Σε ποια θερμοκρασία πρέπει να μαγειρεύετε κάθε είδος κρέατος
Αν δεν μαγειρευτεί στην κατάλληλη θερμοκρασία και για αρκετή ώρα, το κρέας μπορεί να οδηγήσει σε ανεπιθύμητα συμπτώματα τροφικής δηλητηρίασης, όπως η ναυτία, οι κράμπες στην κοιλιά, η διάρροια και ο εμετός.
Επειδή δεν μπορούμε να κρίνουμε από την όψη, τη μυρωδιά ή τη γεύση αν το κρέας είναι επαρκώς μαγειρεμένο ώστε να είναι ασφαλές, το ειδικό θερμόμετρο φαγητού είναι το καλύτερο εργαλείο που έχουμε στη διάθεσή μας για να προστατευτούμε.
Ποια είναι όμως η κατάλληλη θερμοκρασία μαγειρέματος για κάθε είδος κόκκινου και λευκού κρέατος; Δείτε στο γράφημα που ακολουθεί!
Tips
-
- Για τα μπιφτέκια, τοποθετήστε το θερμόμετρο στο κέντρο τους, καθώς συνήθως εκεί είναι πιο παχιά.
- Αν μαγειρεύετε ολόκληρο κοτόπουλο ή ολόκληρη γαλοπούλα στον φούρνο, μετρήστε τη θερμοκρασία στο στήθος, στο μπούτι αλλά και στη φτερούγα. Αν μαγειρεύετε μόνο ένα φιλέτο στήθος, τοποθετήστε το θερμόμετρο στο πιο παχύ μέρος του.
Πηγή: onmed.gr
διατροφήθερμοκρασίαΚρέαταφαγητάHas video: Exclude from popular: 0- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Συντάξεις: Τα τελικά ποσά μετά τις μειώσεις–Ποιοι είναι οι μεγάλοι χαμένοι (ΠΙΝΑΚΕΣ)
- Έκτακτο δελτίο επιδείνωσης καιρού εξέδωσε η EMY:Μετά την ζέστη,...καταιγίδες!!!
- Μικρό λεωφορείο αιωρείται στο λιμάνι της Σαντορίνης
- Εύβοια: Θρήνος για τον Κώστα Λύρα που σκοτώθηκε σε τροχαίο
- Παραμένει στο νοσοκομείο η δημοσιογράφος του Epsilon - Τι αποκάλυψε η Κόσιαβα;
- Γυναίκα παρασύρθηκε από αυτοκίνητο στις Θερμοπύλες
- Το καρέ που καίει το διαδίκτυο. Εσύ πόσους κύκλους βλέπεις εδώ;
- Έφτασε στην Κρήτη σήμερα η Πριγκίπισσα του Μαρόκου, Λάλα Σάλμα
- Σενάριο για μεταγραφή-έκπληξη στον Ολυμπιακό
- Η Κομισιόν πληρώνει για τα καναντέρ που στέλνει η Ελλάδα στην Αλβανία
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Το Ποντικι
- Έφοδος της αστυνομίας σε κρυφό οίκο ανοχής - Τι βρήκαν
- Βαριά «καμπάνα» από το Ιράν σε Μασούντ-Χατζισαφί λόγω Ιράν
- «Μάχη» για το νέο ΔΣ του ΟΑΣΘ – Παππάς: Ήρθα με όρους πλήρους διαφάνειας
- Μειώθηκε η εξάρτηση των ελληνικών τραπεζών από τον ELA
- Τρεις τραυματίες από φάκελο με άγνωστη ουσία στο Λονδίνο
- Η Κομισιόν χρηματοδοτεί αποστολή αεροσκαφών από την Ελλάδα για τις πυρκαγιές στην Αλβανία
- ΕΕ: Οι Βρυξέλλες επεκτείνουν τις κυρώσεις σε βάρος της Β. Κορέας
- Το παλεύει και για Τσάβες ο Παναθηναϊκός!
- Σε ποια θερμοκρασία πρέπει να μαγειρεύετε κάθε είδος κρέατος
- Βαριά «καμπάνα» από το Ιράν σε Μασούντ-Χατζισαφί λόγω Ισραήλ
- Τελευταία Νέα Το Ποντικι
- Σε ποια θερμοκρασία πρέπει να μαγειρεύετε κάθε είδος κρέατος
- ΕΕ: Οι Βρυξέλλες επεκτείνουν τις κυρώσεις σε βάρος της Β. Κορέας
- Μειώθηκε η εξάρτηση των ελληνικών τραπεζών από τον ELA
- Το παλεύει και για Τσάβες ο Παναθηναϊκός!
- Τρεις τραυματίες από φάκελο με άγνωστη ουσία στο Λονδίνο
- Έφοδος της αστυνομίας σε κρυφό οίκο ανοχής - Τι βρήκαν
- Βαριά «καμπάνα» από το Ιράν σε Μασούντ-Χατζισαφί λόγω Ισραήλ
- Σύλληψη 39χρονου στο λιμάνι της Ραφήνας για κακοποίηση σκύλου
- Βαριά «καμπάνα» από το Ιράν σε Μασούντ-Χατζισαφί λόγω Ιράν
- «Μάχη» για το νέο ΔΣ του ΟΑΣΘ – Παππάς: Ήρθα με όρους πλήρους διαφάνειας
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Χειροπέδες σε 39χρονο στο λιμάνι Ραφήνας για κακοποίηση σκύλου
- Λονδίνο: Τρεις τραυματίες από φάκελο με άγνωστη ουσία
- Μικρό λεωφορείο αιωρείται στο λιμάνι της Σαντορίνης
- «Αποχαιρετά» γιωτ &επαύλεις αξίας 10,5 εκατομμυρίων ευρώ ο Τζανλούκα Βάκι
- Χρήστος Σπίρτζης: Δημόσιες από σήμερα οι συγκοινωνίες της Θεσσαλονίκης
- Οι τουρκοκύπριοι προετοιμάζουν την επιστροφή των Μαρωνιτών στα χωριά τους
- Ζωντανά ρούχα δημιούργησε το ΜΙΤ
- Διακινητές ανάγκασαν μετανάστες να πέσουν στην θάλασσα για δεύτερη ημέρα
- Limnopoula Beach Party στην Κάτω Βασιλική