Οι σεφ βγάζουν τα άπλυτά τους στη φόρα: «Αυτός είναι ο κανόνας των 5''» - Τι λένε για κατσαρίδες, άθικτα ψωμάκια και φαγητά που έπεσαν στο πάτωμα
Μαγειρεύουν οι σεφ όταν είναι άρρωστοι; Το ψωμί του κουβέρ που δεν τρως το πηγαίνουν σε άλλο τραπέζι; Τι τρώνε όταν βγαίνουν έξω; Σεφ από όλα τα μήκη και πλάτη της Γης αποφάσισαν να μας λύσουν τα παραπάνω ερωτήματα και μερικά ακόμη –10 για την ακρίβεια– με ειλικρίνεια που σκοτώνει!
Είναι πολύ πιο εκλεκτικοί από όσο νομίζουμε...
Συκώτι, αχινοί, τυρί τόφου, μελιτζάνες και στρείδια βρίσκονται στην κορυφή της λίστας με τις τροφές που δεν θέλουν να βλέπουν ούτε ζωγραφιστές στο πιάτο τους! Μόνο ένα 15% δήλωσε με καμάρι ότι δεν έχει πρόβλημα και τρώει τα πάντα!
...αλλά τσαντίζονται με τους εκλεκτικούς πελάτες
Πάνω από το 60% δήλωσε ότι ανεβάζει πίεση όταν οι πελάτες ζητούν να αντικατασταθεί ή να παραλειφθεί κάποιο υλικό από τα πιάτα που σερβίρουν.
Αποφεύγουν κοτόπουλο και ζυμαρικά όταν τρώνε σε άλλα εστιατόρια
Γιατί; Η πλειονότητα λέει ότι αυτά τα πιάτα χρεώνονται πολύ περισσότερο από όσο πραγματικά αξίζουν και δεν έχουν και μεγάλο γευστικό ενδιαφέρον.
Πετάνε τη σκούφια τους για fast food
Ποια πτυχία και αστέρια Michelin... Η αγαπημένη fast food αλυσίδα των περισσοτέρων είναι τα Wendy's.
Και... από κατσαρίδες πώς πάμε;
Δυστυχώς καλά! Το 75% των σεφ παραδέχεται ότι έχει εντοπίσει αρκετές φορές τα σιχαμερά έντομα στην κουζίνα του, όσο κι αν πασχίζει να τη διατηρεί αστραφτερή κάθε μέρα όλη μέρα! Και σε κλίμακα από 1 έως το 10, οι κουζίνες τους παίρνουν βαθμολογία από 8 και πάνω για την καθαριότητά τους.
Τα άθικτα ψωμάκια ίσως καταλήξουν σε άλλο τραπέζι
Λίγοι, μόλις 3 σεφ, παραδέχτηκαν ότι το ανέγγιχτο πανέρι με τα φουρνιστά καλούδια του κουβέρ πηγαίνει στους επόμενους πελάτες χωρίς δεύτερη σκέψη!
Τα vegetarian πιάτα επιδέχονται «γευστικές αλλαγές»
Περίπου το 15% των σεφ υποστηρίζει ότι τα χορτοφαγικά πιάτα δεν είναι και τόσο χορτοφαγικά! Κάπου θα πέσει μέσα και λίγος ζωμός από κρέας ή κάτι τέτοιο τέλος πάντων, για να γίνει πιο νόστιμο!
Σιχαίνονται να δουλεύουν Πρωτοχρονιά
Και πώς όχι άλλωστε! Δεύτερη χειρότερη μέρα τους είναι του Αγίου Βαλεντίνου, αν και αρκετοί δήλωσαν ότι τους αρέσει όταν γίνονται προτάσεις γάμων στο εστιατόριό τους τη συγκεκριμένη μέρα.
Με πυρετό ή ακόμα και με κομμένο δάχτυλο αυτοί θα μαγειρέψουν!
Βρέξει χιονίσει κάνουν το καθήκον τους! Η μόνη περίπτωση να μην εμφανιστούν στη δουλειά είναι μόνο όταν έχουν οριζοντιωθεί σε κάποιο κρεβάτι νοσοκομείου – ούτε καν του σπιτιού τους!
Ο κανόνας των 5 δευτερολέπτων ισχύει και παρα-ισχύει
Τι λέει αυτός ο κανόνας; Όταν ένα τρόφιμο πέσει στο πάτωμα, χρειάζονται 5 δευτερόλεπτα για να μολυνθεί από μικρόβια. Οι περισσότεροι σεφ λοιπόν δηλώνουν σβέλτοι –σαν τον Φλας Γκόρντον– σηκώνουν ό,τι έχει πέσει στο πάτωμα και το μαγειρεύουν σαν να μην τρέχει τίποτα
olivemagazine.gr.
