Μελομακάρονα από τις χαμένες πατρίδες: Ισλί
Υλικά
800 γραμμάρια μαργαρίνη
½ κιλό βούτυρο γάλακτος
650 γραμμάρια γάλα χλιαρό
1 κουταλάκι γλυκού αμμωνία (γεμάτο)
2 κρόκους αυγών
2 κιλά αλεύρι γ.ο.χ.
1 φακελάκι μπεικιν πάουντερ
1 ποτήρι ζάχαρη
Για τη γέμιση
½ κιλό καρυδόψιχα χοντροκομμένη
1 φλιτζανάκι ζάχαρη
1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
1 κουταλάκι του γλυκού γαρίφαλο σκόνη
Για το σιρόπι
1 κιλό ζάχαρη
2 ½ ποτήρια νερό
Λίγο χυμό λεμονιού
Εκτέλεση
Χτυπήστε στο μίξερ το βούτυρο και τη μαργαρίνη για 20 λεπτά
Για τη γέμιση: Σε ένα μικρό σκεύος, ανακατέψτε την καρυδόψιχα με τη ζάχαρη, την κανέλα και το γαρύφαλλο. Πάρτε με τα χέρια σας μικρά κομματάκια ζύμης και πλάστε τα στρογγυλά μπαλάκια σε μέγεθος καρυδιού. Πατήστε τα στη μέση και βάλτε 1 κουταλάκι από τη γέμιση. Κλείστε τα προσεκτικά και βάλτε τα σε ταψί με αντικολλητικό χαρτί. Συνεχίστε με τα υπόλοιπα. Πιέστε τα ελαφρά από πάνω με ένα πιρούνι ή με ένα ειδικό τσιμπιδάκι, δίνοντάς τους ανάγλυφα σχέδια. Ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180ο C για 30 λεπτά περίπου.
Για το σιρόπι: Σε μια κατσαρόλα , διαλύστε τη ζάχαρη με το νερό και βράστε τα για 3 λεπτά μαζί με το χυμό λεμονιού. Χαμηλώστε τη φωτιά και με μια τρυπητή κουτάλα, βουτήξτε τα ισλί για 3-4 λεπτά στο σιρόπι. Βγάλτε τα προσεκτικά και μεταφέρετέ τα σε μια πιατέλα. Πασπαλίστε με τριμμένο φιστίκι Αιγίνης και απολαύστε!!!
Η συνταγή είναι από το βιβλίο της Έφης Γρηγοριάδου «Χριστούγεννα στις Αλησμόνητες Πατρίδες».
μελομακάροναζάχαρησυνταγήHas video: Exclude from popular: 0- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Μετακίνηση εκτός νομού: Οι 4 κατηγορίες που επιτρέπεται και το παράθυρο
- Άσχημα νέα για τον εμβολιασμό κατά της COVID 19: Πόσα εμβόλια θα έρθουν στην Ελλάδα
- Νέες αυτόματες ρυθμίσεις δανείων από τις τράπεζες
- Τρία λαχανικά που «καθαρίζουν» και αποτοξινώνουν το ήπαρ
- Ηρακλής Τσουζίνοφ: Όσα δεν γνωρίζετε για το μεγάλο νικητή του GNTM 3
- Με παρέμβαση Εισαγγελέα στο Νοσοκομείο Ρόδου 31χρονη που ζούσε σε τρώγλη επί 10 έτη
- Υπόθεση Παντελίδη: Έδωσαν εξηγήσεις Κυριακού και Αρναούτη - Καταθέτουν μηνύσεις!
