Σωστή παιδική διατροφή

Από τις πρώτες κιόλας ώρες γέννησης ενός βρέφους προτεραιότητα θεωρείται η επαρκής διατροφή, προκειμένου το παιδί να λάβει όλα τα θρεπτικά συστατικά που απαιτούνται για τη δόμηση ενός γερού οργανισμού. Όσο διαρκεί ο θηλασμός οι γονείς παραμένουν ήσυχοι, μιας και το μητρικό γάλα είναι πλήρες θρεπτικά. Ωστόσο, όταν το παιδί ξεκινήσει να τρώει κανονικό φαγητό αρχίζει η αγωνία των γονέων για το ποια τρόφιμα επιτρέπονται, ποια απαγορεύονται και σε τι ποσότητες. Ένα συνηθισμένο διατροφικό δίλημμα στην παιδική διατροφή αποτελεί η πρόσληψη ελαιόλαδου: Πόσο πρέπει να τρώνε τα παιδιά; Πόσο ωφελεί το ελαιόλαδο την παιδική ανάπτυξη; Μήπως το παιδί μου λαμβάνει πολλά λιπαρά;Η απάντηση σε όλα τα παραπάνω ερωτήματα είναι ότι το ελαιόλαδο είναι σημαντικό τρόφιμο στην παιδική διατροφή, μιας και προσφέρει «καλά» λιπαρά (μονοακόρεστα και πολυακόρεστα λιπαρά οξέα), τα οποία είναι απαραίτητα για την ανάπτυξη των παιδιών γιατί:•  Παρέχουν ενέργεια στα κύτταρα ως δομικό στοιχείο των μεμβρανών τους.•  Προστατ