Ελαφρύ γιαουρτοπαγωτό μωσαϊκό με φράουλες
Ένα ελαφρύ επιδόρπιο, ιδανικό για τις ζεστές ανοιξιάτικες και καλοκαιρινές μέρες, που ετοιμάζεται γρήγορα και εύκολα με απλά υλικά.
Περιέχει ελληνικό στραγγιστό γιαούρτι και μπισκότα, αρωματίζεται και χρωματίζεται από τις φράουλες, ενώ παίρνει όλη τη γλύκα από το μέλι.
Υλικά για τη Συνταγή1 συσκευασία μπισκότα τύπου πτι – μπερ
500 γραμμάρια φράουλες ώριμες
1 φλιτζάνι (των 200ml) γιαούρτι στραγγιστό, πλήρες
4 κουταλιές της σούπας μέλι ή και επιπλέον
2 γεμάτες κουταλιές
1 βανιλίνη ή ζάχαρη βανίλιας
Για τη διακόσμηση
60 – 70 γραμμάρια λευκή σοκολάτα
1 κουταλάκι του γλυκού άοσμο λάδι (σπορέλαιο)
6 φράουλες
Μερικά φυλλαράκια δυόσμου
Εκτέλεση1. Αρχικά ετοιμάστε τον πουρέ φράουλας. Καθαρίστε, κόψτε με ένα μαχαίρι στη μέση την μισή ποσότητα (250 γραμμάρια) από τις φράουλες της συνταγής και βάλτε τις σε ένα μηχάνημα πολυκόπτη (μούλτι) ή χρησιμοποιήστε ένα ραβδομπλέντερ. Πολτοποιήστε τις μέχρι να γίνουν πουρές.
2. Συμπληρώστε με 2 κουταλιές της σούπας μέλι και συνεχίστε με το στραγγιστό γιαούρτι. Ανακατέψτε και αλέστε το μίγμα ώστε να έχετε ένα ομοιόμορφο αποτέλεσμα, χωρίς κομμάτια.
3. Προσθέστε και το λιωμένο βούτυρο, προσέχοντας να μην είναι καυτό αλλά να έχει έρθει σε θερμοκρασία δωματίου. Ανακατέψτε το κι αυτό να ενσωματωθεί πλήρως κι αφήστε το στην άκρη.
4. Σε ένα άλλο μπολ τεμαχίστε τις υπόλοιπες φράουλες σε μικρά κομμάτια, προσθέστε τις υπόλοιπες 2 κουταλιές μέλι και ανακατέψτε με ένα κουτάλι. Αφήστε τις να κατεβάσουν λίγα υγρά και ρίξτε τις στο μπολ με τον πουρέ. Δοκιμάστε τη γεύση και αν χρειαστεί συμπληρώστε με λίγο επιπλέον μέλι ή το πολύ με 2 κουταλιές της σούπας αχνοζάχαρη.
5. Σπάστε τα μπισκότα με το χέρι σας, σε ακανόνιστα και σχετικά χοντρά κομμάτια και ανακατέψτε τα με μια σπάτουλα μέσα στο μίγμα του πουρέ φράουλας.
6. Στρώστε μια φόρμα με πλαστική μεμβράνη και αδειάστε το μίγμα. Ισιώστε την επιφάνειά του, καλύψτε με την μεμβράνη και τοποθετήστε το στην κατάψυξη για τουλάχιστον 4 ώρες.
7. Για το σερβίρισμα, ξεφορμάρετε προσεκτικά το γλυκό σε μια πιατέλα. Λιώστε στο φούρνο μικροκυμάτων ή σε μπαιν μαρί, τη λευκή σοκολάτα με το σπορέλαιο και μόλις κρυώσει ελαφρά, περιχύστε με αυτό το μωσαϊκό. Στολίστε με τις φράουλες και τα φυλλαράκια μέντας και απολαύστε!!!