- Κορονοϊός: 54χρονη νοσοκόμα το 13ο θύμα των υγειονομικών
- Μα δεν μου λες, τώρα ξαφνικά, στον 21ο αιώνα μετά Χριστόν, ανακάλυψαν οι χριστιανοί ότι το σπίτι τους είναι εκκλησία;
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Το Ποντικι
- Μελομακάρονα από τις χαμένες πατρίδες: Ισλί
- Πολιτική Προστασία: Νέος Διοικητής ο Αντιστράτηγος ε.α. του Πυροσβεστικού Σώματος Θ. Δημακογιάννης
- Γιαμαρέλλου: «Ο Θεός ξέρει μέχρι πότε θα φοράμε μάσκα» (Video)
- Μπαμπινιώτης: Μου έρχεται να λιποθυμήσω όταν ακούω Merry Christmas (Photo)
- Άδωνις κατά Ακρίτα: Χυδαίο ότι πούλαγε αντιμνημόνιο ενώ είχε διαμερισματάκια στο Λονδίνο
- Κορωνοϊός - Μάσκες: Πώς να σκοτώσετε σε λίγα λεπτά το 99,9% των μικροβίων
- ΣΥΡΙΖΑ προς Μαξίμου: Δώστε ολόκληρο δώρο Χριστουγέννων, όχι προσαγωγές συνδικαλιστών
- Μέγαρο Μαξίμου: Συνδικαλιστές της εστίασης αιφνιδίασαν την ΕΛΑΣ - Με πανό έστειλαν μήνυμα στον πρωθυπουργό (Photos)
- Υπόθεση Παντελίδη: Υπομνήματα κατέθεσαν Κυριάκου και Αρναούτη - Ο νέος μάρτυρας αλλάζει τα δεδομένα
- Έρευνα: Κάθε 27.000.000 χρόνια εξαφανίζονται μαζικά χιλιάδες είδη ζώων
- Τελευταία Νέα Το Ποντικι
- Μελομακάρονα από τις χαμένες πατρίδες: Ισλί
- Έρευνα: Κάθε 27.000.000 χρόνια εξαφανίζονται μαζικά χιλιάδες είδη ζώων
- Πολιτική Προστασία: Νέος Διοικητής ο Αντιστράτηγος ε.α. του Πυροσβεστικού Σώματος Θ. Δημακογιάννης
- ΣΥΡΙΖΑ προς Μαξίμου: Δώστε ολόκληρο δώρο Χριστουγέννων, όχι προσαγωγές συνδικαλιστών
- Άδωνις κατά Ακρίτα: Χυδαίο ότι πούλαγε αντιμνημόνιο ενώ είχε διαμερισματάκια στο Λονδίνο
- Γιαμαρέλλου: «Ο Θεός ξέρει μέχρι πότε θα φοράμε μάσκα» (Video)
- Μπαμπινιώτης: Μου έρχεται να λιποθυμήσω όταν ακούω Merry Christmas (Photo)
- Υπόθεση Παντελίδη: Υπομνήματα κατέθεσαν Κυριάκου και Αρναούτη - Ο νέος μάρτυρας αλλάζει τα δεδομένα
- Μέγαρο Μαξίμου: Συνδικαλιστές της εστίασης αιφνιδίασαν την ΕΛΑΣ - Με πανό έστειλαν μήνυμα στον πρωθυπουργό (Photos)
- Κορωνοϊός - Μάσκες: Πώς να σκοτώσετε σε λίγα λεπτά το 99,9% των μικροβίων
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Λαχανοντολμάδες με χοιρινό και σάλτσα ντομάτας
- Νεκρή 54χρονη νοσηλεύτρια του ΑΧΕΠΑ από κορονοϊό - 13 οι υγειονομικοί που έχουν χάσει τη ζωή τους
- Αντιδρά ο ΣΥΡΙΖΑ για τις προσαγωγές στο Μαξίμου – «Οι κοινωνικές διεκδικήσεις δεν θα μπουν σε καραντίνα»
- Μοναστηριακά σιροπιαστά φοινίκια
- «Η ανεμελιά τα Χριστούγεννα θα φέρει 5.000 κρούσματα την ημέρα και 10.000 νεκρούς»
- Κορωνοϊός: Πότε θα βγάλουμε τις μάσκες στην Ελλάδα – Η ημερομηνία «ελευθερίας»
- Βατόπουλος : Ίσως το καλοκαίρι να είναι free Covid εάν έχει αποκτήσει ανοσία το 70% του πληθυσμού
- Μητσοτάκης: Ολοκληρωμένο σχέδιο για τα ΑμεΑ για πρώτη φορά -Με ξεκάθαρους στόχους
- Ξενοδοχεία: Τα εστιατόρια λειτουργούν νόμιμα μόνο για την εξυπηρέτηση διαμενόντων, λέει η ΠΟΞ
- ΣΥΡΙΖΑ: Να δοθεί στο σύνολό του το Δώρο Χριστουγέννων και να ληφθούν μέτρα στήριξης εργαζομένων και επιχειρήσεων