Τρία ροφήματα που δεν πρέπει να καταναλώνονται μετά την ημερομηνία λήξης τους
Οι ετικέτες στα τρόφιμα σας βοηθούν να ενημερώνεστε πριν επιλέξετε κάποιο από αυτά και αποφασίσετε αν θα το συμπεριλάβετε στη διατροφή σας.
Τα τρόφιμα τα οποία έχουν διάρκεια ζωής μεγαλύτερη των τριών μηνών, πρέπει να σηματοδοτούνται με μια ημερομηνία (μήνα και έτος) μέχρι την οποία πρέπει να καταναλωθούν.
Τρόφιμα με διάρκεια ζωής μικρότερη των τριών μηνών πρέπει να αναγράφουν την ημέρα και τον μήνα μέχρι τον οποίο πρέπει να καταναλωθούν.
Υπάρχουν κάποια τρόφιμα που η κατανάλωσή τους μετά την ημερομηνία λήξης τους δεν ενέχει κινδύνους. Σε ότι αφορά όμως κάποια
Αυτά είναι:
Φρέσκο γάλα
Το βακτήριο Escherichia coli γνωστό και ως E.coli «φιλοξενείται» στο έντερο των ανθρώπων και ζώων – ανήκει στη φυσιολογική χλωρίδα του εντέρου. Τα περισσότερα στελέχη του βακτηρίου είναι αβλαβή, ωστόσο υπάρχουν και κάποια που παράγουν επικίνδυνες τοξίνες, ικανές να προκαλέσουν συμπτώματα όπως οι σοβαρές κράμπες στο στομάχι και η διάρροια. Το φρέσκο γάλα αποτελεί ένα προϊόν που κάτω από συγκεκριμένες συνθήκες προσφέρεται για την ανάπτυξη του παθογόνου μικροβίου. Αντίθετα, η παστερίωση του γάλακτος σκοτώνει τα παθογόνα βακτήρια. Η παστερίωση χρησιμοποιεί τη θερμότητα για να σκοτώσει τα βακτήρια, γι' αυτόν το λόγο καλό θα ήταν να μην εμπιστεύεστε προϊόντα που δεν έχουν παστεριωθεί. Αν δεν είστε σίγουροι, βράστε το προϊόν πριν το πιείτε.
Ακόμη, τα γαλακτοκομικά προϊόντα που παρασκευάζονται από νωπό γάλα, όπως το γιαούρτι και τα μαλακά τυριά, μπορεί να αναπτύξουν λιστέρια, καθώς τα βακτήριά της μπορούν να ζήσουν σε ψυχρότερες θερμοκρασίες. Ελέγξτε την ετικέτα των προϊόντων που αγοράζετε και βεβαιωθείτε, ότι υπάρχει σαφής ένδειξη παστερίωσης.
Χυμοί λαχανικών
Οι χυμοί φρούτων είναι όξινοι, γι’ αυτό και καλύτερα προστατευμένοι από τα τροφικά παθογόνα. Οι 100% φρέσκοι χυμοί λαχανικών όμως που δεν αναμειγνύονται με χυμούς φρούτων, είναι πιο πιθανό να μολυνθούν πριν παρέλθει η ημερομηνία λήξης τους, καθιστώντας τα μη ασφαλή για κατανάλωση.
Ποτά ψυχρής παστερίωσης
Η ψυχρή παστερίωση σκοτώνει τα βακτηρίδια στα τρόφιμα χωρίς τη χρήση θερμότητας, μέσω της Υπερυψηλής Πίεσης με την οποία επιτυγχάνεται απενεργοποίηση των παραγόντων αλλοίωσης των τροφίμων, ενώ παράλληλα διατηρούνται αναλλοίωτα τα οργανοληπτικά χαρακτηριστικά και τα θρεπτικά συστατικά τους.
Η μέθοδος αυτή χρησιμοποιείται κυρίως για την επεξεργασία φρέσκων φρουτοχυμών. Πολλοί ειδικοί όμως επισημαίνουν ότι η ψυχρή παστερίωση δεν είναι τόσο αποτελεσματική. Αυτός είναι και ο λόγος που η διάρκεια ζωής των προϊόντων ψυχρής παστερίωσης είναι μικρότερη από αυτές των προϊόντων θερμής παστερίωσης.
