Μπακαλιάρος oγκρατέν με πράσα
09:56 16/3/2011
- Πηγή: ToBlogTonKirion
Υλικά για 4 άτομα500 γρ. φιλέτο παστού μπακαλιάρου4 χοντρά κάτασπρα πράσα, λεπτοκομμένα1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο150 ml κρέμα γάλακτος20 γρ. γκούντα ή έμενταλ, τριμμένο1 κ. σούπας ελαιόλαδο1 κ. σούπας αλεύριαλάτι και πιπέριΤρόπος παρασκευήςΒάζετε τα φιλέτα του μπακαλιάρου στο νερό να ξαρμυρίσουν, για τουλάχιστον 6-7 ώρες. Ζεσταίνετε το ελαιόλαδο και σοτάρετε τα πράσα και το κρεμμύδι. Ζεματάτε τα φιλέτα του μπακαλιάρου σε βραστό νερό για 4-5 λεπτά. Τα βγάζετε, αφαιρείτε τα τυχόν κοκαλάκια τους και τα κόβετε σε μικρά κομμάτια. Πασπαλίζετε τα πράσα με μια κουταλιά αλεύρι, τα αλατοπιπερώνετε, ανακατεύετε
και 1-2 λεπτά αργότερα τα περιχύνετε με την κρέμα γάλακτος. Ανακατεύετε το μείγμα και απλώνετε το μισό σε ένα πορσελάνινο ταψάκι ή το μοιράζετε σε 4 ελαφρώς βουτυρωμένα ατομικά γυάλινα φορμάκια. Απλώνετε από πάνω τον μπακαλιάρο και τελειώνετε με μία ακόμη στρώση από τα σοταρισμένα πράσα. Πασπαλίζετε το γκρατέν με το τυρί και τα ψήνετε σε προθερμασμένο στους 180ο C για 15λεπτά, μόνο για να γ
Keywords
Αναζητήσεις
bakaliaros me prasa, μπακαλιαρος ογκρατεν
Τυχαία Θέματα
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Lifestyle
- Χάσε 3 κιλά σε 6 ημέρες
- Οι σημερινές προβλέψεις για όλα τα ζώδια
- Μαριέτα Χρουσαλά: γιατί θέλει να ασχοληθεί με τις σαγιονάρες
- Καρκίνο ο Αμπιντάλ!
- ΥΠΕΚΑ: νέος γενικός γραμματέας ο Άρης Αλεξόπουλος
- Πόρτα για εθελούσια έξοδο σε 75.000 δημ. υπαλλήλους
- Τι δικαιολογητικά χρειάζεστε για επιδότηση ενοικίου από τον ΟΕΚ
- Η γρίπη του χοίρου και η εμπειρία της νέας γρίπης
- Ιαπωνία: αυξημένη ραδιενέργεια λόγω καταστροφής του αντιδραστήρα 4 στη Φουκουσίμα
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις ToBlogTonKirion
- Τελευταία Νέα ToBlogTonKirion
- Μπακαλιάρος oγκρατέν με πράσα
- Ζέτα Μακρυπούλια: πότε και που ετοιμάζει μυστικό γάμο
- Χάσε 3 κιλά σε 6 ημέρες
- Μαριέτα Χρουσαλά: γιατί θέλει να ασχοληθεί με τις σαγιονάρες
- Φουκουσίμα : φόβοι για νέα διαρροή ραδιενέργειας
- Οι δικηγόροι βρήκαν κρυφούς λογαριασμούς του «Mr Aspis»
- ΜΜΑ: απευθείας αναμεταδόσεις από το Εθνικό Θέατρο του Λονδίνου
- Βαγγέλης Μαρινάκης: μήνυσε το Τζιμπρίλ Σισέ
- Όλγα Κεφαλογιάννη: σε ένα απόγευμα είδε δύο θεατρικές παραστάσεις
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Lifestyle
- «Αυλαία» για την «Γενιά των 592 ευρώ»
- «Μια άλλη πόλη είναι εφικτή»: Μελέτες και έρευνες για το κέντρο της Αθήνας
- Ιαπωνία: αυξημένη ραδιενέργεια λόγω καταστροφής του αντιδραστήρα 4 στη Φουκουσίμα
- ΥΠΕΚΑ: νέος γενικός γραμματέας ο Άρης Αλεξόπουλος
- Καρκίνο ο Αμπιντάλ!
- Ποιος παρουσιαστής έμενε σε σοφίτα χωρίς νερό και τουαλέτα;
- ΑΠΟΚΛΕΙΣΤΙΚΟ: H Κάτια Ζυγούλη βόλτα με την κόρη της
- Τι δικαιολογητικά χρειάζεστε για επιδότηση ενοικίου από τον ΟΕΚ