Δες την πιο νόστιμη συνταγή για δίπλες
14:13 22/12/2023
- Πηγή: Star
Τα Χριστούγεννα έρχονται και εκτός από τους κουραμπιέδες και τα μελομακάρονα, την τιμητική τους έχουν και οι δίπλες. Θεϊκό γαλακτομπούρεκο με μόλις 6€Αν ψάχνεις μία συνταγή για να κάνεις τους καλεσμένους σου να «παραμιλάνε» με τις μαγειρικές σου ικανότητες δοκίμασε να φτιάξεις τη συνταγή που έδωσε ο Σταύρος
Βαρθαλίτης στην εκπομπή breakfast@star.Εύκολη συνταγή για μελομακάροναYλικά της Συνταγής 500 γρ. Αλεύρι γ.ο.χ. 5 Αυγά 1/2 κ.γλ. Μπέικιν πάουντερ 30 γρ. Ούζο 80 γρ. Ελαιόλαδο 100 γρ. Ζάχαρη άχνη 1 κ.σ. Κανέλα σε σκόνη 50 γρ. Κόρν φλάουρ Ηλιέλαιο για το τηγάνισμαΓια το σιρόπι 1 κιλό Ζάχαρη κρυσταλλική 500 γρ. Νερό 100 γρ. Μέλι 1 στικ Κανέλας 1/2 Λεμόνι (χυμό) 3 κ.σ. ΟύζοΓια το σερβίρισμαΜέλι ΚαρύδιαΣυνταγή για τραγανό και σοκολατένιο μωσαϊκό με μπισκόταΓια το σιρόπι• Σε μία κατσαρόλα προσθέτουμε όλα τα υλικά για το σιρόπι και βράζουμε για 5 λεπτά, σε χαμηλή φωτιά.• Αποσύρουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά και αφήνουμε το σιρόπι στην άκρη, να κρυώσει.
Για τις δίπλες• Σε ένα μπολ προσθέτουμε το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ και ανακατεύουμε.• Δημιουργούμε με τα χέρια μας μία λακκούβα στο κέντρο, προσθέτουμε μέσα το ελαιόλαδο και τρίβουμε το μείγμα ανάμεσα στις παλάμες μας.• Σε ένα άλλο μπολ τοποθετούμε ένα κόσκινο και αδειάζουμε το μισό μείγμα με το αλεύρι.• Τρίβουμε το μείγμα με το χέρι μας ώστε να “περάσει” το αλεύρι από το κόσκινο και επαναλαμβάνουμε την ίδια διαδικασία με το υπόλοιπο μείγμα.• Διαχωρίζουμε τους κρόκους από τα ασπράδια αυγών και προσθέτουμε τους κρόκους σε ένα μπολ και τα ασπράδια στον κάδο του μίξερ.• Προσθέτουμε στο μπολ με τους κρόκους το ούζο.• Χτυπάμε τα ασπράδια στο μίξερ με το σύρμα σε δυνατή ταχύτητα, μέχρι να γίνει μία σφιχτή μαρέγκα.• Προσθέτουμε τμηματικά στον κάδο του μίξερ το μείγμα με τους κρόκους και το ούζο και χτυπάμε σε χαμηλή ταχύτητα, να ομογενοποιηθούν.• Στο μπολ με το αλεύρι προσθέτουμε τη μισή μαρέγκα από τον κάδο του μίξερ και ανακατεύουμε με μία ξύλινη κουτάλα.• Προσθέτουμε στο μπολ και την υπόλοιπη ποσότητα μαρέγκας και ζυμώνουμε τα υλικά με τα χέρια μας, φορώντας γάντια, μέχρι να γίνουν μια ζύμη.• Καλύπτουμε το μπολ με μία πετσέτα και αφήνουμε σε ζεστό μέρος για 60 λεπτά, να ξεκουραστεί το ζυμάρι.• Πασπαλίζουμε τον πάγκο εργασίας με κορν φλάουρ και χωρίζουμε το ζυμάρι σε 4 μερίδες.• Με τον πλάστη ανοίγουμε τα ζυμάρια σε πολύ λεπτό φύλλο, πάχους 0,5 χιλ. .• Κόβουμε τα φύλλα σε ορθογώνια κομμάτια 10x15 εκ. και αφήνουμε στην άκρη σκεπασμένα με μία πετσέτα.• Σε ένα τηγάνι προσθέτουμε το ηλιέλαιο και αφήνουμε να ζεσταθεί, σε μέτρια προς χαμηλή φωτιά.• Ρίχνουμε στο τηγάνι ένα φύλλο από τη ζύμη και το γυρνάμε πλευρά με δύο πιρούνια.• Μόλις το φύλλο αρχίσει να φουσκώνει, πιάνουμε από το πλάι τη μικρή πλευρά και με τα πιρούνια τυλίγουμε σε ρολό.• Τηγανίζουμε το ρολό για 1-1,5 λεπτό βυθισμένο στο λάδι και τοποθετούμε όρθιο σε ένα ταψί με απορροφητικό χαρτί.• Επαναλαμβάνουμε τη διαδικασία για τα υπόλοιπα φύλλα.• Σε ένα μπολ προσθέτουμε την άχνη ζάχαρη και την κανέλα και ανακατεύουμε.• Απλώνουμε τις δίπλες οριζόντια στο ταψί και πασπαλίζουμε όλες τις πλευρές με την άχνη ζάχαρη και την κανέλα.• Βουτάμε τις δίπλες σε δόσεις στο σιρόπι για 30 δευτερόλεπτα και τις τοποθετούμε σε μια μεγάλη πιατέλα.• Σερβίρουμε με μέλι και τριμμένα καρυδιά.Δείτε το breakfast@star
