Χταπόδι σχάρας με φάβα Σαντορίνης
11:05 27/3/2011
- Πηγή: ToBlogTonKirion
Υλικά για 4 μερίδες 200 γρ. φάβα1 κρεμμύδι30 ml ελαιόλαδο10 ml λεμόνι χυμό10 ml παλαιωμένο ξίδι1 φύλλο700 ml νερό1 χταπόδι 2 κιλά1 πρέζα ρίγανη3-4 καρπούς κάπαρη1 κλαδάκι μαϊντανό για γαρνιτούραΤρόπος παρασκευήςΣε σιγανή φαιιά μαγειρεύουμε το χταπόδι στον φούρνο χωρίς νερό και με το σκεύος σκεπασμένο, ούτως ώστε να μαγειρευτεί στον ζωμό του και να μαλακώσει. Σε μια βαριά κατσαρόλα βράσουμε τη φάβα με ένα κρεμμύδι ολόκληρο και τη δάφνη. Σε ένα μπλέντερ κάνουμε τη φάβα βελουτέ και διορθώνουμε τη γεύση με αλάτι, πιπέρι και χυμό λεμόνι. Σε δυνατή φωτιά στο γκριλ ψήνουμε δύο πλοκάμια μέχρι να πάρουν χρώμα. Προσθέτουμε λάδι, ρίγανη και το παλαιωμένο ξίδι στο χταπόδι. Σερβίρουμε μαζί με το βελουτέ φάβας σε βαθύ πιάτο.
Keywords
φαβα, χταποδι, φαβα σαντορινης, μπλέντερ, φωτια, δαφνη, ριγανη, αλατι, γευση, λαδι, λεμονι, μπλέντερ, νερο, πιπερι, πρεζα, χρωμα, υλικα
Αναζητήσεις
chtapodi me fava, chtapodi scharas
Τυχαία Θέματα
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Lifestyle
- Δημήτρης Ουγγαρέζος: αποκαλύπτει τη δίαιτά του
- Βαριές κουβέντες άλλαξαν παρουσιάστριες από το ίδιο κανάλι
- Βλάσης Χολέβας: Τι μάθαμε γι’ αυτόν
- Χταπόδι σχάρας με φάβα Σαντορίνης
- Αλλαγή εκλογικού νόμου προαναγγέλλει ο Ραγκούσης
- Robbie Williams: Τι τον έχει τρομοκρατήσει;
- Η ανακύκλωση κινητών με ΣΚΑΪ - Vodafone συνεχίζεται
- Κίνα: Πολύ χαμηλά επίπεδα ραδιενεργού ιωδίου από τη Φουκουσίμα
- Επανδρωμένη αποστολή σε αστεροειδή
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις ToBlogTonKirion
- Τελευταία Νέα ToBlogTonKirion
- Χταπόδι σχάρας με φάβα Σαντορίνης
- Τάμτα – Ψωμόπουλος: πότε τα έφτιαξαν και πότε χώρισαν;
- Δημήτρης Ουγγαρέζος: αποκαλύπτει τη δίαιτά του
- Τα παπούτσια που μας φλερτάρουν για την άνοιξη και το καλοκαίρι 2011
- Coca-Cola 3E:μειώνει τις τιμές
- Αντιγόνη Δρακουλάκη: με τι συγκινήθηκε ;
- St. George Lycabettus: πασχαλινή απόδραση με θέα την Ακρόπολη
- Μαριέττα Χρουσαλά: «Δεν θα κάνω τα πάντα για την πρωτιά»
- Γραβιέρα-γίγας made in Ρέθυμνο
- Μαργαρίτα Πολύδωρα: ντύνεται νυφούλα η κόρη του Βύρωνα
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Lifestyle
- Το Dancing with the Stars είναι το Big Brother των 10s
- Καταρρίφθηκαν νέα αεροσκάφη του Καντάφι
- Τρελά ερωτευμένη η Barrymore
- Επανδρωμένη αποστολή σε αστεροειδή
- Τα “φέσια” στη ΔΕΗ ξεπερνούν τα 385 εκατ. ευρώ
- KΙΝΟ 27/3-Οι τυχεροί αριθμοί ανά 4 λεπτά!
- Κίνα: Πολύ χαμηλά επίπεδα ραδιενεργού ιωδίου από τη Φουκουσίμα
- Σε ποιους και γιατί έστειλε εξώδικο η Κέλλυ Κελεκίδου;
