Λεμόνια γεμιστά με σαρδελοσαλάτα
Ένα κλασικός μεζές που ετοιμάζεται εύκολα με σαρδέλες σε κονσέρβα, που είναι συχνά παρεξηγημένες σε σχέση με άλλα κονσερβοποιημένα είδη, αλλά μας παρέχουν όμως μεγάλη ποσότητα απαραίτητων θρεπτικών συστατικών. Καταναλώνοντας τα ψάρια με τη ραχοκοκαλιά τους, θα ενισχύσουμε ακόμη περισσότερο το ασβέστιο των οστών μας.
Υλικά για τη συνταγή
150 γραμμάρια σαρδέλες παστές ξεπλυμένες ή σαρδέλες σε κονσέρβα στραγγισμένες
1 μέτριο φρέσκο κρεμμυδάκι ή 1 κόκκινο ξερό κρεμμύδι
Μια χούφτα κάπαρη
Μία χούφτα φρέσκο άνηθο, ψιλοκομμένο
Μια χούφτα σχοινόπρασο ή μαϊντανό, ψιλοκομμένα
Τραγανό
Φρέσκο τσίλι, ψιλοκομμένο (προαιρετικά)
Έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
Αλατοπίπερο κατά βούληση
Εκτέλεση
Αρχικά πλύντε τα λεμόνια και στεγνώστε τα καλά. Χωρίστε τα σε δύο μέρη, αφήνοντας το κάτω μέρος μεγαλύτερο, δηλαδή κόβοντας περίπου τα 2/3 του και αφήνοντας ένα καπάκι. Μπορείτε, αν επιθυμείτε και έχετε επιδεξιότητα να κόψετε το λεμόνι με ένα κοφτερό μαχαίρι σε σχέδιο κυματιστό, όπως της φωτογραφίας. Αφαιρέστε το μεγαλύτερο μέρος του πολτού από το κάτω μέρος του σώματος, κρατώντας λίγο στην άκρη, προσπαθώντας να μην τον λιώσετε. Αν δεν στέκονται όρθια τα λεμόνια μπορείτε να αφαιρέσετε ένα πολύ λεπτό φλούδι από τη βάση τους, για να ευθυγραμμιστούν. Στη συνέχεια για την σαρδελοσαλάτα, ψιλοκόψτε το φρέσκο κρεμμυδάκι και μια χούφτα από κάθε μυρωδικό. Χοντροκόψτε τις σαρδέλες, ρίξτε την κάπαρη και προσθέστε λίγο από τον πολτό λεμονιού. Ανακατέψτε το μίγμα καλά, βάλτε λίγο ψιλοκομμένο τσίλι, αν επιθυμείτε, και ενσωματώστε όλα τα υλικά μέχρι να έχετε ένα ομοιογενές μείγμα. Ραντίστε με λίγο λάδι και αλατοπιπερώστε κατά βούληση. Γεμίστε τα λεμόνια και πασπαλίστε από πάνω με λίγο τραγανό τηγανισμένο κρεμμύδι, συμπληρώστε με περισσότερα μυρωδικά και γαρνίρετε με λίγο ξύσμα λεμονιού.
Διαβάστε επίσης:
Μπισκότα με ταχίνι και γεύση χαλβά
Ταραμοσαλάτα …από σπίτι και όλα τα μυστικά για να την πετύχετε!
