Τι γιορτάζουμε την 25η Μαρτίου και η αγαπημένη σκορδαλιά του βασιλιά Όθωνα
Η 25η Μαρτίου είναι θρησκευτική και εθνική γιορτή. Είναι θρησκευτική, γιατί γιορτάζουμε τον Ευαγγελισμό της Θεοτόκου και εθνική, γιατί η ημέρα αυτή σηματοδοτεί την έναρξη της ελληνικής επανάστασης ενάντια στην οθωμανική κυριαρχία το 1821.
Ας δούμε πώς άρχισαν όλα.
Βρισκόμαστε στην Εποχή των Επαναστάσεων, η οποία έχει αρχίσει από την Αμερικανική Επανάσταση του 1776 και τελειώνει με τις Ευρωπαϊκές Επαναστάσεις του 1848. Η ελληνική επανάσταση παραδόξως έχει επιβιώσει
Έτσι στις αρχές του 1833, ο ανήλικος ακόμα Όθωνας, αποβιβάζεται στο Ναύπλιο για να γίνει ο βασιλιάς της Ελλάδος. Οι ελπίδες όλων, Ελλήνων και μη, τον συντροφεύουν.
Το κράτος, που δημιουργήθηκε με το Πρωτόκολλο του Λονδίνου το 1830, ήταν ένα μικρό γεωγραφικά κράτος που τα βόρεια σύνορά του έφταναν μέχρι τη σημερινή Θεσσαλία, δηλαδή από τον κόλπο του Παγασητικού έως τον κόλπο του Αμβρακικού. Ο πληθυσμός της Ελλάδας ήταν περίπου 800.000, με το 80% αυτού του πληθυσμού να είναι αγρότες και όλοι Χριστιανοί Ορθόδοξοι.
Όταν ο Όθωνας αποφάσισε το 1834 αποφάσισε να μεταφέρει την πρωτεύουσα από το Ναύπλιο στην Αθήνα για να τονισθεί η σύνδεση της νεότερης με την Αρχαία Ελλάδα, σκέφτηκε ότι θα πρέπει να καθιερωθεί και μια Εθνική Επέτειος. Αν και η επανάσταση δεν ξεκίνησε την 25η Μαρτίου, ο Όθωνας αποφάσισε να ορίσει τη συγκεκριμένη μέρα για να συνδεθεί με τη θρησκευτική γιορτή του Ευαγγελισμού της Θεοτόκου.
Το έθνος- κράτος χρειαζόταν μια μεγάλη γιορτή για την ίδρυσή του, αφού όλα τα κράτη έκαναν το ίδιο. Οι Αμερικανοί γιόρταζαν την 4η Ιουλίου της Αμερικανικής Επανάστασης, οι Γάλλοι τη 14η Ιουλίου της Γαλλικής Επανάστασης.
Διαβάστε επίσης: Τέμπη: Για «μοντάζ» στις συνομιλίες γράφει «Το Βήμα» - Τι απαντά η ΕΛΑΣ
Η γιορτή θα έδινε στους Έλληνες ενότητα και τι καλύτερο από μια θρησκευτική γιορτή, όπου όπως ο Άγγελος Κυρίου, ανήγγειλε στη Θεοτόκο τη γέννηση του Χριστού, έτσι ακριβώς με την 25η Μαρτίου, με τον Ευαγγελισμό, αναγγέλθηκε και η Ανάσταση του ελληνικού Έθνους.
Έτσι στις 25 Μαρτίου του 1838, ο παντρεμένος πιά Όθωνας ξεκινάει με την Αμαλία από τα ανάκτορα για να φτάσει μέσω της Αιόλου στην εκκλησία της Αγ. Ειρήνης, που ήταν τότε η μητρόπολη, για την τέλεση της επίσημης δοξολογίας. Στις πρώτες σειρές παρακάθισαν οι οπλαρχηγοί Μακρυγιάννης, Κολοκοτρώνης και Νικηταράς και δίπλα τους οι εκπρόσωποι των ξένων δυνάμεων.
Έξω από την Αγ.Ειρήνη, ο λαός της Αθήνας πανηγύριζε προσδοκώντας ένα καλύτερο μέλλον.
