Μεσογειακή διατροφή ακόμα και την περίοδο των πανελλαδικών εξετάσεων

Το πολυτιμότερο γεύμα για μαθητές την περίοδο των εξετάσεων είναι σαφέστατα το πρωινό, το οποίο βελτιώνει την πνευματική και τη φυσική κατάσταση του οργανισμού. Εάν ο μαθητής δεν φάει πρωινό, υπάρχει πιθανότητα να νιώσει ατονία και να ζαλιστεί, εξαιτίας της υπότασης που θα προκαλέσει η υπογλυκαιμία! Ειδικά για τις ημέρες που ο υποψήφιος έχει γραπτές εξετάσεις σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να φύγει από το σπίτι με άδειο στομάχι. Τα παραπάνω τονίζει  ο δρ Κωνσταντίνος Ξένος, κλινικός διαιτολόγος - διατροφολόγος και αντιπρόεδρος του Ελληνικού Ινστιτούτου Διατροφής.Ευχάριστο και θρεπτικό σνακ αποτελούν οι ωμοί ξηροί καρποί, που είναι πολύ πλούσιοι σε μεταλλικά στοιχεία αλλά και απαραίτητα λιπαρά οξέα, τα οποία παίζουν ξεχωριστό ρόλο στην υγεία του νευρικού συστήματος.Επειδή μαζί με τις εξετάσεις πλησιάζει και το καλοκαίρι, όσοι μαθητές και κυρίως μαθήτριες δίνουν τώρα πανελλαδικές και ακολουθούν τις αμφιλεγόμενες «δίαιτες-αστραπή» καλό είναι να τις διακόψουν και να επιστρέψουν τάχιστα στη μεσογειακή διατροφή. «Όσον αφορά τη φίλη μας τη σοκολάτα, είναι όντως ένας σύμμαχος για τις εξετάσεις εξαιτίας της ζάχαρης, του μαγνησίου και της φαινυλαιθυλαμίνης που περιέχει και η οποία προσδίδει μια γλυκιά τόνωση» σημειώνει ο κ. Ξένος και προσθέτει: «Ωστόσο θα πρέπει να καταναλώνεται σε μικρές ποσότητες, μιας και είναι τρόφιμο με μεγάλη περιεκτικότητα σε λίπος, και βέβαια αποδίδει πολλές θερμίδες».Ιδανικά σνακ για τις ώρες της μελέτης είναι τα φρούτα, τα γλυκά του κουταλιού, τα γαλακτοκομικά, όπως το γιαούρτι, το γάλα με δημητριακά κ.λπ.Προσοχή και μέτρο χρειάζεται και η κατανάλωση καφέ ή άλλου καφεϊνούχου ροφήματος, καθώς και των πολυβιταμινούχων συμπληρωμάτων, ιδιαίτερα τις βραδινές ώρες, γιατί διεγείρουν το νευρικό σύστημα προκαλώντας υπερένταση. Τέλος είναι πολύ σημαντικό την τελευταία ημέρα πριν από τις πανελλαδικές εξετάσεις να αποφευχθεί οποιοδήποτε καινοτόμο φαγητό που δεν έχει ξαναδοκιμάσει ο μαθητής, γιατί υπάρχει ο κίνδυνος να του προκαλέσει δυσανεξία ή στομαχικές διαταραχές.Πηγή: Δημοκρατία