Λεπτά μπισκότα κανέλας

10:06 8/2/2011 - Πηγή: ToBlogTonKirion
Υλικά1  φλ. του τσαγιού μαργαρίνη1/2 φλ. του τσαγιού ζάχαρη1/2 φλ. του τσαγιού μαύρη ζάχαρη2 αβγά1 ασπράδι3 κ.γ. κανέλα τριμμένη2 1/4 φλ. του τσαγιού αλεύρι για όλες τις χρήσεις κοσκινισμένο1/2 κ.γ. σόδα1 βανίλια1 κ.γ. αλάτιΤρόπος παρασκευήςΧτυπάμε στο μίξερ τη μαργαρίνη με τα δυο είδη ζάχαρης, τα αβγά και τη βανίλια. Αναμιγνύουμε όλα τα στερεά υλικά μαζί και τα προσθέτουμε στο μίγμα της μαργαρίνης.Δουλεύουμε τη ζύμη με τα χέρια, ώσπου όλα τα υλικά να αναμιχθούν καλά και η ζύμη να γίνει ομοιόμορφη. Την πλάθουμε σε ένα ρολό διαμέτρου περίπου 7 εκ., το τυλίγουμε με χαρτί ψησίματος και το βάζουμε
στο ψυγείο για αρκετές ώρες, να παγώσει.Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200° C. Ξετυλίγουμε το ρολό και το κόβουμε σε λεπτές φέτες, περίπου 3 χιλ. Βάζουμε σε ταψί αντικολλητικό χαρτί ψησίματος και τοποθετούμε πάνω του τα μπισκότα, αφήνοντας λίγη απόσταση μεταξύ τους.Χτυπάμε ελαφρά το ασπράδι αβγού, αλείφουμε την πάνω πλευρά των μπισκότων και πασπαλίζουμε με ένα μίγμα ζάχαρης και κανέλας (απλώς αν
Διαβάστε ολόκληρο το άρθρο >>
Keywords
μπισκοτα, ψυγειο, βανιλια, γινει, ζυμη, μιγμα, μιξερ, ρολο, ταψι, ωρες, ειδη, υλικα, χερια
Τυχαία Θέματα
υγεια, χαλκιδικη, εμμανουελα, εοφ φαρμακα
iNews > Lifestyle > ToBlogTonKirion