Φυτικό γάλα: πού και πώς χρησιμοποιείται

Το φυτικό γάλα, ή γάλα σόγιας σε μορφή σκόνης είναι εξαιρετικά χρήσιμο για τις ημέρες των Αγίων Τεσσαρακοστών, οπότε έχουμε πολλές και συνεχείς "ενάτες", δηλαδή μονοφαγίες και αλαδίες (ξηροφαγίες).  Το χρησιμοποιούμε ως εξής:-στον καφέ (1 κουταλιά φυτικό γάλα για ένα φλιτζάνι του τσαγιού καφέ)-σε πουρέδες αντί για φυσικό γάλα-στις σούπες (ρυζόσουπες ή σούπες με ζυμαρικά λευκές ή και με ντομάτα). Μια κουταλιά της σούπας φυτικό γάλα (ή και περισσότερο ανάλογα με την ποσότητα της σούπας). Διαλύεται πάντα σε καυτό νερό ή σούπα.-σε κρέμες με κορν φλάουρ ή ψιλό σιμιγδάλι με ζάχαρη ή με λίγο αλάτι.-σε ριζόγαλο (για να περνά η ατελείωτη Σαρακοστή).Εναλλακτικά να σημειώσουμε ότι υπάρχει το γάλα σόγιας και τα επιδόρπια σόγιας στα καταστήματα υγιεινών τροφών που μπορείτε να τα τρώτε άφοβα.