H ΔΙΑΤΡΟΦΗ μελετάει νέες επιστημονικές έρευνες για το 2011.

Μην βασίζεστε στην μέτρηση των θερμίδωνΌλο και περισσότερα fast foods αλλά και αλυσίδες εστιατορίων, αναφέρουν πλέον στα μενού τους, τον αριθμό θερμίδων που περιέχονται στο κάθε γεύμα. Παρόλα αυτά, ερευνητές του πανεπιστημίου του Tufts, βρήκαν πως ίσως δεν πρέπει να βασίζεστε και πολύ σε όλες αυτές τις πληροφορίες. Κατά μέσο όρο, οι πληροφορίες περιεχομένου σε θερμίδες που δίνουν τα εστιατόρια, είναι κατά 18% λιγότερες από τις αντίστοιχες αναλύσεις των ερευνητών, με κάποια πιάτα να ξεπερνούν τις θερμίδες που αναγράφει το μενού, κατά 200% περίπου! Μέρος του προβλήματος είναι η ανακολουθία ανάμεσα στο μέγεθος της μερίδας που χρησιμοποιείται για να βασιστεί η πληροφορία περιεχομένου των θερμίδων με τις υπερμεγέθεις μερίδες που πραγματικά σερβίρονται στα εστιατόρια. Σε πολλές περιπτώσεις, τα συνοδευτικά πιάτα περιείχαν περισσότερες θερμίδες ακόμα κι από τα βασικά. Όταν τρώτε έξω, πρέπει να προσέχετε τις επιλογές σας.

ΚΑΝΤΕ ΤΟ 2011 ΤΗΝ ΚΑΛΥΤΕΡΗ ΣΑΣ ΧΡΟΝΙΑΣίγουρα θα τα πηγαί