Γιατί τρώμε μπακαλιάρο σκορδαλιά την 25η Μαρτίου
Η Μεγάλη Σαρακοστή είναι η παλαιότερη και πιο αυστηρή χρονική περίοδος νηστείας για την Ορθόδοξη Εκκλησία. Από την καθιέρωσή της, περίπου τον 4ο αιώνα μ.Χ., προβλέπεται, κατά τα πρότυπα των μοναχών, ξηροφαγία με τους πιστούς να τρώνε μόνο μια φορά την ημέρα κι αυτή μετά τις 3 το μεσημέρι.
Μέσα στην περίοδο της Σαρακοστής η νηστεία μπορεί να διακοπεί τρεις φορές, δίνοντας μια ευκαιρία στους πιστούς να δυναμώσουν για να συνεχίσουν. Η πρώτη από αυτές τις εξαιρέσεις γίνεται για τη γιορτή του Ευαγγελισμού της Θεοτόκου, όπως έχει καθιερωθεί η 25η Μαρτίου, όπου οι πιστοί μπορούν να φάνε ψάρι. Η δεύτερη την Κυριακή τωνΒαΐων (με ψάρι) και η τρίτη την Μεγάλη Πέμπτη (με λάδι).
Ο Ευαγγελισμός είναι μια χαρμόσυνη γιορτή μέσα στην περίοδο του πένθους της Σαρακοστής και επειδή είναι θεομητορική εορτή, αφιερωμένη στην Παναγία και ως εκ τούτου ιδιαίτερα σημαντική για τα μοναχικά τυπικά, επιτρέπονται το ψάρι, το λάδι καιτο κρασί.
Το έθιμο του μπακαλιάρου
Παραδοσιακό έδεσμα της ημέρας του Ευαγγελισμού, η οποία έχει πια διπλή σημασία για τον Ελληνισμό, είναι ο μπακαλιάρος ο οποίος συνοδεύεται από σκορδαλιά.
Η εξήγηση για την γευστική αυτή συνήθεια έχει να κάνει κυρίως με τη φτώχεια των ανθρώπως και κυρίως με την αδυναμία των κατοίκων της ενδοχώρας, να προμηθευτούν φρέσκο ψάρι. Παρά το ότι ο μπακαλιάρος δεν είναι ελληνικός, αφού βρίσκεται κυρίως στις ακτές του βορειοανατολικού Ατλαντικού, το γεγονός ότι γίνεται παστός τον καθιστά ένα τρόφιμο φθηνό κι εύκολο στη συντήρηση.
Ο μπακαλιάρος σερβιρίστηκε για πρώτη φορά στο ελληνικό τραπέζι περίπου τον 15ο αιώνα και καθιερώθηκε άμεσα ως το εθνικό φαγητό της 25ης Μαρτίου, αφού το φρέσκο ψάρι αποτελούσε πολυτέλεια για τους φτωχούς κατοίκους της ηπειρωτικής Ελλάδας.
Έτσι, ο παστός μπακαλιάρος, που δεν χρειαζόταν ιδιαίτερη συντήρηση και ήταν η εύκολη και φθηνή λύση, έγινε το έθιμο που κρατά μέχρι σήμερα.
Διαβάστε επίσης: Αναπάντητα ερωτήματα και πόλεμος προπαγάνδας μετά το μακελειό στη Μόσχα
Πηγή: ΕΡΤ
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Μαινόμενος «ταύρος» η Ρωσία χτύπησε μαζικά με πυραύλους το Κίεβο - Σε συναγερμό η Πολωνία
- Κέιτ Μίντλετον: Μέντιουμ προβλέπει το μέλλον της ότι δεν θα είναι καλό
- Φραγή κινητών στα σχολεία
- Κέιτ Μίντλετον: Γιατί δεν ήταν δίπλα της ο Ουίλιαμ στην ανακοίνωση για τον καρκίνο
- Η Στέλλα Κοσμοπούλου έβαλε «φωτιά» στο πλατό του ΣΚΑΪ με το τσιφτετέλι της
- «Ψαλίδι» σε σιδηροδρομικά έργα άνω των 4 δισ.
