Διατροφή: Ποιες τροφές «ξανανιώνουν» την καρδιά!
Τη σχέση μεταξύ βασικών θρεπτικών συστατικών, όπως των πρωτεϊνών, του ψευδάργυρου και της νιασίνης (Β3)με την βελτίωση της υγείας της καρδιάς αποκάλυψε η νέα έρευνα που παρουσιάστηκε στο Ευρωπαϊκό Συνέδριο για την Παχυσαρκία, στο Μάαστριχτ της Ολλανδίας.
Έως τώρα, οι βελτιώσεις που παρατηρούνταν στη μεταβολική και καρδιαγγειακή υγεία των ατόμων με παχυσαρκία κατά την απώλεια βάρους αποδίδονταν παραδοσιακά είτε στην ίδια την απώλεια βάρους, είτε στις συνοδευτικές αλλαγές που καταγράφονταν στη γλυκόζη, την αρτηριακή πίεση
Ωστόσο, με εξαίρεση τον ρόλο που διαδραματίζουν οι πρωτεΐνες, οι υδατάνθρακες και τα λίπη, η συμβολή της δίαιτας, με τις διατροφικές αλλαγές που αυτή εμπεριέχει στο σύνολό της δεν έχει εξεταστεί εκτενώς στις περιπτώσεις ατόμων που παρουσιάζουν σημάδια βελτίωσης της καρδιακής τους υγείας.
Στη νέα μελέτη που παρουσιάστηκε, οι ερευνητές ήθελαν να ανακαλύψουν ακριβώς αυτό: Εάν άλλα θρεπτικά συστατικά μπορούν να παίζουν επίσης καθοριστικό ρόλο στην υγεία της καρδιάς.
Οι επιστήμονες από ερευνητικά κέντρα του Ισραήλ (Κέντρο Sagol για το Μεταβολικό Σύνδρομο, Ινστιτούτο Ενδοκρινολογίας, Μεταβολισμού και Υπέρτασης, Ιατρικό Κέντρο Tel Aviv-Sourasky) στο Τελ Αβίβ παρακολούθησαν 72 συμμετέχοντες με μεταβολικό σύνδρομο και παχυσαρκία, οι οποίοι συμμετείχαν σε ένα εντατικό πολυεπιστημονικό πρόγραμμα απώλειας βάρους διάρκειας ενός έτους. Το εν λόγω πρόγραμμα περιελάμβανε, συγκεκριμένα, εξατομικευμένα σχέδια διατροφής και άσκησης και τακτικές συναντήσεις με γιατρό και διαιτολόγο.
Ειδικότερα, οι συμμετέχοντες, οι οποίοι είχαν Δείκτη Μάζας Σώματος (ΔΜΣ) 34,28 kg/m2 κατά την έναρξη, κλήθηκαν να συμπληρώσουν ένα λεπτομερές διατροφικό ερωτηματολόγιο μια εβδομάδα πριν ξεκινήσουν τα σχέδια διατροφής και άσκησης και ένα χρόνο αργότερα.
Η ελαστικότητα των αιμοφόρων αγγείων χρησιμοποιήθηκε ως δείκτης καρδιαγγειακής υγείας, καθώς η σκλήρυνση του αρτηριακού τοιχώματος συνδέεται με αυξημένο κίνδυνο καρδιαγγειακής νοσηρότητας και θνησιμότητας.
Πιο συγκεκριμένα, ελήφθησαν τρία διαφορετικά μέτρα ελαστικότητας των αιμοφόρων αγγείων: Η ταχύτητα του κύματος παλμού (PWV), το πάχος μέσου έσω χιτώνα της κοινής καρωτίδας (IMT) και η διαστολή μέσω ροής (FMD).
Όπως παρατήρησαν οι μελετητές, ένα χρόνο μετά, ο ΔΜΣ είχε μειωθεί κατά 9,4%, ενώ και οι τρεις μετρήσεις της ελαστικότητας των αιμοφόρων αγγείων είχαν βελτιωθεί. Ειδικότερα, ο FDM είχε βελτιωθεί κατά 47% κατά μέσο όρο, η PWV είχε βελτιωθεί κατά 13% και η IMT βελτιώθηκε κατά 1%.