Διαβάστε επίσης:
Τα τυροψωμάκια της Κάτνις από το «Hunger Games»
Bolo de bolacha, το πορτογαλικό μπισκοτογλυκό σε σχήμα λουλουδιού
Κωνσταντινοπολίτικο πιλάφι
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Θεσσαλονίκη: Κλείνει γνωστό μαγαζί μετά 24 χρόνια - «Δεν μπορώ να ζητάω 5 ευρώ το σάντουιτς»
- Ποιοι άνθρωποι είναι βέβαιο ότι θα πατήσουν τα 85 – Δείτε αν ανήκετε σ’ αυτούς
- Εντυπωσιακή η Έφη Αχτσιόγλου στην ομιλία Τσίπρα με λευκό πουκάμισο και μαύρο παντελόνι
- Νεφέλη Μεγκ: Τι απάντησε μετά το σάλο για το σχόλιο με τον Αλέξη Τσίπρα
- Moody’s: Παγκόσμιο ρεκόρ στη μείωση του χρέους θα καταγράψει η Ελλάδα
- Δύσκολες ώρες για τον Γιώργο Νταλάρα
- Αντώναρος: «Γιατί δεν χειροκροτάτε τον Τσίπρα εσείς που στρογγυλοκάθεστε στις πρώτες σειρές, πού θα ήσασταν χωρίς αυτόν;»
- Καρκίνος παχέος εντέρου: Τέσσερα προειδοποιητικά σημάδια που δείχνουν πιθανή νόσηση
- Ο Peanut εκτός Μεγάρου Μαξίμου: Μεταφέρθηκε με… ταξί στα γραφεία της ΝΔ
- Αγίου Πνεύματος: Ποια είναι η ημερομηνία και για ποιους είναι αργία
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Το Ποντικι
- Europol: Εξαρθρώθηκε βαλκανικό καρτέλ ναρκωτικών – «Εγκέφαλος» ένας Βόσνιος μέσα από το…κελί του
- Κορωνοϊός: Νέα κύμα «χτυπά» την Κίνα – Εφιαλτική πρόβλεψη για 65 εκ. κρούσματα την εβδομάδα
- ΔΝΤ για όριο χρέους στις ΗΠΑ: Kίνδυνος να μην τελειώσουν καλά τα πράγματα – Πώς επηρεάζεται η Ευρώπη
- Μάντσεστερ Γιουνάιτεντ – Τσέλσι 4-1: Θρίαμβος «σφράγισε» την έξοδο στο Champions League
- Βαρβάκειος: Πρώην σύντροφος της 60χρονης ομολόγησε ότι την σκότωσε
- Μάρα Ζαχαρέα για βραδιά debate: Oι περισσότεροι δημοσιογράφοι έπαθαν από μία καταστροφή (Video)
- ΠΑΣΟΚ σε ΝΔ: Η περίοδος που η αντιπολίτευση λειτουργούσε ως χρυσός χορηγός τελείωσε
- Ελαφρύ γιαουρτοπαγωτό μωσαϊκό με φράουλες
- Προσφυγικό: «Γιατί η Ευρώπη δεν θρηνεί για τους θανάτους στην Μεσόγειο;»
- Φροντιστήριο στα κυβερνητικά στελέχη για την νέα κάλπη
- Τελευταία Νέα Το Ποντικι
- Ελαφρύ γιαουρτοπαγωτό μωσαϊκό με φράουλες
- Προσφυγικό: «Γιατί η Ευρώπη δεν θρηνεί για τους θανάτους στην Μεσόγειο;»
- Φροντιστήριο στα κυβερνητικά στελέχη για την νέα κάλπη
- ΔΝΤ για όριο χρέους στις ΗΠΑ: Kίνδυνος να μην τελειώσουν καλά τα πράγματα – Πώς επηρεάζεται η Ευρώπη
- Κορωνοϊός: Νέα κύμα «χτυπά» την Κίνα – Εφιαλτική πρόβλεψη για 65 εκ. κρούσματα την εβδομάδα
- Μάντσεστερ Γιουνάιτεντ – Τσέλσι 4-1: Θρίαμβος «σφράγισε» την έξοδο στο Champions League
- Βαρβάκειος: Πρώην σύντροφος της 60χρονης ομολόγησε ότι την σκότωσε
- ΠΑΣΟΚ σε ΝΔ: Η περίοδος που η αντιπολίτευση λειτουργούσε ως χρυσός χορηγός τελείωσε
- Μάρα Ζαχαρέα για βραδιά debate: Oι περισσότεροι δημοσιογράφοι έπαθαν από μία καταστροφή (Video)
- Europol: Εξαρθρώθηκε βαλκανικό καρτέλ ναρκωτικών – «Εγκέφαλος» ένας Βόσνιος μέσα από το…κελί του
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Νεφώσεις και βροχές σήμερα
- ΗΠΑ: Χωρίς συμφωνία για το όριο χρέους – Αισιοδοξία για τη «χρυσή τομή»
- Τι έγιναν οι οικονομολόγοι του ΣΥΡΙΖΑ;
- Ζωή Ζενιώδη: «Όταν έπαιζα πιάνο, εκείνος δε με άγγιζε»
- Πόλεμος στην Ουκρανία: Συναγερμός για πυραυλικά πλήγματα στο Κίεβο
- Έγκλημα στη Βαρβάκειο: Συνελήφθη ο δολοφόνος της 60χρονης
- Ανοίγουν τις πόρτες τους ιστορικά κτίρια της Ερμούπολης
- Σκιές για το αγγείο του 5ου αι. π.Χ.
- Θεσσαλονίκη: Η πρώτη γυναίκα που πήρε τα κλειδιά για νέο σπίτι με δωρεάν ενοίκιο