήλωσε ότι «η βιομηχανία του ουίσκι έχει στη διάθεση της τα μέσα για την εξιχνίαση των νοθευμένων ουίσκι, αλλά πολλές από αυτές τις μεθόδους χρειάζονται εργαστηριακή ανάλυση, η οποία δεν είναι πάντοτε η ενδεδειγμένη λύση».