Σύμφωνα με τα επιστημονικά συμπεράσματα, οι βελτιώσεις στην PWV σχετίστηκαν με μειώσεις στην πρόσληψη θερμίδων και κορεσμένων λιπαρών και με αυξήσεις στην πρόσληψη ψευδαργύρου. Σημειώνεται ότι ο ψευδάργυρος διαδραματίζει βασικό ρόλο στη σύνθεση του μονοξειδίου του αζώτου στα αιμοφόρα αγγεία, που είναι υπεύθυνο για την χαλάρωση των εσωτερικών μυών των αιμοφόρων αγγείων, οδηγώντας τους στη διεύρυνση.
Επιπροσθέτως, οι βελτιώσεις στο IMT συνδέθηκαν με μειώσεις στην πρόσληψη θερμίδων και κορεσμένων λιπαρών και αυξήσεις σε πρωτεΐνες, ενώ οι βελτιώσεις στον FDM συνδέθηκαν με αυξήσεις στην πρόσληψη νιασίνης (βιταμίνη Β3), η οποία, όπως είναι γνωστό, διαστέλλει τα αιμοφόρα αγγεία, κυρίως στο πάνω μέρος του σώματος.
«Ανακαλύψαμε ότι οι αλλαγές στην κατανάλωση συγκεκριμένων συστατικών των τροφίμων συνδέονται με την καλύτερη δομή και λειτουργία των αγγείων», δήλωσε ο Δρ. Brurya Tal, επικεφαλής ερευνητής από το Ιατρικό Κέντρο Tel Aviv-Sourasky. «Μια μεσογειακή διατροφή, πλούσια σε πρωτεΐνες (άπαχα γαλακτοκομικά προϊόντα, ψάρια, πουλερικά και αυγά), πλούσια σε λαχανικά, ξηρούς καρπούς, σπόρους και με μέτρια κατανάλωση φρούτων και δημητριακών, μπορεί να συμβάλει στη βελτίωση της ελαστικότητας των αγγείων, προστατεύοντας έτσι έμμεσα το καρδιαγγειακό σύστημα», πρόσθεσε.
«Οι τροφές πλούσιες σε ψευδάργυρο στο πρόγραμμα διατροφής ήταν ηλιόσποροι, κολοκυθόσποροι, ξηροί καρποί και κρέας. Το κρέας και το ψάρι παρείχαν νιασίνη», σημείωσε.
Πηγή: ygeiamou
Photo By Pixabay
Διαβάστε επίσης:
Τι κινδύνους μπορεί να «κρύβει» για την υγεία η συσκευασία από τον καφέ που παίρνουμε στο χέρι
Λιγούρα για γλυκό; Ο απρόσμενος παράγοντας που σας επηρεάζει
Προσωπικός γιατρός: Τα βασικά σημεία του νομοσχεδίου – Όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε σε 15 ερωταπαντήσεις
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Πάτρα: Πέθανε 12χρονη που βρέθηκε σε κωματώδη κατάσταση
- Θρίλερ με τη σορό του ορειβάτη Αντώνη Συκάρη
- Ένα πανέμορφο λουλούδι για εξωτερικούς και εσωτερικούς χώρους
- Προσωπικός γιατρός: Τα «πέναλτι» για όσους ασθενείς δεν τον επιλέξουν
- Νικόλ Κίντμαν: Αγνώριστη στο Instagram - Νέο σοκ για τους θαυμαστές της
- Η νέα τάση που κυριαρχεί στο χρώμα των μαλλιών ακούει στο όνομα «ομπρέλα»
- Ιδού τα νέα τεθωρακισμένα οχήματα που Ελληνικού Στρατού…
- Survivor: Εκτός ελέγχου Εμμανουήλ και Βρισηίδα – Πιάστηκαν στα χέρια...
- «Ο πελάτης έχει πάντα δίκιο;» - Ζήτησε να του χτυπήσουν τη ζάχαρη 100 φορές
- NYT: Οι ΗΠΑ βοηθούν τους Ουκρανούς να σκοτώνουν Ρώσους στρατηγούς
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Το Ποντικι
- Άγριες Μέλισσες: Η επανασύνδεση Νικηφόρου και Ασημίνας «τρέλανε» το Twitter!
