Χάρτινα καλαμάκια: «Ασφαλή έως 20 λεπτά. Χημικά καταλήγουν στο πιάτο μας»
14:41 1/9/2023
- Πηγή: Star
Όσα είπε ο καθηγητής αναλυτικής Χημείας στο ΕΚΠΑ, Νίκος Θωμαΐδης, στην ΕΡΤΣτο επίκεντρο της δημόσιας συζήτησης τίθενται πάλι τα χάρτινα καλαμάκια, όχι λόγω της εμφάνισής τους για την προστασία του περιβάλλοντος, αλλά εξαιτίας του κινδύνου που ενέχουν για την υγεία, σύμφωνα με ευρήματα νέας έρευνας. Σύμφωνα με τον καθηγητή αναλυτικής Χημείας στο ΕΚΠΑ, Νίκο Θωμαΐδη,
η εν λόγω έρευνα ανέδειξε δύο θέματα. Το ένα είναι η παρουσία των υπερφθοριωμένων χημικών, οι οποίες έχουν αναδειχθεί σε ένα μεγάλο παγκόσμιο πρόβλημα, διότι χρησιμοποιούνται εδώ και δεκαετίες. «Έχει αποδειχθεί ότι βιομεγεθύνονται και καταλήγουν στο πιάτο μας. Έχουν αρνητικές επιδράσεις στην ανθρώπινη υγεία αλλά και στο οικοσύστημα, αλλά είναι πολύ δύσκολο να τις αντικαταστήσουμε γιατί έχουν ιδιαίτερες ιδιότητες», ανέφερε στην εκπομπή «Συνδέσεις» ο Nίκος Θωμαΐδης.Από την άλλη έχουμε τη χρήση ανακυκλωμένου χαρτιού στις συσκευασίες τροφίμων. «Έχει μπει στο στόχαστρο της Ευρωπαϊκής Αρχής για την Ασφάλεια των Τροφίμων εδώ και καιρό, προσθέτοντας ότι «δεν είναι μόνο αυτές οι ουσίες που υπάρχουν στο ανακυκλωμένο χαρτί αλλά κι άλλες που είναι εν δυνάμει τοξικές».Όπως είπε χαρακτηριστικά ο κ. Θωμαΐδης: «πάμε να λύσουμε ένα πρόβλημα με την αντικατάσταση του πλαστικού, με ανακυκλωμένο χαρτί» και δημιουργούνται εύλογες ανησυχίες. «Πρέπει να μελετηθεί επαρκώς», πρόσθεσε ο καθηγητής αναλυτικής Χημείας.Χάρτινα καλαμάκια: Γιατί μπορεί να μας επηρεάζει κάτι που δεν καταναλώνεται;«Κάθε συσκευασία που έρχεται σε επαφή με τρόφιμο μπορεί να δώσει κάποιες χημικές ουσίες μέσω “μετανάστευσης”, από το υλικό στο τρόφιμο», εξήγησε ο κ. Νικολαΐδης, επισημαίνοντας ωστόσο ότι οι ποσότητες αυτές είναι απειροελάχιστες στα καλαμάκια.«Θα πρέπει να έχουμε στο νου μας εμείς καθημερινά ότι χρησιμοποιούμε πάρα πολλά χημικά προϊόντα καθημερινής χρήσης» διευκρίνισε, υπενθυμίζοντας ότι ο,τιδήποτε και να χρησιμοποιήσουμε έχει χημικά.Θωμαΐδης: «Ζούμε σε χημικό κόσμο»«Ζούμε πρακτικά σε ένα χημικό κόσμο, επομένως η έκθεση σε χημικά είναι μια πραγματικότητα εδώ και πολλά χρόνια. Και φυσικά αυτό είναι αντικείμενο μελέτης πάρα πολλών ομάδων διαχρονικά και έχει μπει στο στόχαστρο της Ευρωπαϊκής Επιτροπής», συμπλήρωσε ο ειδικός. «Δεν είναι τόσο μεγάλη η επικινδυνότητα από τη χρήση τους για 10 λεπτά ή για 20 λεπτά», σημείωσε.Όσον αφορά στα πιάτα από ανακυκλωμένο χαρτί που χρησιμοποιούνται κατά κόρον σε ταχυφαγεία, τόνισε ότι όσο πιο ζεστό είναι το τρόφιμο τόσο μεγαλύτερη είναι η μετανάστευση, επισημαίνοντας ότι οι γυάλινες συσκευασίες είναι οι πιο ασφαλείς.
