Προσοχή: Τι απαγορεύεται ρητά στο ξεπάγωμα του κοτόπουλου!
Ο καλύτερος και πιο υγιεινός τρόπος για την προετοιμασία/μαγείρεμα του κρέατος από κοτόπουλο είναι όταν είναι φρέσκο, αλλά, αν δεν μπορείτε να το κάνετε αυτό, θα πρέπει τουλάχιστον να το παγώσετε και να το ξεπαγώσετε σωστά.
Το κρέας από το κοτόπουλο παγώνει γρήγορα, αλλά απαιτεί πολύ χρόνο για να ξεπαγώσει.
Όχι καυτό νερό
Σε περίπτωση που θα πρέπει να προετοιμάσετε το κρέας γρήγορα, ποτέ μην το ξεπαγώσετε
Αν έχετε λίγο περισσότερο χρόνο, ξεπαγώσετε το κατεψυγμένο κρέας μέσα στο ψυγείο. Αλλά να θυμάστε, ότι αυτό θα χρειαστεί τουλάχιστον 24 ώρες για να γίνει σωστά από την στιγμή που θα το βγάλετε από την κατάψυξη και θα το βάλετε στην συντήρηση του ψυγείου.
Ένας τρίτος τρόπος είναι να ξεπαγώσετε το κοτόπουλο είναι σε κρύο νερό. Μην ξεχάσετε όμως ότι θα πρέπει να αλλάζετε το νερό κάθε 30 λεπτά.
Η απόψυξη σε θερμοκρασία δωματίου ή σε ζεστό νερό απαγορεύεται επειδή το κρέας θα χάσει την ποιότητα του. Επίσης, κινδυνεύει να μολυνθεί με επιβλαβή βακτήρια που αναπτύσσονται σε υψηλότερες θερμοκρασίες, ειδικά το καλοκαίρι.
Συμβουλή: Προτού παγώσετε το κοτόπουλο, κόψτε το σε μικρές ποσότητες ή/και μερίδες, γιατί από τη στιγμή που θα το αποψύξετε, απαγορεύεται να το καταψύξετε εκ νέου στη συνέχεια. Αν είναι σε μικρές μερίδες, θα μπορείτε πάντοτε να ξεπαγώνετε την ποσότητα που θέλετε.
Πηγή: iatropedia
κοτόπουλοξεπάγωματρόποιαπαγόρευσηκαυτό νερόσυμβουλέςHas video: Exclude from popular: 0- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Νέο ζευγάρι στην ελληνική showbiz: Ο τραγουδιστής και η δημοσιογράφος του Epsilon είναι μαζί!
- Νεκρός από ανακοπή παλαίμαχος ποδοσφαιριστής
- Άυπνη, κουρασμένη και απελπισμένη η Σαρλίζ Θερόν
- Μοσχαρίσιες μπριζόλες ψημένες πάνω σε χοντρό αλάτι
- Έμφραγμα στην Αθήνα από την απεργία των ΜΜΕ και τις κινητοποιήσεις
- Σοκ στην Αιτωλοακαρνανία: Πυροβόλησε 21χρονο μπροστά στον πατέρα του
- Θεσσαλονίκη: Πέθανε η δημοσιογράφος Κύα Τζήμου
- Λαρισαίος κέρδισε 2,7 εκ. ευρώ στο τζόκερ
- «Λευκή εβδομάδα» με κλειστά σχολεία και στην Ελλάδα ζητούν οι ξενοδόχοι της χώρας
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Το Ποντικι
- Θεσσαλονίκη: Πέθανε η δημοσιογράφος Κύα Τζήμου
- Έκαψαν τα αυτοκίνητα δημοτικού συμβούλου της Χρυσής Αυγής
- Αλλαγή ονομασίας και της ελληνικής Μακεδονίας ζητούν οι Σκοπιανοί
- Προσδιορισμό στον όρο «Μακεδονία» και για Ελλάδα ζητούν οι Σκοπιανοί
- Η ύπουλη εγκεφαλική ασθένεια που έχει συμπτώματα γρίπης!
- Προσοχή: Τι απαγορεύεται ρητά στο ξεπάγωμα του κοτόπουλου!
- Ένοπλη ληστεία σε τράπεζα στην Καλλιθέα
- Αρνείται τις κατηγορίες για ξυλοδαρμό ο Μάνος Παπαγιάννης: «Δεν έγινε έτσι το περιστατικό» (Video)
- Σρι Λάνκα: Επανέρχεται ο νόμος που απαγορεύει στις γυναίκες να αγοράζουν αλκοόλ
- Τελευταία Νέα Το Ποντικι
- Προσοχή: Τι απαγορεύεται ρητά στο ξεπάγωμα του κοτόπουλου!
- Η ύπουλη εγκεφαλική ασθένεια που έχει συμπτώματα γρίπης!
- Θεσσαλονίκη: Πέθανε η δημοσιογράφος Κύα Τζήμου
- Ένοπλη ληστεία σε τράπεζα στην Καλλιθέα
- Προσδιορισμό στον όρο «Μακεδονία» και για Ελλάδα ζητούν οι Σκοπιανοί
- Έκαψαν τα αυτοκίνητα δημοτικού συμβούλου της Χρυσής Αυγής
- Σρι Λάνκα: Επανέρχεται ο νόμος που απαγορεύει στις γυναίκες να αγοράζουν αλκοόλ
- Αρνείται τις κατηγορίες για ξυλοδαρμό ο Μάνος Παπαγιάννης: «Δεν έγινε έτσι το περιστατικό» (Video)
- Αλλαγή ονομασίας και της ελληνικής Μακεδονίας ζητούν οι Σκοπιανοί
- Ένα υγιέστατο κοριτσάκι το νέο μέλος στην οικογένεια Βουτσά! (Photo)
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Θεσσαλονίκη: Κύκλωμα διακίνησης θα «έριχνε» στην αγορά 90 κιλά κάνναβης
- «Λευκή εβδομάδα» με κλειστά σχολεία και στην Ελλάδα ζητούν οι ξενοδόχοι της χώρας
- Συνεχίζεται η δίκη για το θάνατο του Βαγγέλη Γιακουμάκη
- Λουτρό αίματος σε σχολείο της Ρωσίας: Δύο μαθητές μαχαίρωσαν 15 άτομα (VIDEO)
- Ν. Μαυραγάνης: «Δεν υπάρχει πρόβλημα ή ηλεκτρισμός στην κυβερνητική συνεργασία» (audio)
- Λέσβος: Ημερίδα προσέλκυσης μαθητικού τουρισμού
- Φορτσάκης: «Θα καταψηφίσουμε το απαράδεκτο πολυνομοσχέδιο»
- ΕΥ: Αύθηκαν οι δημόσιες εγγραφές στα διεθνή χρηματιστήρια το 2017
- Πειραιάς: Δύο συλλήψεις για κατοχή, νόθευση και διακίνηση ναρκωτικών