Πηγή: onmed.gr
διατροφήροφήματαΥγείαημερομηνία λήξηςκατανάλωσηHas video: Exclude from popular: 0- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Παΐσιος: Αυτός είναι ο ηγέτης που θα λυτρώσει την Ελλάδα…
- ΕΝΤΟΝΗ ΑΝΤΙΔΡΑΣΗ ΜΑΞΙΜΟΥ ΣΤΟ ΠΡΩΤΟΣΕΛΙΔΟ ΤΟΥ ''ΒΗΜΑΤΟΣ''
- Θοδωρής Μαραντίνης για Νωαίνα: «Στεναχωρήθηκα γιατί θεωρώ ότι αυτό που έκανε…»
- Τα μεγάλα αναπάντητα ερωτήματα από την εξάρθρωση της «17 Νοέμβρη»
- Τα 9 αντικείμενα που πρέπει να έχετε στη χειραποσκευή σας όταν ταξιδεύετε με αεροπλάνο
- Θανατηφόρο τροχαίο στη Ρόδο - Νεκρές δύο γυναίκες
- Νέες απεργίες σε τρένα & προαστιακό – Πώς θα κινηθούν την επόμενη εβδομάδα
- Euro 2016: Η Γερμανία έσπασε την ιταλική κατάρα στα πέναλτι
- Κομοτηνή: Μια super γιαγιά…
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Το Ποντικι
- Νταούλια στην Κεντροαριστερά
- Τα πρωτοσέλιδα των εφημερίδων για τις 03-07-2016
- Τρία ροφήματα που δεν πρέπει να καταναλώνονται μετά την ημερομηνία λήξης τους
- Διήμερο εθνικό πένθος το Μπαγκλαντές μετά τη σφαγή - Οι τιζχαντιστές της επίθεσης ήταν ντόπιοι
- Ζεστός ο καιρός σε όλη τη χώρα - Πού θα φτάσει το θερμόμετρο
- Πέθανε ο διάσημος σκηνοθέτης Μάικλ Τσιμίνο (Photos)
- Το «εθνικό συμφέρον» ως ιστορική πραγματικότητα
- Ο Τραμπ κατήγγειλε τη Χίλαρι για διαφθορά με ένα… άστρο του Δαυίδ! (Photos)
- Κινέζος πρεσβευτής στην Ελλάδα: Η συμφωνία με την COSCO είναι μόνο το κεφάλι του δράκου
- Ντομπρόβσκις: Μπορεί να παγώσουν τα διαρθρωτικά κεφάλαια για Ισπανία και Πορτογαλία
- Τελευταία Νέα Το Ποντικι
- Τρία ροφήματα που δεν πρέπει να καταναλώνονται μετά την ημερομηνία λήξης τους
- Ο Τραμπ κατήγγειλε τη Χίλαρι για διαφθορά με ένα… άστρο του Δαυίδ! (Photos)
- Διήμερο εθνικό πένθος στο Μπαγκλαντές μετά τη σφαγή - Οι τιζχαντιστές της επίθεσης ήταν ντόπιοι
- Διήμερο εθνικό πένθος το Μπαγκλαντές μετά τη σφαγή - Οι τιζχαντιστές της επίθεσης ήταν ντόπιοι
- Κινέζος πρεσβευτής στην Ελλάδα: Η συμφωνία με την COSCO είναι μόνο το κεφάλι του δράκου
- Ζεστός ο καιρός σε όλη τη χώρα - Πού θα φτάσει το θερμόμετρο
- Ντομπρόβσκις: Μπορεί να παγώσουν τα διαρθρωτικά κεφάλαια για Ισπανία και Πορτογαλία
- Πέθανε ο διάσημος σκηνοθέτης Μάικλ Τσιμίνο (Photos)
- Τα πρωτοσέλιδα των εφημερίδων για τις 03-07-2016
- Νταούλια στην Κεντροαριστερά
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Πολιτικοί ελιγμοί με τον εκλογικό νόμο! Πάμε σε ναυάγιο ή νέα πραγματικότητα;
- Mηταράκης: Το Grexit έχει φύγει από την επικαιρότητα, όχι από το τραπέζι
- Η Κομισιόν ζητά από την ελληνική κυβέρνηση εξηγήσεις για τις τηλεοπτικές άδειες
- Άσε τους άλλους να πνιγούν. Της Ναόμι Κλάιν
- Με τα μάτια στο σάμερ λιγκ o Ολυμπιακός
- Η Άννα Πρέλεβιτς... σκόραρε στην παραλία! (photos)
- Πέθανε ο σκηνοθέτης του Ελαφοκυνηγού Μάικλ Τσιμίνο (Pics & Vid)
- Παναθηναϊκός: Παναθηναϊκός: Γουακάσο και «Σίφο»