ΣΥΝΤΑΓΗ: Σουβλάκια με πατατούλες

Ποιος είπε ότι τα λαχανικά δεν γίνονται πολύ νόστιμα σουβλάκια; ...
Θα εκπλαγείτε όταν δείτε πόσο νόστιμα θα γίνουν τα λαχανικά αν τα βάλετε στο γκριλ της κουζίνας σας.

Υλικά

18 μικρές πατατούλες

1 κουτ. σούπας ελαιόλαδο

1 κουτ. σούπας ψιλοκομμένο δενδρολίβανο

1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένο

1 κουτ. σούπας θαλασσινό αλάτι

Ολόκληρα κλωναράκια δενδρολιβανο

Εκτέλεση

1.Τοποθετήστε τις πατάτες σε μια μεσαία κατσαρόλα και καλύψτε τα με άφθονο κρύο νερό. Τοποθετήστε την σε δυνατή φωτιά μέχρι να βράσει. Μαγειρέψτε για περίπου 8 λεπτά ή μέχρι οι πατάτες να μαλακώσουν. Στραγγίζετε καλά.

2.Γυρίστε στο τηγάνι και βάλτε λίγο λάδι να κάψει, προσθέστε το δεντρολίβανο και το σκόρδο. Ανακατέψτε μέχρι να πάρουν χρώμα. Αφήστε το να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου.

3.Προθερμαίνουμε το γκριλ στην ψιλή θερμοκρασία. Χρησιμοποιήστε τα κλωναράκια από το δενδρολίβανο σαν καλαμάκια και περάστε τις πατάτες ομοιόμορφα στα σουβλάκια. Τα πασπαλίζουμε με αλάτι και πιπέρι. Απλώστε τα στο γκριλ για 3-4 λεπτά από την κάθε πλευρά ή μέχρι να ροδίσουν. Σερβίρονται αμέσως, ζεστά.

queen.gr

Tip: Μπορείτε ανάμεσα στις πατατούλες να βάλετε διάφορα είδη λαχανικών.