ΣΕΦμυστικάμικρόβιαHas video: Exclude from popular: 0- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Τέλος οι πιτσιλιές -Αυτό είναι το κόλπο για να μην πετάγεται το λάδι από το τηγάνι
- Καταγγελία για ξυλοδαρμό γιατρού στο Λαϊκό
- Η χαρά ενός άστεγου αγοριού όταν αντικρίζει το πρώτο δικό του δωμάτιο
- Τι είπε ο Γιάννης Βαρδινογιάννης στους εργαζόμενους του Mega
- Επιστροφή έως 688 ευρώ σε χιλιάδες συνταξιούχους λόγω λάθους- Οι δικαιούχοι!!!
- Στον ΠΑΟΚ ο Μολέντο! - Πόσα λεφτά θα βάλει στο ταμείο του ο ΠΑΟ και οι παίκτες - ανταλλάγματα
- Απεργία σε Μετρό, τραμ, ΗΣΑΠ την Παρασκευή – Πώς θα πάτε στη δουλειά σας
- Βίντεο: Το συγκινητικό μήνυμα του Θ. Κολυδά στο Δελτίο Καιρού του Mega
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Το Ποντικι
- Στον ΠΑΟΚ ο Μολέντο! - Πόσα λεφτά θα βάλει στο ταμείο του ο ΠΑΟ και οι παίκτες - ανταλλάγματα
- Ο Γιάννης Μπουτάρης σε οίκο ανοχής στη Θεσσαλονίκη (Video)
- Πρωτοφανές ξέσπασμα Νίνη: «Είμαι σοκαρισμένος» - Γιατί έβαλε τα κλάματα
- Έπαινοι Πούτιν για Κιμ: Κέρδισε το γύρο με τον Τραμπ
- «Πυρά» Αχτσιόγλου κατά ΝΔ και ΚΚΕ για την κήρυξη απεργιών
- Τρέχει και δεν φτάνει 59χρονος Βολιώτης για τα SMS - Έπεσε θύμα παράνομων χρεώσεων - Του ζητάνε να πληρώσει 170 ευρώ
- Σφοδρή επίθεση βουλευτή του ΣΥΡΙΖΑ κατά του ΚΚΕ
- Κρήτη: Έδενε την κόρη του στο καλοριφέρ και την χτυπούσε με πλάστη
- Συμβολαιογράφοι: Βιώνουμε ένα αίσχος και η Βουλή μένει σιωπηλή
- Τελευταία Νέα Το Ποντικι
- Ακυρώνει την επίδειξη μόδας στο Ηρώδειο ο οίκος της Μαρέβα Μητσοτάκη
- Ο Γιάννης Μπουτάρης σε οίκο ανοχής στη Θεσσαλονίκη (Video)
- Σφοδρή επίθεση βουλευτή του ΣΥΡΙΖΑ κατά του ΚΚΕ
- Κρήτη: Έδενε την κόρη του στο καλοριφέρ και την χτυπούσε με πλάστη
- «Σαφάρι» των εφοριακών στο νεκροταφείο Καλαμάτας για αδήλωτα έσοδα
- Προτιμάτε αυτή τη θέση στο αεροπλάνο; - Τι δείχνει για την προσωπικότητά σας
- Έπαινοι Πούτιν για Κιμ: Κέρδισε το γύρο με τον Τραμπ
- Πουλούσαν τα επικίνδυνα για σαλμονέλα γάλατα που έπρεπε να είχαν αποσυρθεί
- Τρέχει και δεν φτάνει 59χρονος Βολιώτης για τα SMS - Έπεσε θύμα παράνομων χρεώσεων - Του ζητάνε να πληρώσει 170 ευρώ
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Τηλεοπτικές άδειες: Από Δευτέρα η εξέταση των 6 φακέλων – Τι θα γίνει με την 7η άδεια
- ΠΑΟΚ: Πρεμιέρα για Αζεβέδο, ενοχλήσεις ο Κρέσπο
- Βίντεο: Χαστούκισαν τον Harvey Weinstein σε εστιατόριο στην Αριζόνα
- Πλιγούρι με κοτόπουλο και μανιτάρια
- Αυτό είναι το νέο ΔΣ της ΕΛΜΕ Θήρας
- Ο Ουζουνίδης έχει λόγο που είναι ικανοποιημένος
- Ηλίας Μελέτης: «Μου έχω δώσει χαρά που βρίσκομαι στην τηλεόραση»
- Νεκρός ο «πατέρας» του SecureDrop που βοήθησε τα WikiLeaks να δημοσιεύσουν τα emails της Κλίντον