Γιατί το στομάχι έχει πάντα χώρο για γλυκά!
01:20 4/4/2013
- Πηγή: 24wro
Πολλοί ερευνητές υποστηρίζουν ότι οι δίαιτες που βασίζονται στον περιορισμό των υδατανθράκων (Άτκις και Ντούνκαν) κρύβουν...
ένα απλό μυστικό. Απαγορεύοντας κάποιες τροφές που περιέχουν υδατάνθρακες όπως π.χ. τα γλυκά (τα οποία εκτός από λίπος είναι παραφουσκωμένα με ζάχαρη) περιορίζεται σημαντικά η πρόσληψη θερμίδων. Κι’ αυτό διότι όσο και να φάμε, πάντα υπάρχει χώρος για γλυκά. Το μυστήριο αυτό αποφάσισαν να μελετήσουν οι ειδικοί του Αμερικανικού Ινστιτούτου Κατάχρησης Ουσιών.
Σύμφωνα με την επικεφαλής
Φαγητό και ευχαρίστηση
Κατά την εξέλιξη του ανθρώπινου είδους, τα δύο αυτά συστήματα (του στομάχου και του εγκεφάλου) συνυπήρχαν, προκειμένου να καταλαβαίνει κανείς ότι είναι χορτάτος. Σήμερα όμως, χάρη σε μια υπερκαταναλωτική κοινωνία γεμάτη λαχταριστούς πειρασμούς,οι ισορροπίες αυτές έχουν διαταραχθεί.
«Αυτό είναι ουσιαστικά το επιδόρπιο» εξηγεί η δρ Βόλκοφ. «Μας φέρνουν ένα πιάτο στο τέλος της διαδικασίας του φαγητού, το οποίο καταφέρνει ναξεπεράσει το σήμα ότι έχουμε χορτάσει και στο τέλος το τρώμε λόγω της ευχαρίστησης που μας προσφέρει».
«Η αίσθηση ότι είμαστε χορτάτοι, η οποία αποτελεί κύριο στοιχείο του στομαχικού συστήματος “προειδοποίησης”, ενεργοποιείται όταν το στομάχι ‘ξεχειλώσει’ πέρα από ένα συγκεκριμένο όριο» περιγράφει η ειδικός.
«Σε αυτό το σημείο, τα χημικά και τα νευρικά σήματα αποστέλλονται στον εγκέφαλο και τον διατάζουν να σταματήσει να καταναλώνει τροφή. Ο μηχανισμός αυτός αναπτύχθηκε μέσα από εκατοντάδες χιλιάδες χρόνια ανθρώπινης εξέλιξης και μας είχε βοηθήσει σε περιβάλλοντα όπου δεν υπήρχε επάρκεια τροφής».
Σύμφωνα με την επιστήμονα, το δεύτερο και εξίσου περίπλοκο σύστημα «προειδοποίησης» ότι είμαστε χορτάτοι, βρίσκεται στον εγκέφαλο. Εκείνο, ελέγχει το κίνητρό μας να καταναλώσουμε μια τροφή και την ευχαρίστηση που θα μας προσφέρει αυτή.
Τα δύο συστήματα είναι σχεδιασμένα ώστε να επικοινωνούν μεταξύ τους, προκειμένου να ελέγχουν τη θερμιδική πρόσληψη και το σωματικό βάρος.
Εθισμός και ζάχαρη
Ο σύγχρονος βομβαρδισμός όμως από διατροφικούς πειρασμούς παραγεμισμένους με ζάχαρη, το έτοιμο φαγητό και η εύκολη πρόσβαση σε γλυκιές λιχουδιές αστρονομικών θερμίδων έχουν καταφέρει να διαταράξουν την ισορροπία του οργανισμού, με τον εγκέφαλο και την ευχαρίστηση της γεύσης να κερδίζει το παιχνίδι.
Η δρ Βόλκοφ υποστηρίζει ότι το φαγητό, και ιδιαίτερα τα γλυκά που περιέχουν ζάχαρη, μπορεί να είναι εθιστικό, ενεργοποιώντας τα ίδια κέντρα ευχαρίστησης του εγκεφάλου με τα σκληρά ναρκωτικά, τα τσιγάρα και το αλκοόλ. Ιδιαιτέρως εθιστικά είναι οι αλμυρές λιχουδιές, τα παχυντικά μπισκότα και τα λαχταριστά παγωτά.
Σύμφωνα με τα παραπάνω, ο εθισμός στη ζάχαρη είναι ένας από τους λόγους για την εκτίναξη των ποσοστών παχυσαρκίας στις αναπτυγμένες χώρες τα τελευταία χρόνια παρότι υπήρξε περιορισμός στην κατανάλωση λίπους.
healthyliving.gr
Keywords
παντα, μυστήριο, οφείλεται, συγκεκριμένο, παγωτο, Καλή Χρονιά, κοινωνια, χωρες, γλυκα, διαιτες, ζαχαρη, ναρκωτικα, οψη, σηματα, υδατανθρακες, αλκοολ, βρισκεται, φαγητο, γεγονος, δευτερο, εθισμος, υπαρχει, εξελιξη, ετοιμο, ιδια, ιδιο, ισορροπια, λιχουδιες, μυστήριο, μυστικο, μπισκοτα, νορα, ουσιαστικα, οφείλεται, παγωτα, πρωτεινες, συγκεκριμένο, τσιγαρα, χημικα, ιδιαιτερα, λιπος, παιχνιδι, σημα
Τυχαία Θέματα
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Blogs
- Σκάνδαλο με μπασκετμπολίστρια που έχασε τη θέση της λόγω καύλας!
