Σούπα με ψητές πατάτες από τα χεράκια της Julia Roberts
22:13 30/4/2012
- Πηγή: 24wro
Μπορεί να παίζει την κακιά βασίλισσα στην... τελευταία μεταφορά της Χιονάτης στην μεγάλη οθόνη με τίτλο «Mirror Mirror», την Julia Roberts όμως την μάθαμε ως το πιο λαμπερό χαμόγελο του Hollywood καθώς και μια αφοσιωμένη μητέρα και σύζυγο. Γι᾽αυτό και δεν μας κάνει εντύπωση που η αγάπη της για την μαγειρική είναι μεγάλη και αφιερώνει κάποιες ώρες κάθε μέρα για να μαγειρέψει η ίδια το γεύμα της οικογένειάς της. Η ακόλουθη συνταγή
για λαχταριστή σούπα με πατάτες, η οποία διαφέρει από τις κοινές πατατόσουπες, είναι μια από τις αγαπημένες της.
Υλικά
6 πατάτες 1/4κ. ελαιόλαδο 3 σκελίδες σκόρδο, καθαρισμένες 1 ψιλοκομμένο κρεμμύδι 6κ. ζωμός κοτόπουλου 1 ματσάκι σχοινόπρασο, ψιλοκομμένο
αλάτι, πιπέρι
Για την γαρνιτούρα
1/2κ. sour cream 1/2κ. μπέικον, τηγανισμένο και κομμένο σε κομματάκια 1 ματσάκι σχοινόπρασο, ψιλοκομμένο
Εκτέλεση
1. Προθερμάνετε τον φούρνο στους 190C.
2. Τρίψτε τις πατάτες προσεχτικά με μια βούρτσα για να φύγει το χώμα και τρυπήστε τη φλούδα σε διάφορα σημεία. Ψήστε τις για μία ώρα ή μέχρι να μαλακώσουν (μην τις τυλίξετε με τίποτα).
3. Ζεστάνετε το λάδι σε ένα κατσαρολάκι σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε το σκόρδο και το κρεμμύδι και σοτάρετέ τα για λίγα λεπτά μέχρι να γίνουν μαλακά και διάφανα.
4. Ξεφλουδίστε τις 3 πατάτες αλλά αφήστε τις άλλες 3 με τη φλούδα. Κόψτε τις στη μέση και σοτάρετέ τις για περίπου 3 λεπτά σε καυτό λάδι.
5. Προσθέστε τον ζωμό και νερό αν χρειάζεται ώστε να καλύψει την επιφάνεια πλήρως και αφήστε τα να πάρουν μια βράση. Χαμηλώστε τη φωτιά και αφήστε τη σούπα να βράζει χωρίς καπάκι για 35 λεπτά.
6. Ρίξτε τη σούπα στο μπλέντερ και κάντε την πουρέ. Προσθέστε αλάτι και πιπέρι ανάλογα με τα γούστα σας. Έπειτα, προσθέστε το σχοινόπρασο στο μπλέντερ και συνεχίστε το χτύπημα για λίγο.
7. Μοιράστε την σούπα σε μπολ και γαρνίρετέ κάθε ένα με μια μεγάλη κουταλιά sour cream. Πασπαλίστε κάθε μπολ με τα κομματάκια μπέικον και το υπόλοιπο σχοινόπρασο και σερβίρετε.
Queen.gr
Υλικά
6 πατάτες 1/4κ. ελαιόλαδο 3 σκελίδες σκόρδο, καθαρισμένες 1 ψιλοκομμένο κρεμμύδι 6κ. ζωμός κοτόπουλου 1 ματσάκι σχοινόπρασο, ψιλοκομμένο
αλάτι, πιπέρι
Για την γαρνιτούρα
1/2κ. sour cream 1/2κ. μπέικον, τηγανισμένο και κομμένο σε κομματάκια 1 ματσάκι σχοινόπρασο, ψιλοκομμένο
Εκτέλεση
1. Προθερμάνετε τον φούρνο στους 190C.
2. Τρίψτε τις πατάτες προσεχτικά με μια βούρτσα για να φύγει το χώμα και τρυπήστε τη φλούδα σε διάφορα σημεία. Ψήστε τις για μία ώρα ή μέχρι να μαλακώσουν (μην τις τυλίξετε με τίποτα).
3. Ζεστάνετε το λάδι σε ένα κατσαρολάκι σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε το σκόρδο και το κρεμμύδι και σοτάρετέ τα για λίγα λεπτά μέχρι να γίνουν μαλακά και διάφανα.
4. Ξεφλουδίστε τις 3 πατάτες αλλά αφήστε τις άλλες 3 με τη φλούδα. Κόψτε τις στη μέση και σοτάρετέ τις για περίπου 3 λεπτά σε καυτό λάδι.
5. Προσθέστε τον ζωμό και νερό αν χρειάζεται ώστε να καλύψει την επιφάνεια πλήρως και αφήστε τα να πάρουν μια βράση. Χαμηλώστε τη φωτιά και αφήστε τη σούπα να βράζει χωρίς καπάκι για 35 λεπτά.
6. Ρίξτε τη σούπα στο μπλέντερ και κάντε την πουρέ. Προσθέστε αλάτι και πιπέρι ανάλογα με τα γούστα σας. Έπειτα, προσθέστε το σχοινόπρασο στο μπλέντερ και συνεχίστε το χτύπημα για λίγο.
