H κατανάλωση κρέατος μετά τη νηστεία
15:05 22/4/2011
- Πηγή: Ksipnistere
Το Πάσχα πλησιάζει και σε λίγες ημέρες τελειώνουν οι μέρες της νηστείας.
Οι διατροφολόγοι εφιστούν την προσοχή όσων νηστεύουν, καθώς η απότομη πρόσληψη ζωικής πρωτεΐνης μετά τη νηστεία και η ξαφνικά μεγάλη ποσότητα τροφής και ποτού, οδηγεί σε τροφικές δηλητηριάσεις.
Ας δούμε τι συμβαίνει με το....
κρέας.
"Το κρέας περιέχει πρωτεΐνες, κατά τη διάσπαση των οποίων δημιουργούνται αμινοξέα, που με τη σειρά τους διασπώνται σε άλλα στοιχεία, ένα απ' αυτά και η αμμωνία. Κατά τη διάσπαση των πρωτεϊνών
απελευθερώνεται αμμωνία, η οποία αποβάλλεται από τα ούρα, με τη μορφή της ουρίας. Για να απελευθερωθεί η ουρία, ο οργανισμός χρησιμοποιεί κάποια ένζυμα. Η μειωμένη πρόσληψη πρωτεϊνών κατά τη νηστεία μειώνει και τα ποσοστά έκκρισης αυτών των ενζύμων, αφού δεν τα χρειάζεται σε ποσότητες. Όταν εμείς, την Κυριακή του Πάσχα, καταναλώσουμε υπερβολικές ποσότητες πρωτεϊνούχων τροφίμων, τότε το σώμα μας δεν μπορεί να διαχειριστεί το πλεόνασμα της αμμωνίας, μιας και δεν προλαβαίνει να αυξήσει την έκκριση των ενζύμων αυτών, με αποτέλεσμα να διαχέεται η περίσσια αμμωνία στο αίμα και να μην αποβάλλεται. Συνέπεια όλων αυτών; Η δυσπεψία και η τοξικότητα", εξηγεί στο ΑΠΕ-ΜΠΕ η διαιτολόγος- διατροφολόγος, μέλος της επιστημονικής ομάδας "Διατροφή" και του Ινστιτούτου Διατροφικών Μελετών και Ερευνών, Κική Γούτα.
Μύθοι και συμβουλές για τη νηστεία
Είναι μύθος ότι η νηστεία παχαίνει, όπως μύθος είναι και το ότι δεν υπάρχει ποικιλία νηστίσιμων τροφίμων, αναφέρει από την πλευρά της η προϊσταμένη του τμήματος Διατροφής του Ιατρικού Διαβαλκανικού Κέντρου, διαιτολόγος- διατροφολόγος, Μαρία Κοκκίνου.
Μύθος επίσης είναι και ότι το ταχίνι, το μέλι και τα φρούτα παχαίνουν. "Κατά τη νηστεία δεν χορταίνω, άρα τρώω υπερβολικές ποσότητες", είναι ένα άλλος μύθος ή δικαιολογία, που χρησιμοποιούν όσοι νηστεύουν.
Η ποσότητα μετράει, επισημαίνει η κ. Κοκκίνου και συνιστά να μην υπερκαταναλώνουμε κανένα τρόφιμο κατά τη νηστεία και να αποφεύγουμε το τσιμπολόγημα στο χρόνο που μεσολαβεί μεταξύ των γευμάτων.
ΑΠΕΕδώ θα πεις δημόσια την γνώμη σου____ Ο σιωπών δοκεί συναινείν[email protected]
Οι διατροφολόγοι εφιστούν την προσοχή όσων νηστεύουν, καθώς η απότομη πρόσληψη ζωικής πρωτεΐνης μετά τη νηστεία και η ξαφνικά μεγάλη ποσότητα τροφής και ποτού, οδηγεί σε τροφικές δηλητηριάσεις.
Ας δούμε τι συμβαίνει με το....
κρέας.
"Το κρέας περιέχει πρωτεΐνες, κατά τη διάσπαση των οποίων δημιουργούνται αμινοξέα, που με τη σειρά τους διασπώνται σε άλλα στοιχεία, ένα απ' αυτά και η αμμωνία. Κατά τη διάσπαση των πρωτεϊνών
Μύθοι και συμβουλές για τη νηστεία
Είναι μύθος ότι η νηστεία παχαίνει, όπως μύθος είναι και το ότι δεν υπάρχει ποικιλία νηστίσιμων τροφίμων, αναφέρει από την πλευρά της η προϊσταμένη του τμήματος Διατροφής του Ιατρικού Διαβαλκανικού Κέντρου, διαιτολόγος- διατροφολόγος, Μαρία Κοκκίνου.