- Σοκαριστικός τραυματισμός για τον Φάνη Μπολέτση στο Survivor
- Λάρισα: Τραυματίστηκε σοβαρά 19χρονος όταν το ΙΧ που οδηγούσε, έπεσε σε σταθμευμένα οχήματα
- Survivor 2024 spoiler 24/3: Η νέα δυναμική των ομάδων - Ποια ομάδα κερδίζει σε στατιστικά κι αποχωρήσεις
- «Σκοτώστε τους» - «Παγώνει» το βίντεο του ISIS από τη στιγμή της επίθεσης
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Sigma Live
- Στο σκοτάδι για την Ώρα της Γης, Ακρόπολη και Βουλή των Ελλήνων
- Τέμπη: Για «μοντάζ» στις συνομιλίες γράφει «Το Βήμα» - Τι απαντά η ΕΛΑΣ
- Ημέρα Εθνικού Πένθους η σημερινή στη Ρωσία
- Τι γιορτάζουμε την 25η Μαρτίου και η αγαπημένη σκορδαλιά του βασιλιά Όθωνα
- Διπλή σεληνιακή Άλως εμφανίστηκε στον ουρανό της Λάρνακας (ΦΩΤΟ)
- Το Ισραήλ αρνείται ότι πυροβόλησε Παλαιστινίους που περίμεναν για τρόφιμα
- Αθήνα: Πυροβολισμοί εναντίον κέντρου διασκέδασης στη λεωφόρο Συγγρού
- Επίθεση στη Μόσχα: Fake βίντεο ρωσικού καναλιού ρίχνει ευθύνη στην Ουκρανία
- Στις Βρυξέλλες για το Συμβούλιο Υπουργών Περιβάλλοντος η Παναγιώτου
- Νιγηρία: Ελεύθεροι 200 μαθητές και καθηγητές που είχαν απαχθεί από ενόπλους
- Τελευταία Νέα Sigma Live
- Τι γιορτάζουμε την 25η Μαρτίου και η αγαπημένη σκορδαλιά του βασιλιά Όθωνα
- Το Ισραήλ αρνείται ότι πυροβόλησε Παλαιστινίους που περίμεναν για τρόφιμα
- Ημέρα Εθνικού Πένθους η σημερινή στη Ρωσία
- Αθήνα: Πυροβολισμοί εναντίον κέντρου διασκέδασης στη λεωφόρο Συγγρού
- Τέμπη: Για «μοντάζ» στις συνομιλίες γράφει «Το Βήμα» - Τι απαντά η ΕΛΑΣ
- Αναπάντητα ερωτήματα και πόλεμος προπαγάνδας μετά το μακελειό στη Μόσχα
- Στις Βρυξέλλες για το Συμβούλιο Υπουργών Περιβάλλοντος η Παναγιώτου
- Επίτροπος Περιβάλλοντος: Προς δημιουργία κλιματικά ουδέτερων κοινοτήτων
- Νιγηρία: Ελεύθεροι 200 μαθητές και καθηγητές που είχαν απαχθεί από ενόπλους
- Μόσχα: Μόλις 29 από τα 135 θύματα του μακελειού ταυτοποιήθηκαν μέχρι στιγμής
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Η μονταζιέρα στα Τέμπη ρίχνει νέες σκιές στην τραγωδία
- Μόσχα: το χρονικό του μακελειού - βίντεο έδωσε στη δημοσιότητα η ISIS
- Το νέο «κρεμαστό» ξενοδοχείο του Ντουμπάι που είναι ποτάμι πάνω σε γέφυρα «αιώρα»
- ΝΔ για Τέμπη: «Η τακτική των παραπλανητικών τίτλων για δημιουργία εντυπώσεων είναι άκρως επικίνδυνη»
- Μακελειό στη Μόσχα: Ημέρα εθνικού πένθους στη Ρωσία για τους 133 νεκρούς -Aποτροπιασμός για το βίντεο του ISIS
- Δύο γυναίκες από τη Φλόριντα προσπαθούν να διανύσουν 804 χλμ. με παιδικά αυτοκίνητα [βίντεο]
- Η Σάκκαρη προκρίθηκε στις «16» του Miami Open
- Μητσοτάκης: Διχασμένοι οι Έλληνες λυγίσαμε, ενώ ενωμένοι μεγαλουργήσαμε
- Ερωτήματα ΣΥΡΙΖΑ για το «μοντάζ φράσεων» στα Τέμπη: Ποιος και πότε έδωσε την εντολή;
- Χανιά: Ένας τραυματίας απο σύγκρουση μηχανής με ΙΧ όχημα