Η στέβια είναι το πιο υγιεινό υποκατάστατο της ζάχαρης;

14:30 19/12/2010 - Πηγή: Ksipnistere
H στέβια είναι ένας μικροσκοπικός θάμνος, γνωστός με την ονομασία «Stevia Rebaudiana Bertoni». Έχει καταγωγή του από τη Λατινική Αμερική και καλλιεργείται σε πολλές περιοχές του κόσμου, κυρίως στην Κίνα. Πειραματικές καλλιέργειες στέβιας υπάρχουν και στη χώρα μας, σε.....
αγροκτήματα της Θεσσαλίας και της Μακεδονίας.

Τα φύλλα της στέβιας περιέχουν διάφορες φυσικές γλυκαντικές ουσίες, όπως η στεβιοσίδη και η ρεμπαουδιοσίδη, που την καθιστούν 60-80 φορές γλυκύτερη από την κοινή ζάχαρη, ενώ το τελικό προϊόν της, που εξάγεται με τη μέθοδο της εκχύλισης, είναι έως και 300 φορές γλυκύτερο.
Με απλά λόγια αυτό σημαίνει ότι 1 κουταλάκι του τσαγιού τυποποιημένο εκχύλισμα στέβιας έχει την ίδια γλυκαντική ικανότητα με περίπου 1 φλιτζάνι ζάχαρη! Ενώ όμως η ζάχαρη περιέχει υδατάνθρακες και αποδίδει 4 θερμίδες ανά γραμμάριο, η στέβια δεν περιέχει κανενός είδους θερμιδογόνο συστατικό, επομένως δεν αποδίδει καθόλου θερμίδες, σε οποιαδήποτε ποσότητα κατανάλωσης. Συνεπώς, αποτελεί μια
Διαβάστε ολόκληρο το άρθρο >>
Keywords
σημαίνει, φλιτζάνι, ζαχαρη, θερμιδες, κινα, υδατανθρακες, αμερικη, απλα, εκχυλισμα, ιδια, λογια, ουσιες, φυλλα, φλιτζάνι, χωρα, σημαίνει
Αναζητήσεις
στεβια ειναι υγειηνο?, στεβια αν ειναι υγειινο
Τυχαία Θέματα
wga, iucn, εξηντα, μυκητες
iNews > Blogs > Ksipnistere