Το ασβέστιο σύμμαχος στο αδυνάτισμα

Σε ποιες τροφές «κρύβεται»; ...Ασβέστιο µπορούµε να προσλάβουµε µόνο από το γάλα, το τυρί και το γιαούρτι. Σωστά; Λάθος, απαντούν οι ειδικοί και µας αποκαλύπτουν όλα τα «µυστικά» του.

Πρόκειται για ένα από τα πιο πολύτιµα µέταλλα που έχουµε ανάγκη, καθώς χτίζει γερά οστά και συµβάλλει καθοριστικά στην οµαλή λειτουργία του οργανισµού. Επίσης, σύµφωνα µε πρόσφατες έρευνες, το ασβέστιο είναι και σύµµαχος στο αδυνάτισµα, καθώς διευκολύνει τη διάσπαση του αποθηκευµένου λίπους. Τι άλλο όµως πρέπει να γνωρίζουµε γι’ αυτό;

Πού κρύβεται
Εκτός από τα γαλακτοκοµικά, ασβέστιο περιέχουν σε µεγάλο βαθµό το σουσάµι και το µπρόκολο, όπως και όλα τα τρόφιµα από σουσάµι (ταχίνι, παστέλι.) Το ίδιο ισχύει και για τους ξηρούς καρπούς (ειδικά τα αµύγδαλα), τα όσπρια και τα ψάρια που τρώγονται µε το κόκκαλο όπως οι σαρδέλες.

Οι «βόµβες» ασβεστίου
Στις πλέον καλές πηγές ασβεστίου ανήκουν το γάλα, το γιαούρτι και τα τυριά. Πιο πλούσια είναι τα κίτρινα, και