Μύθος επίσης είναι και ότι το ταχίνι, το μέλι και τα φρούτα παχαίνουν. "Κατά τη νηστεία δεν χορταίνω, άρα τρώω υπερβολικές ποσότητες", είναι ένα άλλος μύθος ή δικαιολογία, που χρησιμοποιούν όσοι νηστεύουν.
Η ποσότητα μετράει, επισημαίνει η κ. Κοκκίνου και συνιστά να μην υπερκαταναλώνουμε κανένα τρόφιμο κατά τη νηστεία και να αποφεύγουμε το τσιμπολόγημα στο χρόνο που μεσολαβεί μεταξύ των γευμάτων.
ΑΠΕΕδώ θα πεις δημόσια την γνώμη σου____ Ο σιωπών δοκεί συναινείν[email protected]
Keywords
νηστεια, πασχα, απε-μπε, πασχα 2012, ουρια, γνωμη, φρουτα, αιμα, αμινοξεα, αμμωνια, απε, απε-μπε, δυσπεψια, υπαρχει, κικη, κοκκινου, κυριακη του πασχα, μελι, μυθοι, μορφη, μαρια, μυθος, μπε, σειρα, σωμα, ταχινι, κρεας, κυριακη, ουρα
Τυχαία Θέματα
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Blogs
- «ΤΕΤΕΛΕΣΤΑΙ»: Η τελευταία Ελληνική Λέξη που είπε ο Ιησούς Χριστός!
- Αποστρατείες Υπαξιωματικών και Ανθυπασπιστών
- Ο εορτασμός του Πάσχα στα αρχαία χρόνια.
- Περιφορα Επιταφιων...
- Κτίζει βίλα ο Γιαννίκος την ώρα που οι εργαζόμενοι δεν έχουν να φάνε...
- Έχετε όρεξη για μουστοκούλουρα;
- Εγκώμια της Μ.Παρασκευής (3video)
- Η Έλενα Ακρίτα αποχαιρετά τον Νίκο Παπάζογλου
- Ήθη και έθιμα της Μεγάλης Παρασκευής
- ΓΙΟΡΤΙΝΕΣ ΣΤΙΓΜΕΣ ΣΤΟ ALTER...
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Ksipnistere
- Ο εορτασμός του Πάσχα στα αρχαία χρόνια.
- Εγκώμια της Μ.Παρασκευής (3video)
- ΠΩΛΗΣΗ ΔΕΗ Ή ΠΩΛΗΣΗ ΕΛΛΑΔΟΣ
- Η αλήθεια για τον νεκρό εξωγήινο στη Σιβηρία!(video)
- Μαθητής ετών...80
- Τα αρχαία ελληνικά, η Ευρώπη και εμείς
- Τελειώνει ο Πάρντο, εξετάζουν «Dimi» και Μόγια στο Λιμάνι
- Τι είπε πάλι ο κολοτούμπας!''Η Ελλάδα πτώχευσε ήδη σε ευθύνη και σοβαρότητα''
- Επιθέσεις στα γραφεία της Σομαλικής Κοινότητας:Τρομοκρατία με τις ευλογίες της ΕΛ.ΑΣ;
- H κατανάλωση κρέατος μετά τη νηστεία
- Τελευταία Νέα Ksipnistere
- H κατανάλωση κρέατος μετά τη νηστεία
- Φθιώτιδα: Ρίχνουν πλαστά στα παγκάρια των Εκκλησιών οι αθεόφοβοι
- Τρένο των ιδεών
- Κορυφώνεται η Μεγάλη έξοδος
- Τα αρχαία ελληνικά, η Ευρώπη και εμείς
- Ένας λαός με αξίες
- Εγκώμια της Μ.Παρασκευής (3video)
- Ο εορτασμός του Πάσχα στα αρχαία χρόνια.
- Μαθητής ετών...80
- Κορυφώνεται η Πασχαλινή έξοδος
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Blogs
- Ρωσικές δυνάμεις σκότωσαν αντιπρόσωπο της Αλ-Κάιντα
- Αναστάσιμο ...πάρτι ετοίμαζε 20χρονος
- Κλειστός ο δρόμος στην εθνική οδό Αντιρρίου - Ιωαννίνων...
- Τιμώρησέ τους κυριε υπουργέ υγείας!
- Στοπ στη μεταφορά μαθητών με το ΚΤΕΛ
- Ποδοσφαιριστές χωρίς πατρίδα
- Η Ιστορία κάνει λάθη;...
- Ένα παζάρι... βγαλμένο από την Ιστορία
- ΣΤΗ ΒΕΓΓΑΖΗ Ο ΤΖΟΝ ΜΑΚΕΙΝ
- Προσδοκώ ανάσταση ζώντων