Χοιρινές μπριζόλες με στρώση πατάτας-κρεμμύδι
13:25 12/3/2024
- Πηγή: Star
Πεθυμήσατε να φάτε χοιρινές μπριζόλες αλλά θέλετε να δοκιμάσετε μία διαφορετική συνταγή. Δείτε αυτή που έφτιαξε ο Σταύρος Βαρθαλίτης στην κουζίνα της εκπομπής breakfast@star.Χοιρινές μπριζόλες σε σάλτσα μανιταριών σκόρδουΟ σεφ μπήκε στην κουζίνα και έδειξε βήμα-βήμα στους τηλεθεατές τη διαδικασία.Υλικά για μπριζόλες με πατάτες-κρεμμύδι· 6 χοιρινές
μπριζόλες· 6 πατάτες· 1 κρεμμύδι ξερό· 2κ.σ ελαιόλαδο· 50γρ. βούτυρο· 30γρ. αλεύρι γ.ο.χ· 600γρ. νερό· 1 κύβος κοτόπουλο· Αλάτι· Φρεσκοτριμμένο πιπέρι· Πάπρικα γλυκιά· Φρέσκος μαϊντανόςΧοιρινές μπριζόλες με γλυκοπατάτες και λαχανάκια ΒρυξελλώνΕκτέλεση για μπριζόλες με πατάτες-κρεμμύδι· Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180οC.· Σε μια μικρή κατσαρόλα, λιώνουμε το βούτυρο.· Προσθέτουμε το αλεύρι, αλάτι και πιπέρι μέχρι να μαλακώσουν.· Προσθέτουμε το νερό με τον κύβο κοτόπουλου.· Φέρνουμε σε βρασμό.· Μαγειρεύουμε μέχρι να πήξει.· Αφαιρούμε από τη φωτιά και αφήνουμε στην άκρη.· Σε μια μεγάλη κατσαρόλα με ελαιόλαδο σοτάρουμε τις χοιρινές μπριζόλες από τις 2 πλευρές.· Πασπαλίζουμε με αλάτι και πιπέρι.· Σε ταψί 33- 23εκ. με λαδόκολλα, στρώνουμε τις πατάτες σε πολύ λεπτές φέτες και το κρεμμύδι σε φέτες από πάνω.· Ρίχνουμε το μείγμα ζωμού από πάνω.· Τοποθετούμε τις χοιρινές μπριζόλες στην κορυφή.· Καλύπτουμε με αλουμινόχαρτο και ψήνουμε για 1 ώρα.· Ξεσκεπάζουμε και ψήνουμε για άλλα 30 λεπτά.· Σερβίρουμε και πασπαλίζουμε με πάπρικα και ψιλοκομμένο μαϊντανό. Δείτε την εκπομπή breakfast@star
Keywords
χοιρινο, μπριζολες, σεφ, φωτια, βημα, σεφ, ωρα, ελαιολαδο, αλατι, δειτε, κουζινα, κυβος, νερο, πιπερι, συνταγη, στην κουζινα, ταψι, υλικα
Τυχαία Θέματα
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Lifestyle
- Ελένη Νταράλα: Στο ψυχιατρείο η αδελφή του Νταλάρα!
- Μικρούτσικος για Νταλάρα: «Αν ήμουν στη θέση του θα έλεγα ότι απέτυχα σαν πατέρας, θα είχα ταραχτεί»
- MasterChef: Άναυδοι οι κριτές - «Το καλύτερο πιάτο που έχεις φέρει!»
