Χοιρινό με κάστανα

Cucina povera

Γιορτινό αλλά κι εύκολο φαγάκι για το πρωτοχρονιάτικο τραπέζι.

2 κιλά χοιρινό κομμένο σε μερίδες

2 κιλά κάστανα βρασμένα και ξεφλουδισμένα

1 ποτηράκι ελαιόλαδο

1 ποτηράκι κρασί

1 μεγάλο κρεμμύδι

1 ποτήρι νερό

Τσιγαρίζουμε το κρέας με το λάδι και το κρεμμύδι και αφού μαραθεί προσθέτουμε το κρασί. Στη συνέχεια ρίχνουμε το νερό και το αφήνουμε να βράσει. Όταν μαλακώσει το κρέας και μείνει με λίγο ζουμί, ρίχνουμε τα κάστανα και το αφήνουμε για ένα τέταρτο ακόμα μέχρι να δέσει η σάλτσα του.

συνταγέςχοιρινό με κάσταναHas video:
Keywords
Τυχαία Θέματα