Φτιάξτε το ιδανικό πρωινό

Είναι από τα σημαντικότερα γεύματα της ημέρας σύμφωνα με τους διατροφολόγους. Και δεν έχουν άδικο. Πως όμως είναι το ιδανικό πρωινό;
«Tο πρωί τρώγε σαν βασιλιάς, το μεσημέρι σαν άρχοντας και το βράδυ σαν ζητιάνος» λέει η λαϊκή παροιμία και ο βρετανός διατροφολόγος Ιαν Μάρμπερ συμφωνεί κι επαυξάνει, αν και έχει τις... ενστάσεις του για τα λιπαρά μπρέκφαστ τύπου «μπουφές ξενοδοχείου».
Σύμφωνα με τον γνωστό επιστήμονα και συγγραφέα του βιβλίου «Πώς να μην παχύνετε», το πρωινό εξακολουθεί να είναι το σημαντικότερο γεύμα της ημέρας, έστω και ελαφρώς διαφοροποιημένο. «Ας αγνοήσουμε το τυπικό πρωινό με τις φέτες ψωμιού,το μπέικον και τα γεμάτα μπολ με δημητριακά» τονίζει ο κ. Μάρμπερ, επισημαίνοντας ότι «το ιδανικό πρωινό αποτελείται από μια μείξη υδρογονανθράκων και πρωτεϊνών,όπως βραστό αβγό πάνω σε φέτες από ψωμί ολικής αλέσεως».
«Αντικαταστήστε το λευκό ψωμί με ολικής αλέσεως,προτιμήστε καφέ χωρίς καφεΐνη και ιδανικά μπορείτε να φάτε γιαούρτι με ξηρούς καρπούς και φρούτα πο