Ποια λαχανικά προστατεύουν τους καπνιστές;

Υπάρχουν κάποια λαχανικά που δρουν ευεργετικά απέναντι σε όσους καπνίζουν.

Ερευνητές από το Γερμανικό Ίδρυμα Ανθρώπινης Διατροφής του Potsdam παρουσίασαν μια έρευνα σύμφωνα με την οποία υπάρχουν ορισμένα λαχανικά που μπορούν να λειτουργήσουν ως ασπίδα για τους καπνιστές.

Τα κρεμμύδια, τα μήλα, τα μούρα, το σπανάκι, τα λάχανα και το μπρόκολο φαίνεται πως παρέχουν σημαντική προστασία από τον καρκίνο του παγκρέατος, ιδαίτερα στην επικίνδυνη ομάδα των καπνιστών. Το όφελος αποδίδεται σε μια ομάδα ουσιών που περιέχουν, τις φλαβονόλες. Παρατηρήθηκε λοιπόν πως ειδικά στους καπνιστές υπάρχει

πολύ μεγαλύτερη μείωση του κινδύνου από τη στιγμή που αυτοί θα καταναλώσουν φλαβονόλες, ή αλλιώς τα συγκεκριμένα λαχανικά που τις περιέχουν.

Αν είστε λοιπόν καπνιστής, καλό θα ήταν να συμπεριλάβετε αυτές τις τροφές στο καθημερινό σας πρόγραμμα. Μια ασπίδα προστασίας είναι άλλωστε πάντα θεμιτή.