- Μίλτος Τεντόγλου: Στα 9 του μάζεψε 500€ σε δύο μήνες για να πάρει μηχανάκι
- Αντιγόνη Κουλουκάκου: Έφερε στον κόσμο το πρώτο της παιδί
- Céline Dion: Νέα δημόσια εμφάνιση ενώ δίνει μάχη με το σύνδρομο του καθηλωμένου ατόμου
- Άρης Καβατζίκης: "Μαρτύρησα για πάρα πολλά χρόνια επειδή τόλμησα και είπα μία κουβέντα"
- Τι μαγειρεύεις με την ψυχή σου; 4 δημοσιογράφοι του LadyLike απαντούν
- Νίκος Χαρδαλιάς: «Ενισχύουμε την εκπαίδευση – Χτίζουμε τα “πράσινα” σχολεία του μέλλοντος»
- Ελένη Ψυχούλη: "Μερικά πράγματα καλό είναι να μην ξέρεις να τα κάνεις, θεωρώ πως οι άντρες το κάνουν καλύτερα"
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Star
- MasterChef: Άναυδοι οι κριτές - «Το καλύτερο πιάτο που έχεις φέρει!»
- Μίλτος Τεντόγλου: Στα 9 του μάζεψε 500€ σε δύο μήνες για να πάρει μηχανάκι
- Ζυγός: Η υγεία σας σε πρώτο πλάνο
- Cash or Trash: Δημοπρατείται ένα από τα πιο μικρά κι ιδιαίτερα αντικείμενα!
- Άρης Μακρής για Άννα Μαρία Βέλλη: «Δεν είχαμε χωρίσει πολύ καλά»
- Η Airbnb απαγορεύει τις κάμερες σε συγκεκριμένους χώρους
- Αλέξης Γεωργούλης: «Θέλω να πάω σε δεύτερη θητεία»
- Χοιρινές μπριζόλες με στρώση πατάτας-κρεμμύδι
- Ρωσία: Συνετρίβη αεροσκάφος με 15 επιβάτες
- Δίδυμοι: Σας απασχολούν τα επαγγελματικά
- Τελευταία Νέα Star
- Χοιρινές μπριζόλες με στρώση πατάτας-κρεμμύδι
- MasterChef: Άναυδοι οι κριτές - «Το καλύτερο πιάτο που έχεις φέρει!»
- Eλένη Βαΐτσου: Έκοψε τα μαλλιά της αφέλειες - Το νέο της hair look
- Ρωσία: Συνετρίβη αεροσκάφος με 15 επιβάτες
- CFMOTO: Νίκη του David Alonso στο Κατάρ
- Η Airbnb απαγορεύει τις κάμερες σε συγκεκριμένους χώρους
- Άρης Μακρής για Άννα Μαρία Βέλλη: «Δεν είχαμε χωρίσει πολύ καλά»
- Αλέξης Γεωργούλης: «Θέλω να πάω σε δεύτερη θητεία»
- Ζυγός: Η υγεία σας σε πρώτο πλάνο
- Cash or Trash: Δημοπρατείται ένα από τα πιο μικρά κι ιδιαίτερα αντικείμενα!
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Lifestyle
- Μήπως τα οσκαρικά φορέματα των Margot Robbie, America Ferrera και Greta Gerwig είχαν ένα κρυφό μήνυμα; -Η τάση που αναβίωσαν
- Πώς να φτιάξετε μπαμπού φωτιστικά με πακέτα από πατατάκια
- Μεσογειακή Φώκια: Ενώνουμε δυνάμεις για την προστασία της!
- Κυριάκος Μητσοτάκης: Ανυπόστατα όσα λέγονται για το "μπάζωμα" στα Τέμπη, κάποιοι χτίζουν καριέρες - Δεν θα δοθεί επίδομα Πάσχα
- Άρης Καβατζίκης: "Μαρτύρησα για πάρα πολλά χρόνια επειδή τόλμησα και είπα μία κουβέντα"
- Survivor 2024: «Βόμβα» Τριαντάφυλλου για αποχώρηση James Καφετζή - «Πίνει ποτάκια στο ξενοδοχείο»
- Μικρούτσικος για Νταλάρα: «Αν ήμουν στη θέση του θα έλεγα ότι απέτυχα σαν πατέρας, θα είχα ταραχτεί»
- Η πρώτη survivorship clinic στη χώρα μας που απευθύνεται σε κάθε ασθενή με καρκίνο του μαστού
- Αντιγόνη Κουλουκάκου: Έφερε στον κόσμο το πρώτο της παιδί
