Ρεστοράν «Το Σπίτι Μου»

Μυστικά δείπνα σε κατοικίες που γίνονται για λίγα βράδια εστιατόρια. ∆εν έχουν φωτεινές επιγραφές και δεν διαφηµίζονται. Όµως αξίζει τον κόπο να τα αναζητήσετε, διαβεβαιώνουν οι θιασώτες τους. Βρίσκετε τη διεύθυνση στο Ιντερνετ ή µέσω φίλων. Στη συνέχεια κάνετε κράτησηµε e-mail, µέσω του facebook ή µ’ ένα τηλεφώνηµα. Και καλωσορίσατε σε ιδιωτικές κατοικίες που σε προκαθορισµένες ηµέρες και ώρες οργανώνουν συµπόσια για φιλοξενουµένους επί πληρωµή. Πρόκειται για ωραίες, κεντρικές κατοικίες που έχουν κάποια ατµόσφαιρα. Η πληρωµή γίνεται µε µετρητά, όµως ουδείς µιλάει για «λογαριασµό» – δεν είναι κοµψό. Η σωστή λέξη είναι «δωρεές». Οι προσκεκληµένοι καλούνται να ακολουθήσουν ένα ειδικό πρωτόκολλο. Πρέπει να φτάνουν στην ώρα τους, να µην ακυρώνουν την τελευταία στιγµή και να προειδοποιούν αν έχουν αλλεργίες. Για την ιταλική «Ρεπούµπλικα», πρόκειται για αυθεντικά γαστρονοµικά κινήµατα που γεννήθηκαν στην Αµερική και στη Βόρεια Ευρώπη και τώρα ανθούν και στην Ιταλία. Υπάρχει και µια ένωση, η