Keywords
συνταγη, Χριστούγεννα, κουραμπιεδες, μελομακαρονα, μπολ, φωτια, ζαχαρη, ελαιολαδο, γαλακτομπουρεκο, γαντια, γινει, δειτε, ερχονται, ζυμη, ιδια, λαδι, λεμονι, μελι, μιξερ, μπολ, ουζο, ρολο, σιροπι, ταψι, τηγανι, φυλλο, φυλλα, χερι, υλικα, χερια
Τυχαία Θέματα
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Lifestyle
- Ανδρέας Μικρούτσικος: «Έβγαλα καρκίνο και δεν έχω κάνει τίποτα»
- Θοδωρής Μαραντίνης για το διαζύγιο: «Σκεφτόμαστε ότι ίσως δεν έπρεπε, δεν είναι το σωστό»
- Γιώργος Λιάγκας: "Νρεπόμουν, δεν πήγαινα σχολείο επί μέρες και επί μήνες, έγινα μοναχικός άνθρωπος"
- Αράχωβα: Κλείνει οριστικά ο φάκελος του θανάτου του Όλιβερ
- 3 τροφές που ανακουφίζουν τον πόνο στο στομάχι
- Το φυτό «γούρι» για τη νέα χρονιά – Φέρνει καλοτυχία
- Η Σταματίνα Τσιμτσιλή φόρεσε τη μαύρη βελούδινη φούστα Zara που πάει με όλα τα festive τοπ
- Λήδα Ματσάγγου: Ο έφηβος γιος της & η δημοσιευμένη συνέντευξη που ποτέ δεν έδωσε
- Παραμονή Χριστουγέννων με τον Χρήστο Φερεντίνο στον ΣΚΑΪ - Οι λαμπεροί καλεσμένοι
- Απόψε ο μεγάλος τελικός του Fame Story: Φαντασμαγορική βραδιά με Αντώνη Ρέμο και Ελένη Φουρέιρα!
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Star
- Ανδρέας Μικρούτσικος: «Έβγαλα καρκίνο και δεν έχω κάνει τίποτα»
- Αράχωβα: Ο Όλιβερ δεν κακοποιήθηκε από άνθρωπο - Τι αναφέρει το πόρισμα
- O ΕΦΕΤ ανακαλεί πιάτο πορσελάνης από τα Jumbo
- Oι τελευταίες σημαντικές εκδοτικές προτάσεις του 2023
- ΕΟΔΥ: Γιατί δεν πρέπει να πλένουμε το κρέας πριν το μαγείρεμα
- Αιγόκερως: 'Εχετε μία ιδιαίτερα ευχάριστη διάθεση
- Τοξότης: Τις γιορτές θα έχετε επαφές με φίλους
- Νίκος Φλωρινιώτης: «Του είχα πει "Δε σε αφήνει η μαμά να πεθάνεις"»
- Σκορπιός: Τα φετινά Χριστούγεννα έχουν ρομαντική διάσταση
- Δες την πιο νόστιμη συνταγή για δίπλες
- Τελευταία Νέα Star
- Δες την πιο νόστιμη συνταγή για δίπλες
- Γαλάτσι: Ένοπλη ληστεία σε τράπεζα
- Χριστούγεννα 2023: Πότε ανοίγουν τα σχολεία μετά τις διακοπές
- O Ήλιος περνά στον Αιγόκερω στις 23/12- Το Σάββατο το χειμερινό ηλιοστάσιο
- ΕΟΔΥ: Γιατί δεν πρέπει να πλένουμε το κρέας πριν το μαγείρεμα
- Oι τελευταίες σημαντικές εκδοτικές προτάσεις του 2023
- Πράγα: Η στιγμή που αστυνομικοί βρίσκουν τον μακελάρη νεκρό στην ταράτσα
- O Eρμής οπισθοχωρεί στον Τοξότη: Οι προβλέψεις της Άσης Μπήλιου
- Αράχωβα: Ο Όλιβερ δεν κακοποιήθηκε από άνθρωπο - Τι αναφέρει το πόρισμα
- Ιχθύες: Aν κανονίσατε απόδραση, θα περάσετε υπέροχα
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Lifestyle
- Ξέρουμε πώς θα ετοιμάσεις πανεύκολα χριστουγεννιάτικα choco κεράσματα για όλους!
- Η αδερφή της Δωροθέας Μερκούρη είχε γενέθλια και η Γαία ανέβασε το πιο εύστοχο στόρι
- Πώς θα δημιουργήσεις εύκολα και γρήγορα τους πιο βουτυρένιους κουραμπιέδες τα φετινά Χριστούγεννα;
- Νόρα Βαλσάμη: Βγαίνει σε πλειστηριασμό το σπίτι της στη Ραφήνα
- Θοδωρής Μαραντίνης: "Τα δικαστήρια και το διαζύγιο έχουν μαυρίσει λίγο την ψυχή μου"
- Τα 3 Stripes της adidas | Ένας μύθος στη σκηνή του MadWalk23
- Ρένια Λουϊζίδου: "Η κοινωνία θεωρεί τη γυναίκα προϊόν που έληξε"
- Θανάσης Πάτρας: "Ο Γρηγόρης Αρναούτογλου είχε χειριστεί λάθος την κατάσταση μεταξύ μας"
- Απαγόρευση κυκλοφορίας συμπληρώματος διατροφής από τον ΕΟΦ
- ΕΟΦ: Μετρητής σακχάρου με ψευδή παρουσίαση ως προϊόν γνωστής εταιρείας