7. Μοιράστε την σούπα σε μπολ και γαρνίρετέ κάθε ένα με μια μεγάλη κουταλιά sour cream. Πασπαλίστε κάθε μπολ με τα κομματάκια μπέικον και το υπόλοιπο σχοινόπρασο και σερβίρετε.
Queen.gr
Keywords
julia roberts, julia, julia, julia roberts, mirror mirror, queen gr, mirror, hollywood, μπλέντερ, μπολ, queen, Ημέρα της μητέρας, φωτια, μαγειρικη, μητερα, ωρα, αγαπη, αλατι, ζωμος, ιδια, λαδι, μπλέντερ, μπολ, νερο, οθονη, πιπερι, συζυγο, σκορδο, συνταγη, χαμογελο, χωμα, ωρες, hollywood, κακια
Τυχαία Θέματα
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Blogs
- ΑΚΟΥΣΤΕ: Νέα αντιμνημονιακά τραγούδια
- Πανέμορφα κορίτσια με γαλάζια μάτια που ζαλίζουν..!
- ΠΟΙΟΣ ΘΑ ΗΤΑΝ Ο ΡΟΛΟΣ ΤΟΥ ΩΝΑΣΗ ΣΤΑ ΣΗΜΕΡΙΝΑ ΤΗΣ ΕΛΛΑΔΑΣ ΚΑΙ ΠΩΣ ΘΑ ΥΠΟΒΑΘΜΙΖΟΤΑΝ Ο ΡΟΛΟΣ ΤΟΥ GEORGE SOROS;
- Σε απεργία ΟΣΕ και προαστιακός
- Ο Θανάσης Χειμωνάς, υποψήφιος βουλευτής Α' Αθηνών με το ΠΑΣΟΚ...
- Λοαθαλασσα κοσμου σε συγκεντρωση του κκε στη θεσσαλονικη - φωτο
- Βίκυ Σταμάτη: Τα σχόλια στο Twitter για την απεργία πείνας
- Πέτυχαν τα όσα ζήτησαν οι διαβητικοί από τον ΕΟΠΥΥ
- Κατερινα μουτσατσου vs μανος βουλαρινος
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις 24wro
- Βίκυ Σταμάτη: Τα σχόλια στο Twitter για την απεργία πείνας
- Ποιος πήγε στον Ant1 και τα έχωσε… στον Ant1!
- ΠΩΣ ΘΑ ΚΙΝΗΘΟΥΝ ΤΑ ΜΜΜ ΑΥΡΙΟ
- Ένοπλη ληστεία στη ΔΟΥ Αμαρουσίου
- Απεργία πείνας ξεκίνησε η Βίκυ Σταμάτη
- Ο Johnny Depp ξόδεψε 50.000 δολάρια για τα γενέθλια του γιου του
- TO AKΡΙΒΟΤΕΡΟ ΔΩΜΑΤΙΟ ΞΕΝΟΔΟΧΕΙΟΥ ΣΤΟΝ ΚΟΣΜΟ ΒΡΙΣΚΕΤΑΙ ΣΤΗΝ ΑΘΗΝΑ
- Μειώνει τη διαφορά από τον Ολάντ ο Σαρκοζί
- Απάντηση ΣΥΡΙΖΑ για τα περί Συνταγματικής εκτροπής
- Facebook: Νομοσχέδιο για την προστασία των κωδικών από εργοδότες
- Τελευταία Νέα 24wro
- Σούπα με ψητές πατάτες από τα χεράκια της Julia Roberts
- Μπλάκ άουτ… στην αγορά ενέργειας
- Πουλήθηκε το παλιό Volkswagen της Μέρκελ
- Ποιος πήγε στον Ant1 και τα έχωσε… στον Ant1!
- Ν. ΠΟΛΥΖΟΣ: Η χώρα χρειάζεται όραμα!
- ΜΥΣΤΙΚΗ ΣΥΜΦΩΝΙΑ ΜΕΡΚΕΛ-ΜΟΝΤΙ
- Απάντηση ΣΥΡΙΖΑ για τα περί Συνταγματικής εκτροπής
- Ανέφικτος ο στόχος για 16 εκατ. τουριστικές αφίξεις εφέτος, εκτιμά ο ΣΕΤΕ
- Βίκυ Σταμάτη: Τα σχόλια στο Twitter για την απεργία πείνας
- Μειώνει τη διαφορά από τον Ολάντ ο Σαρκοζί
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Blogs
- Νέες εκλογές στις 17 Ιουνίου;
- Να μην παρακολουθούμε ΣΚΑΪ προτρέπει ο Μητροπολίτης Πειραιώς
- O Πάσσαρης θέλει να γίνει μοναχός στο Άγιον Όρος!
- ΠΑΝΕΜΟΡΦΕΣ ΦΩΤΟ – ΒΙΚΥ ΚΑΓΙΑ: Βοήθησε 7χρονη να πραγματοποιήσει το όνειρό της
- [Αχ Ελλάδα] Ψωμιάδης:"Είναι καλύτερα εδώ"
- Ανατροπή: Από το Μπακού η μετάδοση της Eurovision!
- Υπ. Εργασίας: Απρόσκοπτα το πρόγραμμα «Βοήθεια στο Σπίτι»
- «Εμπρός», το νέο σύνθημα της προεκλογικής εκστρατείας του Ομπάμα
- Απορρίφθηκε το αίτημα Πεπόνη για εξαίρεση του από την υπόθεση των CDS
- Οι πρωτοκλασάτοι βγαίνουν μπροστά