Ελληνικός σιμιγδαλένιος χαλβάς του «μετρήματος», με σταφίδες
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Πόλεμος στην Ουκρανία: «Ο Πούτιν τρελάθηκε και κάνει παλαβομάρες – Φοβόμαστε ότι θα πατήσει το κουμπί των πυρηνικών»
- Κακοκαιρία Φίλιππος: Στα λευκά η Β. Ελλάδα - Κλείνουν δρόμοι από το πολύ χιόνι (Βίντεο)
- Γιώργος Κυπαρίσσης: Συγχωρώ τους απαγωγείς μου – Κρίμα για την κοπέλα που έχει και παιδιά
- Θεσσαλονίκη: Ελεύθεροι χωρίς όρους οι κατηγορούμενοι για τα 100 κιλά κοκαΐνης σε κοντέινερ με μπανάνες
- Πόλεμος στην Ουκρανία: Μεγαλοπρεπές «άδειασμα» της Πολωνίας από τις ΗΠΑ για τα MiG-29
- Jerusalem Post: Αν ο Ζελένσκι αρνηθεί τους όρους του Πούτιν θα πληρώσει βαρύ τίμημα
- Πένθος για τον Τάκη Ζαχαράτο: «Εφυγε» ο πατέρας του
- Βαρύ πένθος για τον Τάκη Ζαχαράτο: Πέθανε ο πατέρας του από κορωνοϊό
- Γ. Χρυσουλάκης: Διαδικτυακή συνάντηση με την Πρώτη Κυρία της Χιλής - Την ομογενή Irina Karamanos
- ΚΛΙΜΑΚΩΝΕΤΑΙ Η ΣΥΜΜΕΤΟΧΗ ΣΤΑ ΠΟΛΕΜΙΚΑ ΣΧΕΔΙΑ ΗΠΑ - ΝΑΤΟ - ΕΕ: Απέραντο ΝΑΤΟικό ορμητήριο και στόχος όλη η χώρα
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Το Ποντικι
- Πόλεμος στην Ουκρανία: Πώς αναδεικνύεται ο πετρο-οπορτουνισμός του Καναδά
- Πόλεμος στην Ουκρανία: Coca-Cola και PepsiCo αναστέλλουν τις πωλήσεις αναψυκτικών στη Ρωσία
- Κορωνοϊός – Πλεύρης: Σύντομα δεν θα μετράμε αριθμό κρουσμάτων (Video)
- Στο «περίμενε» χιλιάδες καθηγητές ειδικής αγωγής
- Πόλεμος στην Ουκρανία: Η αλυσίδα καφέ Starbucks αναστέλλει κάθε δραστηριότητα στη Ρωσία
- Εκτός ελέγχου οι τιμές στο αέριο – Ποιες λύσεις προκρίνουν στην Ευρώπη
- Πόλεμος στην Ουκρανία: Δύο νεκροί από βομβαρδισμό κτιρίου κοντά στο Χάρκοβο
- Λεμόνια γεμιστά με σαρδελοσαλάτα
- Champions League: Πρόκριση στους «8» για Μπάγερν Μονάχου και Λίβερπουλ (Videos)
- Πόλεμος στην Ουκρανία: Αναστέλλει τη συμμετοχή της Ρωσίας ο Παγκόσμιος Οργανισμός Τουρισμού
![Λεμόνια,lemonia](https://images32.inewsgr.com/4448/44483528/lemonia-gemista-me-sardelosalata-160.jpg)
- Τελευταία Νέα Το Ποντικι
- Λεμόνια γεμιστά με σαρδελοσαλάτα
- Στο «περίμενε» χιλιάδες καθηγητές ειδικής αγωγής
- Πόλεμος στην Ουκρανία: Πώς αναδεικνύεται ο πετρο-οπορτουνισμός του Καναδά
- Εκτός ελέγχου οι τιμές στο αέριο – Ποιες λύσεις προκρίνουν στην Ευρώπη
- Πόλεμος στην Ουκρανία: Coca-Cola και PepsiCo αναστέλλουν τις πωλήσεις αναψυκτικών στη Ρωσία
- Champions League: Πρόκριση στους «8» για Μπάγερν Μονάχου και Λίβερπουλ (Videos)
- Πόλεμος στην Ουκρανία: Δύο νεκροί από βομβαρδισμό κτιρίου κοντά στο Χάρκοβο
- Πόλεμος στην Ουκρανία: Η αλυσίδα καφέ Starbucks αναστέλλει κάθε δραστηριότητα στη Ρωσία
- Πόλεμος στην Ουκρανία: Αναστέλλει τη συμμετοχή της Ρωσίας ο Παγκόσμιος Οργανισμός Τουρισμού
- Κορωνοϊός – Πλεύρης: Σύντομα δεν θα μετράμε αριθμό κρουσμάτων (Video)
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Βροχή τα πρόστιμα για μαϊμού προϊόντα
- Εκτός αγωγών η Ελλάδα;
- NBA: Ο Γιάννης σταμάτησε στους 39 καθώς οι Μπακς «διέλυσαν» τους Θάντερ
- Αλληλοκατηγορίες Ρώσων – Ουκρανών για τα πυρηνικά εργοστάσια
- «Va, pensiero»
- Πόλεμος στην Ουκρανία: Τα συστήματα εξ’ αποστάσεως ελέγχου των πυρηνικών υλικών στο Τσερνόμπιλ δεν μεταδίδουν δεδομένα
- Τα πρωτοσέλιδα των εφημερίδων της Tετάρτης
- Δύο αξιωματικοί των Φρουρών της Επανάστασης σκοτώθηκαν σε ισραηλινή επίθεση στη Συρία
- Πόλεμος στην Ουκρανία: Η Ιαπωνία εξετάζει την απόσυρσή της από ενεργειακά έργα στη Σαχαλίνη
- Φλέγεται η Μαριούπολη, χωρίς νερό και τροφή στα καταφύγια οι κάτοικοι