Όχι και τόσο αθώο τελικά το λάδι από καρύδα
Το έλαιο από καρύδες περιέχει άφθονα κορεσμένα λίπη που μπορούν να αυξήσουν την «κακή» χοληστερόλη (LDL), δήλωσε η Ένωση των Αμερικανών καρδιολόγων, σύμφωνα με την οποία το συγκεκριμένο λάδι είναι εξίσου ανθυγιεινό με τα ζωικά λίπη και με το βούτυρο - αν όχι περισσότερο.
Αν και συχνά το έλαιο καρύδας προωθείται στην αγορά ως μια υγιεινή διατροφική επιλογή και ορισμένοι ισχυρίζονται ότι τα λίπη του είναι καλύτερα για τον άνθρωπο από τα άλλα κορεσμένα λίπη, η American Heart
Βέβαια, η εικόνα γύρω από τα λίπη είναι μάλλον συγκεχυμένη. Γενικά, πάντως, τα ζωικά λίπη θεωρούνται πιο ανθυγιεινά σε σχέση με αυτά που έχουν φυτική προέλευση (π.χ. ελαιόλαδο ή ηλιέλαιο), επειδή τα πρώτα περιέχουν περισσότερα κορεσμένα λίπη.
Σύμφωνα με την ΑΗΑ, το 82% των λιπών του ελαίου καρύδας ανήκουν στην κατηγορία των κορεσμένων, έναντι 63% κορεσμένων λιπών που περιέχει το βούτυρο και 50% που υπάρχουν στα λίπη του μοσχαρίσιου κρέατος.
Η ΑΗΑ επαναλαμβάνει τη γενική σύσταση οι άνθρωποι να περιορίζουν όσο μπορούν τις τροφές με κορεσμένα λίπη και στη θέση τους να καταναλώνουν ακόρεστα φυτικά έλαια (με προτιμώμενο το ελαιόλαδο), λιπαρά ψάρια, αβοκάντο, ξηρούς καρπούς κ.α.
Σύμφωνα με τους ειδικούς, ο μέσος άνδρας δεν πρέπει να τρώει πάνω από 30 γραμμάρια κορεσμένων λιπών τη μέρα, ενώ η μέση γυναίκα έως 20 γραμμάρια.
Από την άλλη, οι επιστήμονες επισημαίνουν ότι τα λίπη (και τα κορεσμένα) αποτελούν ουσιαστικό μέρος μια ισορροπημένης διατροφής, γι' αυτό δεν χρειάζεται να φθάσει κανείς στο άλλο άκρο και να κάνει υπερβολική μείωσή τους. Μεταξύ άλλων, τα λίπη αποτελούν πηγή για τα ζωτικά λιπαρά οξέα, ενώ βοηθούν το σώμα να απορροφήσει τις πολύτιμες βιταμίνες, όπως A, D και E.
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Η Ντόρα ξανά στο χειρουργείο
- Έπνιξε την έγκυο φίλη του στον Αξιό ποταμό
- Σε υψηλή ετοιμότητα ο μεγαλύτερος σχηματισμός του Ελληνκού Στρατού - Τι συμβαίνει... [photos]
- Γιατί πούλησε ξαφνικά το 3,5% των Jumbo ο Απόστολος Βακάκης;
- Η επική νίκη Αγγελόπουλου κυρίαρχο θέμα στο Twitter
- Εκτός Alpha ο Σπύρος Παπαδόπουλος
- Θριαμβευτική επανεκλογή της Μαριέττας Καραμανλή με 61,88%
- Νυμφαίο: Απρόσκλητος επισκέπτης στο καταφύγιο της καφέ Αρκούδας
- Δύο νέες θέσεις αντιπροέδρων στη Βουλή
- Σβήνουν τα εμπορικά κέντρα της Αμερικής
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Sigma Live
- Survivor: Ντάνος εναντίον όλων – Έπαιξε 15 φορές και νίκησε!
- Πάτρα: Σεισμός ανάμεσα σε Κυλλήνη και Κεφαλλονιά
- Τύλιξε πάνω του μποτίλια γκαζιού-Απειλούσε να αυτοπυρποληθεί
- Οι ώρες των κληρώσεων
- Πάει Ρουμανία ο Βινίσιους
- Σε ρυθμούς Κράν Μοντάνα τα πρωτοσέλιδα
- ΒΙΝΤΕΟ/Λονδίνο: «Θα σκοτώσω όλους τους Μουσουλμάνους»
- Ρονάλντο:"Φεύγω γιατί μου φέρονται σαν να είμαι εγκληματίας"
- Oι κοινοπραξίες για τη Β’ φάση της Μαρίνας Λάρνακας
- Ανώτερη η Χιλή, 2-0 το Καμερούν
- Τελευταία Νέα Sigma Live
- Όχι και τόσο αθώο τελικά το λάδι από καρύδα
- ΑΠΟΕΛ: Επένδυση με Καραμπατάκη
- Επιστήμονες βρήκαν το κλειδί που χαρίζει 10 χρόνια σε άνδρες
- "Ο Ντοναρούμα δέχεται απειλές θανάτου"!
- "Γι' αυτό λοιπόν ας την προσέχουμε σαν τα μάτια μας"
- Δοκιμαστική εφαρμογή της 4ης αλλαγής!
- Οι ώρες των κληρώσεων
- Oι κοινοπραξίες για τη Β’ φάση της Μαρίνας Λάρνακας
- Πάτρα: Σεισμός ανάμεσα σε Κυλλήνη και Κεφαλλονιά
- Ρονάλντο:"Φεύγω γιατί μου φέρονται σαν να είμαι εγκληματίας"
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Υπό διωγμό οι ιδιοκτήτες ακινήτων- Τα νέα βάρη φέρνει το πολεοδομικό νομοσχέδιο
- Λονδίνο:Φόβοι για αντίποινα -Ο δράστης φώναζε «θέλω να σκοτώσω όλους τους Μουσουλμάνους»
- ΕΥΔΑΠ: Τα αποτελέσματα για 400 προσλήψεις φοιτητών
- Tεστ αίματος βοηθά στην αντιμετώπιση του προχωρημένου καρκίνου του προστάτη
- Προσλήψεις στο κέντρο κοινότητας Δήμου Σιθωνίας
- Δύο Αλβανίδες στελέχη του Μέτα κατήγγειλαν ότι βιάστηκαν από πρωτοπαλίκαρα του Έντι Ράμα (βίντεο)
- Survivor: Ο τραυματισμός της Ευρυδίκης κάνει ατομικό το παιχνίδι - Δείτε το τρέιλερ
- «Θέλω να φύγω γιατί μου φέρονται σαν εγκληματία»
- Χανιά: Φωτιά σε πιτσαρία στο κέντρο της πόλης
- To e-table.gr εδραιώνει την ηγετική του θέση με νέα χρηματοδότηση ύψους €1.000.000