Μπράουνις με πτι μπερ

Cucina povera

Υπάρχουν αμέτρητες συνταγές για Μπράουνις. Όλες όμως, έχουν το ίδιο λαχταριστό σοκολατένιο αποτέλεσμα. Τα δοκιμάζουμε με μια εύκολη και γρήγορη συνταγή από υλικά που βρίσκονται στα ντουλάπια μιας νοικοκυράς.

30 γρ. μπισκότα πτι μπερ θρυμματισμένα στο μούλτι

250 γρ. ζάχαρη

140 γρ. βιτάμ

2 αβγά

65 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις

65 γρ. κακάο

2 κάψουλες βανίλιας

1 πρέζα αλάτι

Σε μπεν μαρί, σε μέτρια φωτιά, βάζουμε το βούτυρο, τη ζάχαρη το

κακάο και το αλάτι. Ανακατεύουμε απαλά μέχρι να λιώσουν και αποσύρουμε από το μάτι.

Σε ένα μπολ βάζουμε τα θρυμματισμένα μπισκότα, και τα περιχύνουμε με το μείγμα της σοκολάτας ανακατεύοντας καλά. Προσθέτουμε τα αβγά, τις βανίλιες και το αλεύρι και συνεχίζουμε το ανακάτεμα μέχρι να αποκτήσουμε ένα παχύρευστο μείγμα.

Σε ένα μικρό παραλληλόγραφο ταψάκι, στρώνουμε λαδόκολλα και βάζουμε το γλυκό. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στις αντιστάσεις, στους 180ο C για μισή ώρα.

Σερβίρουμε ιδανικά συνοδεύοντας με μια μπάλα παγωτό βανίλια.

συνταγήμπράουνιςμπισκότα