- Μεταμοσχεύσεις ΖΩΤΙΚΩΝ οργάνων - Δωρεά ή αφαίρεση ζωής; Συγκλονιστικές μαρτυρίες πρώην "εγκεφαλικά νεκρών"
- Αυτός είναι ο γρίφος του Αϊνστάιν που έχει βασανίσει εκατομμύρια μυαλά
- Με μίνι στενό φόρεμα και ψηλοτάκουνες γόβες η…νοικοκυρά Krupa(ΦΩΤΟ)
- Ο Τζιμάκος δεν ταιριάζει στον Νίκο Χατζηνικολάου...
- Στο σδοε αττικης στελεχος εβγαλε πιστολι σε συναδελφο του;
- Τον κρεμασε ο πρωην κολλητος του...
- Οι δηλώσεις του Ευάγγελου Βενιζέλου
- Αγρια Δολοφονία στην Κυψέλη-Γυναίκα βρέθηκε φιμωμένη και δεμένη.
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις 24wro
- ΑΠΙΘΑΝΕΣ ΕΙΚΟΝΕΣ: Η κουκουβάγια γελάει και οι βίδρες προσεύχονται!
- ΣΥΓΚΛΟΝΙΣΤΙΚΕΣ ΕΙΚΟΝΕΣ: Η γέννα στις φτωχογειτονιές του Μπανγκλαντές...
- ΥΠΕΡΟΧΕΣ ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΕΣ: Ο μαγικός κόσμος του μεγάλου κοραλλιογενούς υφάλου
- ΔΕΙΤΕ: 10 άγνωστα ζώα… μαθουσάλες!
- 370.000 άτομα ζητούν από τον Υπ. Εργασίας να ζήσει με 53 ευρώ την εβδομάδα!
- Γιατί το στομάχι έχει πάντα χώρο για γλυκά!
- ΠΡΟΚΛΗΣΗ ΑΠΟ ΑΥΣΤΡΙΑΚΗ ΕΦΗΜΕΡΙΔΑ «Δεν σας χρωστάμε χρήματα - Είστε τεμπέληδες»
- ΔΕΙΤΕ: Η ελληνική φωτογραφία που κέρδισε σε πανευρωπαϊκό διαγωνισμό
- ΑΠΙΣΤΕΥΤΟ VIDEO: Σκάνδαλο στην Αμερική με τον προπονητή που χτυπά τους παίκτες του!
- Τελευταία Νέα 24wro
- Γιατί το στομάχι έχει πάντα χώρο για γλυκά!
- 370.000 άτομα ζητούν από τον Υπ. Εργασίας να ζήσει με 53 ευρώ την εβδομάδα!
- ΠΡΟΚΛΗΣΗ ΑΠΟ ΑΥΣΤΡΙΑΚΗ ΕΦΗΜΕΡΙΔΑ «Δεν σας χρωστάμε χρήματα - Είστε τεμπέληδες»
- ΔΕΙΤΕ: 10 άγνωστα ζώα… μαθουσάλες!
- ΔΕΙΤΕ: Η ελληνική φωτογραφία που κέρδισε σε πανευρωπαϊκό διαγωνισμό
- ΑΠΙΣΤΕΥΤΟ VIDEO: Σκάνδαλο στην Αμερική με τον προπονητή που χτυπά τους παίκτες του!
- ΥΠΕΡΟΧΕΣ ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΕΣ: Ο μαγικός κόσμος του μεγάλου κοραλλιογενούς υφάλου
- ΣΥΓΚΛΟΝΙΣΤΙΚΕΣ ΕΙΚΟΝΕΣ: Η γέννα στις φτωχογειτονιές του Μπανγκλαντές...
- ΑΠΙΘΑΝΕΣ ΕΙΚΟΝΕΣ: Η κουκουβάγια γελάει και οι βίδρες προσεύχονται!
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Blogs
- «Κούρεμα» 42% στο χρέος δανειολήπτη στο Αγρίνιο
- Βρήκαν 154 κιλά κάνναβη σε αυτοκίνητο στο Περιστέρι
- Οπλισμένοι ιερόσυλοι άδειαζαν εκκλησίες
- Στο τέλος του μήνα το πρόγραμμα σίτισης στα σχολεία
- Zήλεψε τον Παππά ο Γκέτσε
- Υγεία: Πώς επηρεάζει η υπέρταση το σώμα
- «Χύθηκε» έξω από το φόρεμά της η Lindsay Lohan
- Ο Όμιλος Ant1 απέκτησε τα δικαιώματα έκδοσης του OK! και στην Αλβανία
- Ενιαίος φόρος στα ακίνητα αντί για "χαράτσι" από το 2014
- Ενυδατώστε πρόσωπο και σώμα με σωστό τρόπο