Μία υπέροχη συνταγή για Dumplings

Πεντανόστιμα Dumplings έφτιαξαν στην εκπομπή «Cook Beef» ο Χρήστος Γλωσσίδης και ο Νίκος Θωμάς.Εύκολες και νόστιμες σπιτικές συνταγές για πικ νικΟι δύο σεφ έφτιαξαν αυτά τα ξεχωριστά ζυμαρικά και έδειξαν βήμα-βήμα στους τηλεθεατές του Star τη διαδικασία.Υλικά για Dumplings 1 πιπεριά τσίλι350γρ. κιμάς χοιρινός50γρ. τζίντζερ½ ματσάκι σχοινόπρασο5 χουρμάδες100γρ. σόγια50γρ. ρυζόξιδο1 σκελίδα σκόρδοΑσπράδι από 1 αυγό30γρ. σάλτσα δαμάσκηνο1 πακέτο φύλλα γκιόζα½ ματσάκι κόλιανδροΕκτέλεση Συνταγής Αναμειγνύουμε τον κιμά με ψιλοκομμένα το μισό τσίλι ,το μισό σχοινόπρασο, το μισό τζίντζερ, το σκόρδο, τους χουρμάδες, τη μισή σόγια, τη σάλτσα δαμάσκηνο και το ασπράδι του αυγού. Τοποθετούμε τη γέμιση στα φύλλα γκιόζα. Κλείνουμε τα dumplings μας, σοτάρουμε και τα βράζουμε για 4 λεπτά.Για τη σάλτσα:Αναμειγνύουμε την υπόλοιπη σόγια με το ρυζόξιδο και τα υπόλοιπα ψιλοκομμένα υλικά. Σερβίρουμε τα dumplings πάνω από τη σάλτσα.Δείτε  όλα τα επεισόδια «Cook Beef»