Keywords
χημικα, εν λόγω, εκπα, τίθενται, επηρεάζει, Καλή Χρονιά, θεμα εκθεσης 2012, εκπα, υγεια, δωσει, ειπε, εκθεση, εν λόγω, επηρεάζει, ερευνα, ερχεται, νικο, ουσιες, πιατα, τίθενται, φυσικα, ασφαλεια, θεματα, υλικο
Τυχαία Θέματα
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Lifestyle
- Καγιά:Η αντίδρασή της όταν ο υπεύθυνος της φώναζε να φύγει από το κόκκινο χαλί του φεστιβάλ Βενετίας
- Η Τατιάνα Στεφανίδου με την κόρη της στη Νέα Υόρκη -Έξοδος για σούσι με μαύρα φορέματα
- Βασίλισσα Ράνια: Το casual πάρτι γενεθλίων με τον σύζυγο, τον γιο και τη νύφη της
- Το καλοκαίρι στην Ιαπωνία και ο χειμώνας στην Αυστραλία ήταν οι πιο ζεστοί που έχουν καταγραφεί ποτέ
- Ωμό μέλι: Πώς μειώνει σάκχαρο, χοληστερίνη και τριγλυκερίδια
- Οι 11 ελληνικές σειρές που θα μας κρατήσουν στον καναπέ μας αυτό το φθινόπωρο
- Εξαφάνιση στις Σέρρες: «Μόνο μία τελευταία αγκαλιά» - Η έκκληση της μάνας
- H Tόνια Σωτηροπούλου με φόρεμα MI-RŌ στο κόκκινο χαλί της Βενετίας
- Σίσσυ Χρηστίδου: Αυτή είναι η αντικαταστάτρια της Ελένης Βουλγαράκη στο «Χαμογέλα και Πάλι»
- “Το Βραχιόλι Της Φωτιάς”: Οι Εβραίοι της Θεσσαλονίκης μέσα στα χρόνια
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Star
- Εξαφάνιση στις Σέρρες: «Μόνο μία τελευταία αγκαλιά» - Η έκκληση της μάνας
- Γαλλία: Περίμενε να αφήσει το παιδί στο σχολείο και τη σκότωσε στον δρόμο
- Πώς θα είναι ο Σεπτέμβριος για το κάθε ζώδιο: Οι προβλέψεις της Μπήλιου
- Χάρτινα καλαμάκια: «Ασφαλή έως 20 λεπτά. Χημικά καταλήγουν στο πιάτο μας»
- Σασμός: Η γυναίκα με τα δύο πρόσωπα «εισβάλλει» στην τρίτη σεζόν
- Παιδικό θέατρο: «O ΠΕΙΡΑΤΗΣ ΜΠΟΥ!» και Χέη Χοπ! Παιχνίδια στη Φάρμα…
- Τελευταία Νέα Star
- Χάρτινα καλαμάκια: «Ασφαλή έως 20 λεπτά. Χημικά καταλήγουν στο πιάτο μας»
- Πώς θα είναι ο Σεπτέμβριος για το κάθε ζώδιο: Οι προβλέψεις της Μπήλιου
- Γαλλία: Περίμενε να αφήσει το παιδί στο σχολείο και τη σκότωσε στον δρόμο
- Σασμός: Η γυναίκα με τα δύο πρόσωπα «εισβάλλει» στην τρίτη σεζόν
- Εξαφάνιση στις Σέρρες: «Μόνο μία τελευταία αγκαλιά» - Η έκκληση της μάνας
- Παιδικό θέατρο: «O ΠΕΙΡΑΤΗΣ ΜΠΟΥ!» και Χέη Χοπ! Παιχνίδια στη Φάρμα…
- Backstreet Boys: Νέα καταγγελία βιασμού για τον Κάρτερ από μία 15χρονη
- Nέες ταυτότητες: «Ούτε τσιπάκια, ούτε κάμερες» - Δε θα ισχύουν οι παλιές
- Έχετε παιδί; Δείτε ποιες παραστάσεις μπορείτε να δείτε
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Lifestyle
- Ζέτα Δούκα – Μιχάλης Χατζηαντωνάς: Οι ξεχωριστές ευχές στην κόρη τους μετά τον χωρισμό
- Συνταγή για πεντανόστιμη μαρμελάδα δαμάσκηνο
- Τα chic beauty looks της Βίκυς Καγιά και της Τόνιας Σωτηροπούλου στο Φεστιβάλ Βενετίας
- Η Αφροδίτη Λιάντου γιορτάζει και η μαμά Εβελίνα Παπούλια έκανε το ωραιότερο post για την κόρη της
- Η Ευρυδίκη Βαλαβάνη γιορτάζει και είδαμε τι έκανε το καλοκαίρι με τον Γρηγόρη Morgan
- Ιωάννα Μαλέσκου: Με την κόρη της στη Σαντορίνη για διακοπές
- Ευγενία Δημητροπούλου: Η πρώτη δημόσια έξοδος μετά τον γάμο της
- Selena Gomez: Ατύχημα για τη σταρ – Η εμφάνιση με νάρθηκα στο χέρι