- Ξεκινάει η ανακατασκευή 14 συρμών του Ηλεκτρικού
- Έκρηξη στα Γρεβενά: Σε κρίσιμη κατάσταση στη ΜΕΘ Εγκαυμάτων ο 28χρονος (Video)
- Σκληρές «μάχες» για την τηλεθέαση την πασχαλινή περίοδο
- Τι κινδύνους μπορεί να «κρύβει» για την υγεία η συσκευασία από τον καφέ που παίρνουμε στο χέρι
- Εορτολόγιο: Ποιοι γιορτάζουν σήμερα Πέμπτη 5 Μαΐου
- Αντώνης Συκάρης: Συνεχίζεται το θρίλερ με τη σορό του ορειβάτη – Η ανάρτηση της οικογένειας
- Καιρός σήμερα: Ανεβαίνει η θερμοκρασία – Πού αναμένονται βροχές, καταιγίδες και χαλαζοπτώσεις (Videos)
- Διατροφή: Ποιες τροφές «ξανανιώνουν» την καρδιά!
- Κίνηση τώρα: Μποτιλιάρισμα σε Κηφισό και Κηφισίας – Πού υπάρχει πρόβλημα (Live χάρτης)
![Διατροφή, Ποιες,diatrofi, poies](https://images32.inewsgr.com/4511/45114552/diatrofi-poies-trofes-xananionoun-tin-kardia-160.jpg)
- Τελευταία Νέα Το Ποντικι
- Διατροφή: Ποιες τροφές «ξανανιώνουν» την καρδιά!
- Τι κινδύνους μπορεί να «κρύβει» για την υγεία η συσκευασία από τον καφέ που παίρνουμε στο χέρι
- Αντώνης Συκάρης: Συνεχίζεται το θρίλερ με τη σορό του ορειβάτη – Η ανάρτηση της οικογένειας
- Άγριες Μέλισσες: Η επανασύνδεση Νικηφόρου και Ασημίνας «τρέλανε» το Twitter!
- Σκληρές «μάχες» για την τηλεθέαση την πασχαλινή περίοδο
- Ξεκινάει η ανακατασκευή 14 συρμών του Ηλεκτρικού
- Θάνατος 3χρονης στη Θεσσαλονίκη: Αίτημα κατάσχεσης του φακέλου – «Μας είπαν μόνο ότι το παιδί πέθανε» (videos)
- Κίνηση τώρα: Μποτιλιάρισμα σε Κηφισό και Κηφισίας – Πού υπάρχει πρόβλημα (Live χάρτης)
- Καιρός σήμερα: Ανεβαίνει η θερμοκρασία – Πού αναμένονται βροχές, καταιγίδες και χαλαζοπτώσεις (Videos)
- Έκρηξη στα Γρεβενά: Σε κρίσιμη κατάσταση στη ΜΕΘ Εγκαυμάτων ο 28χρονος (Video)
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Ευφημία Καλογιάννη: Ξεκίνησε ως διαφημίστρια και κατέληξε αστυνομικός στον «Σασμό»
- Δένδιας και Βαρβιτσιώτης για Marfin: Δεν ξεχνάμε τις ζωές που χάθηκαν
- Χιτ - Σίξερς 119-103: Κυριαρχία με Αντεμπάγιο και Μπάτλερ για το 2-0
- Forget flying cars: The world’s first flying motorcycle is coming
- Έρχεται νοσηλεία και οδοντιατρική περίθαλψη κατ΄οίκον -Πώς θα λειτουργήσει και ποιους αφορά
- Θεσσαλονίκη: «Κάθε ημέρα ανέβαλλαν την αξονική», λέει ο τεχνικός σύμβουλος της οικογένειας της 3χρονης
- Ολυμπιακός: Ξέφρενοι πανηγυρισμοί μετά την πρόκριση στο Final-4 του Βελιγραδίου -Το 11ο της ιστορίας του [εικόνες]
- Φωκάς Ευαγγελινός για Eurovision: Είναι δύσκολα τα πράγματα με την Αμάντα -Πρέπει να δώσω ζωή στις παύσεις της
- Ερευνα: Ο λίγος και κακός ύπνος υποσκάπτει τις προσπάθειες όσων θέλουν να χάσουν βάρος
- Τα ζώδια για σήμερα Πέμπτη 5 Μαΐου 2022