Η επιστήμη μίλησε: Αυτά είναι τα ιδανικά τυριά για πίτσα
Είναι μια από τις αγαπημένες γεύσεις μικρών και μεγάλων και οι παραλλαγές της μπορούν να ικανοποιήσουν όλα τα γούστα.
Βασικό συστατικό της είναι το τυρί, ποιο είδος και σε ποιο συνδυασμό όμως δίνουν το τέλειο αποτέλεσμα στην αγαπημένη σας πίτσα;
Απάντηση στο ερώτημα θέλησαν να δώσουν ερευνητές από το Πανεπιστήμιο του Όκλαντ, οι οποίοι μελέτησαν και κατέληξαν στον ιδανικό συνδυασμό τυριών που προσφέρει στην πίτσα την καλύτερη δυνατή υφή και γεύση.
Tι ανακάλυψαν οι ερευνητές
Οι ερευνητές
Διαπίστωσαν λοιπόν ότι η ελαστικότητα, η περιεκτικότητα σε λάδι, η υγρασία, η επίδραση του νερού και η «θερμοκρασία μετάπτωσης», είναι παράγοντες που επηρεάζουν την ομοιομορφία του χρώματος των τυριών.
Μια επαρκής ποσότητα του «λαδιού» εμποδίζει την εξάτμιση της υγρασίας, έτσι η γραβιέρα και το προβολόνε δεν ψήνονται ομοιόμορφα, ενώ το έμενταλ δεν αλλάζει καν χρώμα.
Μετά από αρκετά πειράματα, οι ερευνητές κατέληξαν ότι το ιδανικό τυρί για πίτσα είναι ένας συνδυασμός τσένταρ και μοτσαρέλας.
Πηγή: onmed.gr
πίτσατυρίερευνητέςέμενταλγραβιέραπροβολόνετσένταρμοτσαρέλαςHas video: Exclude from popular: 0
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Απαλλαγείτε για πάντα από τις κατσαρίδες ακολουθώντας 3 απλά βήματα!
- Η ΕΡΤ θρηνεί έναν δικό της άνθρωπο
- Αυτοκτόνησε ο Κυριάκος Μαμιδάκης - πώς έφτασε στο σημείο να τραβήξει τη σκανδάλη
- Αφέθηκε ελεύθερη προσωρινά η 32χρονη που σκότωσε την πεθερά της με 68 μαχαιριές στη Χαλκιδική!
- Έτσι είναι η Τζένιφερ Λόπεζ χωρίς μακιγιάζ (Photo)
- Μαρινόπουλος: Το διαζύγιο που κόστισε, ο ρόλος της Σκλαβενίτης και το σχέδιο για την επόμενη μέρα
- Στρογγυλή: Ξεκόλλησαν το πλοίο από τα αβαθή
- Το πικρό τέλος του επιχειρηματία Κυριάκου Μαμιδάκη
- Formula 1: Επεισοδιακή νίκη Χάμιλτον στο αυστριακό γκραν πρι
- «Βρυχάται» και πάλι η Κομισιόν για τα ελλείμματα
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Το Ποντικι
- Έτσι είναι η Τζένιφερ Λόπεζ χωρίς μακιγιάζ (Photo)
- Formula 1: Ο Φέτελ έπαθε …φούιτ (Video)
- Στο Σινικό Τείχος ο Αλέξης Τσίπρας (Photos)
- Νέο βίντεο φρίκης του ISIS με εκτέλεση αιχμαλώτων από ανήλικους τζιχαντιστές
- Ζωή Κωνσταντοπούλου: Η κυβέρνηση κάνει εκλογομαγειρέματα για να παραμείνει στην εξουσία
- Η πρώτη λειτουργία μετά από 7 χρόνια στη Μητρόπολη, παρουσία Φίλη
- Κουμουτσάκος για επιστολή Έτινγκερ: «Ο νόμος "Παππά-Σπίρτζη" πρέπει να καταργηθεί»
- Η επιστήμη μίλησε: Αυτά είναι τα ιδανικά τυριά για πίτσα
- Το Μέτωπο αλ Νούσρα απήγαγε το διοικητή της ταξιαρχίας Τζάις αλ-Ταχριρ
- Τελευταία Νέα Το Ποντικι
- Η επιστήμη μίλησε: Αυτά είναι τα ιδανικά τυριά για πίτσα
- Νέο βίντεο φρίκης του ISIS με εκτέλεση αιχμαλώτων από ανήλικους τζιχαντιστές
- Κουμουτσάκος: «Ο νόμος "Παππά-Σπίρτζη" πρέπει να καταργηθεί»-Παππάς: «"Ηχώ" των ιδιοκτητών η ΝΔ»
- Γεροβασίλη: «Ώριμες οι συνθήκες για αναλογικότερο εκλογικό σύστημα»
- Έτσι είναι η Τζένιφερ Λόπεζ χωρίς μακιγιάζ (Photo)
- Κουμουτσάκος για επιστολή Έτινγκερ: «Ο νόμος "Παππά-Σπίρτζη" πρέπει να καταργηθεί»
- Στο λιμάνι Άσντοντ «έδεσε» το πλοίο που μεταφέρει ανθρωπιστική βοήθεια στη Γάζα
- Ευρωπιέσεις σε Μαδρίτη-Λισαβόνα για μείωση των ελλειμμάτων
- Η πρώτη λειτουργία μετά από 7 χρόνια στη Μητρόπολη, παρουσία Φίλη
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Ν.Δ.: Δεν προστατεύουν πλέον ούτε τους αστυνομικούς
- Κουμουτσάκος: Η κυβέρνηση θέλει να ελέγξει την ενημέρωση των Ελλήνων
- ΝΒΑ: Συνεχίζει ο Τζινόμπιλι
- Ο Σούλτς εισηγείται την εξέλιξη της Κομισιόν σε πραγματική κυβέρνηση
- Εισήγηση Σουλτς για «Ευρωπαϊκή κυβέρνηση»
- Στους «16» ο Κύργιος, παίζει με Μάρεϊ
- Πολύς κόσμος στη Λευκή Νύχτα στην Κάτω Αχαΐα - ΔΕΙΤΕ ΦΩΤΟ
- Κρήτη: Τουρίστας κάλεσε την πυροσβεστική γιατί ξεκόλλησε η σόλα του παπουτσιού του
- Η πρώτη Θεία Λειτουργία στη Μητρόπολη Αθηνών ύστερα από επτά έτη (φωτό)
- Αίθριος γενικά ο καιρός αύριο - Που είναι πιθανό να βρέξει