Τα 7 βήματα της μακροβιότητας

Η 1η Οκτωβρίου έχει οριστεί από τα Ηνωμένα Έθνη...
ως η Παγκόσμια Ημέρα της τρίτης ηλικίας. Ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας έχει ανακηρύξει... την Τρίτη ηλικία ως τη Δύναμη της Ανάπτυξης, κι αυτό γιατί ο αριθμός των ηλικιωμένων παγκοσμίως αναμένεται να αυξηθεί ραγδαία τα επόμενα 40 χρόνια. Ενώ σήμερα τα άτομα άνω των 60 ετών αριθμούνται σε 600 εκατομμύρια παγκοσμίως, σε 13 χρόνια ο αριθμός αυτός αναμένεται να διπλασιασθεί και μέχρι το 2050 θα αγγίξει τα 2 δισεκατομμύρια!

Παράλληλα, εκατομμύρια χρήματα ξοδεύονται παγκοσμίως στο βωμό της νεότητας! Πλαστικές εγχειρήσεις, κρέμες, μασάζ, by pass, μπαλονάκια και φάρμακα είναι μερικοί από τους τρόπους που αναζητούμε καθημερινά είτε να διατηρήσουμε μια νεανική εμφάνιση είτε να διατηρήσουμε ένα νεανικό και υγιές σώμα. Ποιος θα μπορούσε όμως να φανταστεί πως μπορούμε να εξασφαλίσουμε τη νεότητά μας προσέχοντας την ποιότητα της διατροφής μας και μάλιστα από νεαρή ακόμη ηλικία.

Φρούτα, λαχανικά και… οι σύμμαχοι κατά της φθοράς

Καυσαέριο, ηλιακή ακτινοβολία, στρες είναι μερικές από τις αιτίες που μας 'γερνούν' και μας φθείρουν καθημερινά αυξάνοντας τη δράση των ελεύθερων ριζών. Οι 'πολεμιστές' μας ενάντια στη φθορά, τα αντιοξειδωτικά των τροφίμων. Τα πολύχρωμα (κόκκινα, κίτρινα, πορτοκαλί, πράσινα, μωβ και λευκά) λαχανικά και φρούτα αποτελούν μια από τις βασικές πηγές των αντιοξειδωτικών καθημερινά προστατεύοντάς μας τόσο από τη γήρανση όσο και από χρόνια νοσήματα όπως η παχυσαρκία και τα καρδιαγγειακά. Στις σημαντικότερες όμως πηγές αντιοξειδωτικών στις δυτικού τύπου κοινωνίες συγκαταλέγεται και ο καφές. Όποιο κι αν επιλέγετε, ελληνικό, στιγμιαίο κλπ παρέχετε στο σώμα σας μια γερή δόση πολυφαινολών.

Ελαιόλαδο

Το βασικό συστατικό της Μεσογειακής Διατροφής και σε μεγάλη παραγωγή στη χώρα μας, το ελαιόλαδο φαίνεται να σχετίζεται τόσο με την προστασία της καρδιάς όσο και με τη μνήμη. Τα μονοακόρεστα λιπαρά που περιέχει, καθώς και άλλα συστατικά φαίνεται να δρουν ενάντια στην εμφάνιση φλεγμονών και να επηρεάζουν θετικά την αύξηση της καλής χοληστερόλης.

Η δύναμη του κόκκινου

Όλο και περισσότερες έρευνες επιβεβαιώνουν πως το κόκκινο χρώμα στα φρούτα και τα λαχανικά συνδέεται με ισχυρή αντιοξειδωτική δράση. Πρωταγωνιστές, τα μούρα, τα σταφύλια και οι χυμοί τους για τις πολυφαινόλες τους και οι ντομάτες για το λυκοπένιο που περιέχουν. Οι πολυφαινόλες θεωρούνται από τα πιο ισχυρά αντιοξειδωτικά, ενώ το λυκοπένιο σχετίζεται με την προστασία του καρκίνου του προστάτη.

Ψάρια και ω-3, για νεανική σκέψη!

Προσθέστε στη σαλάτα σας τόνο, σολομό ή φιλέτο από κάποιο άλλο λιπαρό ψάρι. Συνοδεύστε τα σνακ σας με κάποιο χυμό εμπλουτισμένο σε ω-3 λιπαρά ή μια χούφτα ανάλατους ξηρούς καρπούς. Τα ω-3 λιπαρά έχουν συνδεθεί ισχυρά όχι μόνο με τη διατήρηση της υγείας της καρδιάς αλλά και με μειωμένο κίνδυνο εμφάνισης άνοιας.

Όσπρια και φυτικές ίνες

Μπο