Βοδινό ρολό sashimi - σαλάτα με αστακό και τρούφα

(2η συνταγή, ακολουθεί μετά τις Βασιλικές Γαρίδες)Βοδινό ρολό σε στυλ “sashimi”Σαλάτα με αστακό και τρούφα:    Συστατικά• 100 γρ φιλέτο βοδινού• 100γρ αστακό• 20γρ κομμένα κρεμμυδάκια (shallots)• 5γρ κομμένο σχινόπρασο• 2γρ ολόκληρη τρούφα • 30ml μαγιονέζα• Κρουτόνια Foccacia • 50γρ...
Keywords
Τυχαία Θέματα